Δημοσιεύτηκε στις 09 Μαρτίου 2018
Και φέτος για άλλη μία χρονιά η εκδήλωση Goût de / Good France θα συγκεντρώσει περισσότερους από 2000 σεφ σε 5 ηπείρους για τον εορτασμό της γαλλικής γαστρονομίας. Και φέτος σεφ ανά τον κόσμο θα βάλουν τα δυνατά τους, ώστε να φτιάξουν το τέλειο γαλλικό μενού, υπηρετώντας διάφορα γαστρονομικά στυλ, από την υψηλή γαστρονομία έως τα ποιοτικά μπιστρό.
Την Τετάρτη 21 Μαρτίου 2000 οι σεφ των 5 ηπείρων θα προσφέρουν 2000 διαφορετικά μενού για να γιορτάσουν τη γαστρονομία της Γαλλίας.
Υψηλής ποιότητας γαλλικό φαγητό και στην Κύπρο
Ο θεσμός Gout de France/Good France, λοιπόν, που προσκαλεί τους ουρανίσκους μας σε ένα ταξίδι στη γαλλική γαστρονομική τέχνη, φέτος θα φιλοξενηθεί στο εστιατόριο Vivaldi by Mavrommatis του πολυβραβευμένου ξενοδοχείου Four Seasons στη Λεμεσό, το οποίο θα προσφέρει ένα 6-course γαστρονομικό δείπνο. Το μενού θα επιμεληθεί ο γνωστός Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, ο οποίος μόλις πρόσφατα βραβεύτηκε με την ύψιστη γαστρονομική αναγνώριση, δηλαδή ένα αστέρι Michelin.
To Menu για το Gout de France
Marinated salmon with dill
Cream with caviar d'aquitaine, village toast bread
******
Soup with truffles
******
Lobster casolette with spring vegetαbles
******
Beaujolais Sorbet
******
Chicken from the Bresse, cream sauce with truffles
******
French cheeses
******
Selection of fine desserts
******
Coffee
Price: €80 per person
Μάθε ακόμα ότι...
Ο θεσμός αποτίει φόρο τιμής στην αριστεία της γαλλικής κουζίνας, αναδεικνύοντας την ικανότητά της να καινοτομεί και το αξιακό σύστημα πάνω στο οποίο εδράζεται ως ευρύτερη φιλοσοφία: Την ανταλλαγή, την ευχαρίστηση και τον σεβασμό στη γαστρονομία και τον πλανήτη. Σύμφωνα με τους διοργανωτές, το Gout de France «είναι ο εορτασμός της ζωτικότητας της γαλλικής γαστρονομίας, μια γέφυρα που συνδέει τους σεφ σε όλον τον κόσμο, μια εκδήλωση που δίνει τη δυνατότητα διαλόγου μεταξύ διαφορετικών πολιτισμών σε κοινή γλώσσα, τη γλώσσα της μαγειρικής».
Πηγή έμπνευσης για τις σύγχρονες εκδηλώσεις αποτελούν τα «Δείπνα του Επικούρου», που διοργάνωσε ο ξακουστός Γάλλος αρχιμάγειρας και θεμελιωτής της γαλλικής κουζίνας Auguste Escoffier το 1912, ο οποίος, σε μια εποχή με περιορισμένες προσβάσεις στη συγκοινωνία και την επικοινωνία, κατάφερε να οργανώσει δείπνα με το ίδιο μενού, την ίδια ημέρα, σε πολλές πόλεις του κόσμου, με χιλιάδες συνδαιτυμόνες. Στη σύγχρονη εκδοχή του, οι σεφ θα πρέπει να ετοιμάσουν μια ολοκληρωμένη πρόταση γαλλικής γαστρονομίας, που να περιέχει ένα απεριτίφ, ένα ορεκτικό, ένα ή δύο κύρια πιάτα, μια επιλογή από τυριά, ένα επιδόρπιο και γαλλικά κρασιά.
-
Vivaldi by Mavrommatis
21 Μαρτίου 2018
Σχετικά
Πού τρώμε νόστιμα και υγιεινά στη Λεμεσό;
Ένα μικρό, ωραίο και πολύ νόστιμο εστιατόριο, με την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Jack Γιαννακού και του ιδιοκτήτη του Cinema, Γιάννη Νέττου
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς: Ο απόλυτος προορισμός για να αλλάξεις τον χρόνο
Πώς θα σου φαινόταν να περάσεις την αλλαγή του έτους σε κάποιο εστιατόριο ξενοδοχείου; Αν μας είπες το ναι, τότε σου έχουμε την πιο κομψή πρόταση!
Το Pralina επέστρεψε στη Λεμεσό: Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το ζαχαροπλαστείο, που επαναλειτούργησε σε νέα τοποθεσία
Γιορτινή ατμόσφαιρα, κομψός σχεδιασμός και ξεχωριστές γλυκές προτάσεις
H Μαρία Θ. Μασούρα DipWSET μάς προτείνει τα 9+1 ιδανικά κρασιά για τα τραπέζια των γιορτών
Με τι πιάτα θα τα συνοδεύσεις
Cyprus Peloponnese Wine Festival 2026: Το κρασί της Πελοποννήσου συναντά ξανά την Κύπρο
25 επιλεγμένα οινοποιεία από τον μεγαλύτερο αμπελώνα της Ελλάδας, σε μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στην ποιότητα, το terroir και τη σύγχρονη ελληνική οινική δημιουργία.
Γεύσεις παράδοσης και ρεμπέτικες βραδιές στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αυθεντικό κυπριακό μεζεδοπωλείο που ενώνει καλή κουζίνα, μουσική και γιορτινή ατμόσφαιρα για αξέχαστες εξόδους στο κέντρο της πόλης
Έξοδος με μεζέ και live mουσική στο κέντρο της πόλης
Παραδοσιακή ατμόσφαιρα, μεζές για μερακλήδες, φρεσκοζυμωμένο ψωμί και live μουσική για μια έξοδο με χαρακτήρα
4 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και 4 καλά κρασιά για να τις συνοδεύσεις
Ζητήσαμε από τον βραβευμένο σεφ Jack Γιαννακού να μας ετοιμάσει το μενού για το γιορτινό τραπέζι
Σαντορίνη και Θεσσαλονίκη στον Οδηγό MICHELIN για τις επιλογές του 2026
Γίνονται οι νεότεροι ελληνικοί προορισμοί που προστίθενται στις επιλογές του Οδηγού για το 2026.
Ένα γιορτινό ταξίδι γεύσεων με υπογραφή COOKNOOK
Η πιο λαμπερή και γιορτινή εποχή του χρόνου έχει φτάσει, και φέτος αποκτά έναν ιδιαίτερο, ξεχωριστό γαστρονομικό χαρακτήρα
9 προτάσεις για γιορτινό απογευματινό τσάι σε κομψά ξενοδοχεία του νησιού
Τα πιο εντυπωσιακά ξενοδοχεία της πόλης, που έβαλαν τα γιορτινά τους και σε προσκαλούν για afternoon tea σε χριστουγεννιάτικο mood
