Δημοσιεύτηκε στις 01 Νοεμβρίου 2018
Είναι φημισμένο για το άριστης ποιότητας κρέας που ψήνει, όπως το εξαιρετικό σουβλάκι, οι νόστιμες, σπιτικές σεφταλιές και το αρνίσιο κότσι στον φούρνο -που γίνεται ανάρπαστο-, καθώς επίσης και οι φημισμένοι του κεφτέδες, που προστέθηκαν στο μενού για χάρη ενός φανατικού θαυμαστή, ο οποίος έψαχνε πάντα να απολαμβάνει τους αφράτους, μυρωδάτους του κεφτέδες.
Γι’ αυτό και στο ταβερνάκι του Μελή θα φας καλά! Η ποικιλία του άπαιχτη, ψημένη από μάστορες του είδους, σερβίρεται πάνω σε ξύλινη στρογγυλή βάση, για να τη μοιραστείς με την παρέα. Ο χώρος του γραφικός και παραδοσιακός, όπως ακριβώς θες να είναι μια αυθεντική, κυπριακή ταβέρνα. Στου Μελή θα βρεις και εποχικά πιάτα, φτιαγμένα με πρώτης ποιότητας υλικά, γι’ αυτό και αποτελεί έναν από τους ιδανικούς προορισμούς για τους καλοφαγάδες.
Υλικά (για 6 άτομα):
1 κιλό κιμά χοιρινό
650 γρ. πατάτες, τριμμένες
2 μεγάλα κρεμμύδια
1/2 δέσμη μαϊντανού, ψιλοκομμένου
2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. κανέλα
3 κ.γ. ξηρό δυόσμο
3 αβγά
250 γρ. ψωμί
1 κ.γ. φρέσκο δυόσμο
1 κ.γ. baking powder
Εκτέλεση:
Αναμειγνύεις όλα τα υλικά καλά και πλάθεις μπάλες της αρεσκείας σου, κατά
προτίμηση οβάλ.
Chef's ΤΙΡ
Αφήνεις στο ψυγείο τη ζύμη για 1-2 ώρες, για να είναι πιο αφράτοι οι κεφτέδες.
(25635253) Χριστοφόρου Παπαγιάννη 1, Παρεκκλησιά, Λεμεσός. Τρ-Σ 18.00-23.00 & Κ 12.00-23.00 (ανοιχτοί όλες τις αργίες τα μεσημέρια).
Σχετικά
Το πιο ειδυλλιακό στέκι-όνειρο της Κύπρου, επέστρεψε για τη νέα σεζόν
Ένα από τα πιο όμορφα μαγαζιά της Πάφου και από τους δημοφιλείςπροορισμούς του καλοκαιριού, μας υποδέχεται ξανά
Πλούσιος μπουφές την Πρωτομαγιά: 11+1 εστιατόρια σε πόλεις και χωριά για απολαυστικό φαγητό
12 ξεχωριστά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ, αυθεντικές γεύσεις και ζεστή φιλοξενία, σας περιμένουν για την πιο γευστική Πρωτομαγιά.
Προσωρινό «λουκέτο» για αγαπημένη μας φάρμα που σερβίρει εκλεκτό brunch
Αναστέλλει τη λειτουργία της για τουλάχιστον τρεις μήνες
5 οινοποιοί της Πάφου φέρνουν το κρασί τους στη Λευκωσία
Οι ίδιοι οι οινοποιοί ανοίγουν τις φιάλες και σερβίρουν στο τραπέζι σας
Δημοφιλές ασιατικό φέρνει στην Κύπρο ένα καινοτόμο παγκόσμιο food trend που θα σε ξετρελάνει
Το νέο “push-up” concept μετατρέπει το sushi σε μια διαδραστική εμπειρία φαγητού, ακολουθώντας παγκόσμιο food trend
Το Vetrina φέρνει το Exereton στην Κύπρο και ανεβάζει το healthy luxury dining σε άλλο επίπεδο
Vetrina x Exereton: Μία συνεργασία που ενώνει την απόλαυση με την υγιεινή διατροφή
Taste Atlas: Το ελληνικό φαγητό που μπήκε στο Top-10 των παραδοσιακών συνταγών παγκοσμίως
Στη θέση «8» φιγουράρει ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που ήταν και... επίκαιρο το τελευταίο διάστημα - Το βόρι-βόρι από την Παραγουάη στην κορυφή της λίστας
Πρωτομαγιά στον Καμασιά: Γεύσεις, παράδοση και ζωντανή μουσική στο Παραλίμνι
Η βραβευμένη ταβέρνα σας υποδέχεται όλο το τριήμερο με αυθεντική κυπριακή κουζίνα και γιορτινή ατμόσφαιρα
Ένα νέο εστιατόριο γνωστής αλυσίδας «προσγειώνεται» δίπλα στη θάλασσα!
Ο νέος χώρος θα είναι το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας εκτός εμπορικών κέντρων
Πάμε ξανά για οφτό σπέσιαλ εκτός Λευκωσίας, σε μία καταπράσινη αυλή με ελιές
Αργό ψήσιμο, παραδοσιακή γεύση και μεζές που δεν χάνεται…
Terrace Season στο AMARA: Μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με θέα τη θάλασσα
Όλα τα εστιατόρια του ξενοδοχείου ανοίγουν τις εντυπωσιακές τους βεράντες, προσφέροντας υπαίθριες γαστρονομικές εμπειρίες με θέα τη θάλασσα
Πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ τις Κυριακές για αγαπημένο μας στέκι στο βουνό
Οικογενειακός μπουφές και δραστηριότητες για παιδιά σε ένα καταπράσινο περιβάλλον
