Δημοσιεύτηκε στις 19 Σεπτεμβρίου 2018
Η πατάτα είναι ένα προϊόν που ευδοκιμεί σε αμμώδη ή αμμοαργιλλώδη εδάφη και στα κοκκινοχώματα. Η άρδευση είναι απαραίτητη και γι’ αυτό η ποσότητα του νερού είναι τεράστιας σημασίας. Η παγωνιά βλάπτει πολύ την καλλιέργειά της και όταν η θερμοκρασία πέφτει κάτω από 3 βαθμούς Κελσίου καταστρέφεται.
Η κοινότητα της Ξυλοφάγου ικανοποιεί όλους εκείνους τους ευνοϊκούς παράγοντες για την καλλιέργεια της πατάτας, αφού είναι Κοκκινοχώρι και διαθέτει ικανοποιητικά αποθέματα υπογείων νερών, το κλίμα είναι γλυκό ένεκα της θάλασσας πράγμα που συμβάλλει στις καλλιέργειες της πατάτας. Η καλλιέργεια της πατάτας στην Κύπρο φαίνεται να ξεκίνησε πριν από την αγγλική κυριαρχία στην Κύπρο αλλά αναφέρεται ιστορικά πως η εξάπλωσή της στην Κύπρο ξεκίνησε το 1909. Όπως σημειώνει και ο Αντρέας Π. Πολυδώρου στο βιβλίο του ηλικιωμένοι της κοινότητας επιβεβαίωναν πως η παραγωγή πατατών στην Ξυλοφάγου μετρά πολλά χρόνια πίσω. Η παραγωγή και καλλιέργεια πατατών έδινε τα προηγούμενα χρόνια δουλειά όχι μόνο στους κατοίκους της κοινότητας αλλά και στους ανθρώπους γειτονικών χωριών.
Συνήθως, οι γυναίκες ήταν εκείνες που εργάζονταν για τη συγκομιδή της πατάτας από τα χωράφια ενώ οι άντρες εργάζονταν στο φόρτωμα και στις πιο βαριές εργασίες. Οι πατάτες καλλιεργούνταν όπως και σήμερα δύο φορές τον χρόνο και έδιναν την εαρινή εσοδεία τον Μάρτιο και τη φθινοπωρινή τον Νοέμβριο. Η παραγωγή πατάτας ήταν ιδιαίτερα επίπονη αλλά και αβέβαιη αφού ο καιρός έπαιζε περίεργα παιχνίδια πολλές φορές και κατέστρεφε τις φυτείες, πράγμα που συμβαίνει και σήμερα. Η περίοδος ανάπτυξη και στις δύο φυτείες άνοιξη και φθινόπωρο διαρκεί 100 μέχρι 120 μέρες ενώ η εαρινή είναι εκείνη που δίνει τη μεγαλύτερη σοδειά.
Εξαγωγές και παραγωγή
Οι πατάτες που συλλέγονται μεταφέρονται σε γεωργικές αποθήκες τόσο της κοινότητας όσο και στην υπόλοιπη Κύπρο. Πολλοί παραγωγοί διατηρούν τις δικές τους αποθήκες μέσω των οποίων διαχωρίζουν και κατανέμουν τις πατάτες τους τόσο στην εγχώρια όσο και στην αγορά του εξωτερικού. Η παραγωγή πατάτας στην Ξυλοφάγου μετρά πολλούς τόνους τόσο για εγχώρια κατανάλωση όσο και για εξαγωγές. Η πατάτα είναι ένα γεωργικό προϊόν ταυτισμένο με την κοινότητα και την ιστορία της. Αυτό μάλιστα μαρτυρεί και το πλούσιο φωτογραφικό υλικό με πολλές παλιές έγχρωμες αλλά και μαυρόασπρες φωτογραφίες που δημοσιεύονται στη σελίδα της Ξυλοφάγου στο facebook.
