Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2021
Λογικό είναι να έχεις αδυναμία στις φράουλες. Είναι τόσο ζουμερές, λαχταριστές και κόκκινες που σου θυμίζουν πραγματικά ότι βρίσκεσαι κάπου εξωτικά. Την ίδια ώρα, εφόσον σου αρέσουν οι φράουλες, σίγουρα θα λες χίλια «ναι» και στη μαρμελάδα φράουλας.
Αν γενικά σου αρέσουν τόσο πολύ τα «φραουλένια» επιδόρπια, κάλλιστα μπορείς να φτιάξεις ένα cheesecake φράουλας, με τα δικά σου χέρια, τρώγοντας ξανά και ξανά!
Μάζεψε τα ελάχιστα υλικά σου, ετοίμασε τα απαραίτητα σκεύη σου και ξεκίνησε τη δημιουργία σου. Άλλωστε, το στομάχι και ο ουρανίσκος σου το ζητούν.
Τα βασικά σου υλικά:
- 1 ½ πακέτα μπισκότα digestive
- 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο ανάλατο
- 5-6 φράουλες
Για την κρέμα:
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
- 500 γραμμάρια τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
Για την επικάλυψη:
- Μαρμελάδα φράουλας
- Χυμό από λεμόνι (μισό λεμόνι)
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:
- Αρχικά, ετοίμασε το φούρνο σου για να ζεσταθεί στους 180°C.
- Στη συνέχεια σε ένα μπλέντερ σπάσε τα μπισκότα σου και πρόσθεσε το βούτυρο για να ανακατωθούν όλα μαζί.
- Σε ένα γυάλινο σκεύος άδειασε το μείγμα σου και πίεσέ το καλά, φτιάχνοντας έτσι μία στρώση από μπισκότο.
- Βάλε το στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια άφησέ το να κρυώσει αρκετά.
- Σ’ ένα μπολ, κτύπησε την κρέμα γάλακτος, πρόσθεσε τη ζάχαρη άχνη και το τυρί κρέμα φιλαδέλφεια.
- Ακολούθως, πρόσθεσέ τα στο γυάλινο σκεύος, πάνω από την στρώση μπισκότου και βάλε το στο ψυγείο για να παγώσει αρκετά.
- Αργότερα, φτιάξε το μείγμα για την επικάλυψη. Χτύπα την κρέμα γάλακτος, πρόσθεσε το χυμό λεμονιού και βάλε επίσης, ελάχιστη από τη μαρμελάδα σου (για να αποκτήσει κοκκινορόζ χρώμα) και ανακάτεψε ξανά.
- Στη συνέχεια, αν πάγωσε αρκετά το γλυκό στο ψυγείο, βγάλε το και άλειψε το με το μείγμα που έφτιαξες νωρίτερα.
- Αν επιθυμείς, πρόσθεσε κι’ άλλη μαρμελάδα, τοπικά ή παντού ή μόνο λίγες φράουλες από πάνω.
- Βάλε το στο ψυγείο για να παγώσει αρκετά.
Έτοιμο και φυσικά ότι πρέπει με ένα καφέ κυπριακό!
Σχετικά
'Meet the Winemakers': Μία οινογαστρονομική βραδιά στο χωριό, με κορυφαίους με κορυφαίους δημιουργούς κρασιού και υψηλή κουζίνα
Τα πιάτα του Salt & Fire συναντούν τα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
Μία βραδιά αφιερωμένη στο αυθεντικό Δικωμίτικο οφτό κλέφτικο
Αναβιώνουμε τον ετήσιο χορό που γινόταν στο αγαπημένο χωριό, με συγχωριανούς, μουσική, και οφτό κλέφτικο
Τα σαββατοκύριακα απολαμβάνουμε φαγητό με θέα στο χωριό
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, σάντουιτς, κρέπες, παγωτά και καφέ!
Ο νεαρός Κύπριος σεφ Ανδρέας Χαραλάμπους φέρνει Μετάλλιο Αριστείας στην Κύπρο
Με καθοδήγηση από τον σεφ της χρονιάς Jack Γιαννακού, η επιτυχία έγινε πραγματικότητα
6 εστιατόρια στο βουνό με πλούσιο μπουφέ την 1η Οκτωβρίου
Πού θα βρεις νόστιμη σούβλα το μεσημέρι της επόμενης Τετάρτης, 1 Οκτωβρίου
Η νέα ταβέρνα στο χωριό σερβίρει brunch, μεζέδες και μπουφέ την Κυριακή
Με θέα το παραδοσιακό χωριό, αυθεντική φιλοξενία και γεύσεις που παντρεύουν την κυπριακή παράδοση με τη σπιτική φροντίδα
Βραδιά Κουμανταρίας στην καρδιά της πόλης, με τους Φίλιππο Καρσερά και Ανδρέα Ευαγγέλου
Δοκιμάζουμε το γλυκό κρασί της Κύπρου, μαζί με τα ιδανικά συνοδευτικά του
Τα σαββατοκύριακα πάμε για brunch σε μία βεράντα με συγκλονιστική θέα στους αμπελώνες
Κυπριακή παράδοση με μια σύγχρονη γαστρονομική ματιά, στο Playia Terrace— σε ένα περιβάλλον που απογειώνει την εμπειρία
Ο Μάριος Ανδρέου από το Train Food Street Gourmet και το MasterChef, στο ολοκαίνουριό του μαγαζί
Το -ίσως- πιο όμορφο food truck της πόλης, αποκτά μαγαζί
30 μέρη για έξοδο στη Λεμεσό Σάββατο βράδυ
Ωραία ατμόσφαιρα, φαγητό και ποτό σε 30 μαγαζιά της συμπρωτεύουσας για όλα τα γούστα!
Ποια είναι η Rigas Pizza και γιατί είναι (ήδη) τόσο δημοφιλής;
Κάθε πίτσα της Rigas Pizza, φτιάχνεται με αγάπη και πάθος — για να φτάσει στο τραπέζι σου με τη γεύση που της αξίζει.
Κυριακάτικο μεσημέρι στη Λευκωσία: 15 εστιατόρια που αξίζει να δοκιμάσεις
Από παραδοσιακές γεύσεις μέχρι σύγχρονη κουζίνα, η πρωτεύουσα σε καλεί να απολαύσεις το πιο νόστιμο τραπέζι της εβδομάδας
