Δημοσιεύτηκε στις 01 Νοεμβρίου 2018
Είναι φημισμένο για το άριστης ποιότητας κρέας που ψήνει, όπως το εξαιρετικό σουβλάκι, οι νόστιμες, σπιτικές σεφταλιές και το αρνίσιο κότσι στον φούρνο -που γίνεται ανάρπαστο-, καθώς επίσης και οι φημισμένοι του κεφτέδες, που προστέθηκαν στο μενού για χάρη ενός φανατικού θαυμαστή, ο οποίος έψαχνε πάντα να απολαμβάνει τους αφράτους, μυρωδάτους του κεφτέδες.
Γι’ αυτό και στο ταβερνάκι του Μελή θα φας καλά! Η ποικιλία του άπαιχτη, ψημένη από μάστορες του είδους, σερβίρεται πάνω σε ξύλινη στρογγυλή βάση, για να τη μοιραστείς με την παρέα. Ο χώρος του γραφικός και παραδοσιακός, όπως ακριβώς θες να είναι μια αυθεντική, κυπριακή ταβέρνα. Στου Μελή θα βρεις και εποχικά πιάτα, φτιαγμένα με πρώτης ποιότητας υλικά, γι’ αυτό και αποτελεί έναν από τους ιδανικούς προορισμούς για τους καλοφαγάδες.
Υλικά (για 6 άτομα):
1 κιλό κιμά χοιρινό
650 γρ. πατάτες, τριμμένες
2 μεγάλα κρεμμύδια
1/2 δέσμη μαϊντανού, ψιλοκομμένου
2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. κανέλα
3 κ.γ. ξηρό δυόσμο
3 αβγά
250 γρ. ψωμί
1 κ.γ. φρέσκο δυόσμο
1 κ.γ. baking powder
Εκτέλεση:
Αναμειγνύεις όλα τα υλικά καλά και πλάθεις μπάλες της αρεσκείας σου, κατά
προτίμηση οβάλ.
Chef's ΤΙΡ
Αφήνεις στο ψυγείο τη ζύμη για 1-2 ώρες, για να είναι πιο αφράτοι οι κεφτέδες.
(25635253) Χριστοφόρου Παπαγιάννη 1, Παρεκκλησιά, Λεμεσός. Τρ-Σ 18.00-23.00 & Κ 12.00-23.00 (ανοιχτοί όλες τις αργίες τα μεσημέρια).
Σχετικά
Ο νέος all-day παραθαλάσσιος προορισμός της Λεμεσού - Πρώτες εικόνες
Ένας νέος προορισμός γαστρονομίας, χαλάρωσης και διασκέδασης άνοιξε τις πόρτες του στη Λεμεσό
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά rooftops για φαγητό και cocktail με θέα στο νησί
Το 7Skies επέστρεψε στον Πρωταρά και φέρνει Asian fusion γεύσεις, sushi nights και δυνατά live πάνω από τη θάλασσα
Δοκιμάσαμε τα νέα σάντουιτς και wraps της Πράσινης Πάπιας και καταλάβαμε γιατί γίνεται χαμός
Νέες γευστικές προτάσεις, ποιοτικά υλικά και ένας από τους καλύτερους καφέδες της πρωτεύουσας κάνουν την Πράσινη Πάπια στο Δάλι προορισμό για κάθε ώρα της ημέρας
Η ιστορία της κουμανταρίας στο επίκεντρο εκδήλωσης στις Βρυξέλλες
Ευρωπαίοι αξιωματούχοι είχαν την ευκαιρία, μεταξύ άλλων, την Τετάρτη να γνωρίσουν την ιστορία της Κουμανταρίας, και τον Κυπριακό πολιτισμό σε εκδήλωση στις Βρυξέλλες
Το αγαπημένο μεζεδοπωλείο δίπλα στην πισίνα της Λευκωσίας άνοιξε ξανά για το καλοκαίρι
Για ελληνικούς μεζέδες δίπλα στην πισίνα, η στάση σου είναι μία
3 νέα (και πολύ ωραία) μαγαζιά πάνω στο κύμα, για να αράξεις το weekend
Οι αφίξεις που ήδη συζητιούνται πολύ
Δοκίμασε τα Healthy Boosters της Kawacom’s, ψήφισε το αγαπημένο σου και ταξίδεψε στην Αθήνα
Ένας τυχερός θα ταξιδέψει στην Αθήνα για τη συναυλία της Άννας Βίσση, με διαμονή για δύο άτομα από τις 25 έως τις 27 Σεπτεμβρίου
Το Οινοποιείο Κυπερούντας και η συμβολή του στην ανάδειξη της ποικιλίας Ξυνιστέρι
Στα 1200 μέτρα και με τεχνολογικό εξοπλισμό αιχμής και σύγχρονες εγκαταστάσεις, παράγει υψηλής ποιότητας κυπριακό κρασί
Vinyl, Vino & Fire: Η πιο ανεβασμένη ιταλική βραδιά του Ιουνίου στη Λευκωσία
Για μία μόνο βραδιά, το Scale μετατρέπεται σε σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν εμπειρίες που συνδυάζουν μουσική, γεύση και αυθεντική φιλοξενία
Lost in Fermentation: Κρασί και σινεμά κάτω από τον έναστρο ουρανό!
Μια πρωτότυπη… κινηματογραφική γευσιγνωσία στο Modus Vivendi!
10 παγωταρίες που αξίζει να επισκεφθείς αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Από ιστορικές οικογενειακές παγωταρίες και βραβευμένα κυπριακά brands μέχρι αυθεντικά ιταλικά gelato και δημιουργικές χειροποίητες γεύσεις, ανακαλύπτουμε τα μέρη που κάνουν το καλοκαίρι πιο γλυκό
Ραντεβού στην πιο όμορφη "κρυμμένη" αυλή της πόλης, για απολαυστικές νέες γεύσεις
Καλοκαιρινές γεύσεις με άρωμα Μεσογείου στο Elia Backyard!