Με αφορμή το 4ο Διεθνές Φεστιβάλ Πατάτας Ξυλοφάγου που θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 21 και το Σάββατο 22 Σεπτεμβρίου ας γνωρίσουμε μέσα από αυτές τις εικόνες μέρος της ιστορίας της πατατοκαλλιέργειας στην Κύπρο που συνδέεται άμεσα με την Ξυλοφάγου.
Για περισσότερες φωτογραφίες ΕΔΩ
Σχετικά
Πέθανε η «γυναίκα-γάτα» Jocelyn Wildenstein
Ήταν διάσημη για τις ακραίες πλαστικές επεμβάσεις προσώπου λόγω της εμμονής της να θυμίζει γάτα και για το πολύκροτο διαζύγιό της
Squid Game - 2η σεζόν: Η πρεμιέρα σειράς με τη μεγαλύτερη τηλεθέαση στην ιστορία του Netflix
Ρεκόρ για τον νέο κύκλο της κορεάτικης σειράς με 68 εκατομμύρια views τις πρώτες τέσσερις ημέρες προβολής του.
Μια μικρή ελληνική πόλη στις 12 ομορφότερες της Ευρώπης
Οι αναγνώστες του Guardian επέλεξαν τις αγαπημένες τους μικρές ευρωπαϊκές πόλεις. Ανάμεσά τους βρίσκεται και μία ελληνική
Νέο αναρριχητικό πεδίο δημιουργείται στα Φοινικάρια Λεμεσού
Στόχος η δημιουργία εμπειριών στην κυπριακή ύπαιθρο
Πυκνή τροχαία κίνηση παρατηρείται στο δρόμο Λευκωσίας – Τροόδους
Πόλος έλξης το Τρόοδος σήμερα
Netflix: Όλες οι νέες σειρές και ταινίες που «κάνουν ποδαρικό» τον Ιανουάριο
Ήρθε ο καινούριος χρόνος και μαζί με αυτόν, οι νέες κυκλοφορίες του Netflix για τον επίσης καινούριο μήνα
Οι δέκα καλύτεροι «διαφορετικοί» προορισμοί για το 2025
Από το Καζακστάν και τη Ρουμανία ως τα όρη Κατσκάτ, τις «Ποντιακές Άλπεις» της Τουρκίας, οι πιο «χοτ» ταξιδιωτικοί προορισμοί του 2025 είναι εκείνοι που ξεφεύγουν από την πεπατημένη
Θέλεις να συμμετέχεις στο Πολιτιστικό Πρόγραμμα του Δήμου Στροβόλου;
Ο δήμος δέχεται προτάσεις από καλλιτεχνικούς φορείς για το πολιτιστικό πρόγραμμά του το έτος 2025
10 φθηνοί προορισμοί στην Ευρώπη για το 2025
Οι πιο οικονομικοί προορισμοί στην Ευρώπη με εύκολη πρόσβαση από Ελλάδα, λαμβάνοντας υπόψιν τα κόστη της διαμονής και των εισιτηρίων.
Οι αργίες του 2025 – Πότε είναι το Πάσχα και ποια τα τριήμερα
Το 2024 έφυγε και ο νέος χρόνος ξεκίνησε με… αργία, για όσους φυσικά δεν εργάζονται
Αίθριος ο καιρός με αυξημένες υψηλές νεφώσεις κατά διαστήματα - Πότε αναμένονται βροχές
Η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας για τις επόμενες μέρες
Έθιμα και παραδόσεις για "Καλή Χρονιά" σε όλο τον κόσμο: Ανοιχτά παράθυρα, άδειες βαλίτσες, ρέγγα και... 12 ρώγες σταφύλι
Την Πρωτοχρονιά συνοδεύει ένα πλούσιο μωσαϊκό παραδόσεων και προλήψεων, που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, με στόχο να φέρει περισσότερη καλοτυχία η νέα χρονιά.
