Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2020
Είναι γεγονός πως την περασμένη δεκαετία, το φαγητό έγινε ιδιαιτέρως δημοφιλές, φτάνοντας σε πρωτόγνωρα επίπεδα προβολής. Το Instagram, η άνοδος της γαστρονομίας σε γενικότερο επίπεδο, τα food shows και αρκετοί ακόμη παράγοντας βοήθησαν με τον τρόπο τους ώστε να συμβεί αυτό. Σε αυτό το πλαίσιο, ξεκίνησαν να φτιάχνονται και εξαιρετικά cookbooks.
Αν λατρεύεις το διάβασμα σχεδόν όσο τη μαγειρική -και το αντίθετο- τότε οφείλεις να ρίξεις μία ματιά στα παρακάτω.
Les Halles Cookbook
Κανείς δεν γράφει για το φαγητό όπως ο Anthony Bourdain, κάτι που ασφαλώς θα γνωρίζεις αν έχεις διαβάσει τα Kitchen Confidential και A Cook's Tour, που περιγράφουν τις περιπέτειες και τα φαγητά που γνώρισε ο δημοφιλής σεφ και παρουσιαστής σε κάθε γωνιά του πλανήτη. Στο Les Halles Cookbook τώρα, περικλείονται περισσότερες από 100 συνταγές από το νεοϋορκέζικο εστιατόριο μέσω του οποίου έγινε διάσημος ο Bourdain: Από bisque αστακού και creme brulee μέχρι bourguignon και cassoulet, σχεδόν όλα τα πιάτα που έχτισαν το μύθο του φημισμένου εστιατορίου αλλά και πώς θα τα φτιάξεις στο σπίτι. Όλες οι συνταγές είναι δοσμένες με αμεσότητα και χιούμορ αλλά και πολύ σημαντικά tips, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε άλλες περιστάσεις.
MUNCHIES Guide to Dinner
Πρόκειται για τον οδηγό μαγειρικής από το δημοφιλές κανάλι του VICE που περιλαμβάνει tips και συνταγές, ξεκινώντας από απλό, καθημερινό φαγητό και φτάνοντας έως και πολύ πιο εξειδικευμένες τεχνικές και high-end πιάτα. Μέσα σε όλα αυτά τα χρόνια, το MUNCHIES έχει συνεργαστεί με εκατοντάδες σεφ, κάθε κουζίνας. Οι άνθρωποί του συγκέντρωσαν όλη αυτή τη γνώση σε ένα βιβλίο, κρατώντας πολύτιμες συμβουλές για την κουζίνα, με περισσότερες από 80 προτάσεις. Επίσης, έχει μπόλικο υλικό σχετικά με το πώς θα κάνεις το φαγητό σου ελκυστικό στο Instagram, κάτι που φαίνεται να δελέασε τους Millenialls, οι οποίοι το λάτρεψαν από την πρώτη ημέρα της κυκλοφορίας του.
Tu Casa Mi Casa
Όπως μαρτυρά και ο υπότιτλός του (Mexican Recipes for the Home Cook), περιέχει συνταγές της μεξικανικής κουζίνας. Κυκλοφόρησε τον Μάρτιο του 2019 και κυριολεκτικά εξαφανίστηκε αμέσως από τα ράφια, επιβεβαιώνοντας την αγάπη του κοινού για την Tex-Mex αντίληψη γύρω από το φαγητό. Στο Tu Casa Mi Casa θα βρει όμως κάποιος και συνταγές που έχουν βαθιές ρίζες στη μεξικανική παράδοση. "Το να μαγειρεύει κάποιος στο σπίτι είναι μία θεραπευτική συνήθεια που σε επανασυνδέει με τον εαυτό σου" σημειώνει στον πρόλογο ο σεφ Enrique Olvera, που το υπογράφει.
Σχετικά
Οι σειρές που έρχονται τον Δεκέμβριο στο Netflix
Το Netflix παρουσιάζει τις σειρές που έρχονται στην πλατφόρμα τον Δεκέμβριο.
Τα Χριστουγεννιάτικα Χωριά αφορμή για εκδρομή, διαμονή και ξεκούραση τον Δεκέμβριο στο χωριό
Απολαμβάνουμε τον πιο γιορτινό μήνα του χρόνου σε μοναδικούς προορισμούς του νησιού και επιλέγουμε διαμονές από τις προτάσεις της Κυπριακής Εταιρείας Αγροτουρισμού
Η Wizz Air παρουσιάζει την Pink Thursday με 15% έκπτωση
Σε επιλεγμένες πτήσεις και συνδρομές wizz discount club
"From Fear to Freedom": Μια βραδιά συγκίνησης και ελπίδας με τον Yiannis Michael
Γνωστός για την πρωτοποριακή του Μέθοδο Re-Paint Your Life
Πάνω από 7.500 κόσμου επισκέφθηκαν την 3η Διεθνή Έκθεση Βιβλίου Λεμεσού
Η φετινή διοργάνωση ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία
Wizz Air: Πετάμε απευθείας από τη Λάρνακα για Άμπου Ντάμπι με €79.99
Μία καλή ευκαιρία να γνωρίσεις ένα αλλιώτικο και ενδιαφέρον προορισμό
Αυτό είναι το υψηλότερο φυσικό χριστουγεννιάτικο δέντρο της Ελλάδας και μόλις φωταγωγήθηκε
Τα Τρίκαλα φωταγώγησαν το χριστουγεννιάτικο δέντρο, το υψηλότερο φυσικό στην Ελλάδα.
Αίθριος καιρός με αυξημένες νεφώσεις – Στους 18 βαθμούς η θερμοκρασία
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
Η Lidl Κύπρου συνεχίζει να στηρίζει τον πολιτισμό και την κοινωνία στην 3η Διεθνή Έκθεση Βιβλίου Λεμεσού
Αργυρός Χορηγός για 3η συνεχή χρονιά, σ’ έναν θεσμό που αποτελεί τη μεγαλύτερη «γιορτή» εξύμνησης της σημαντικότητας του βιβλίου για τον πολιτισμό και την κοινωνία, στην Κύπρο.
Πού μπορείς να προμηθευτείς αληθινό δέντρο για να στολίσεις τις γιορτές - Οι τιμές
Αληθινά Χριστουγεννιάτικα δέντρα διατίθενται προς πώληση για το κοινό από το Τμήμα Δασών
National Geographic: Αυτοί είναι οι 25 τοπ ταξιδιωτικοί προορισμοί για το 2025 -Ιδέες για ταξίδια
Το National Geographic δημοσίευσε την ετήσια λίστα του με τους 25 καλύτερους ταξιδιωτικούς προορισμούς στον κόσμο για το 2025
Συννεφιασμένος ο καιρός με μεμονωμένες βροχές - Οι περιοχές που θα επηρεαστούν
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
