Δημοσιεύτηκε στις 12 Φεβρουαρίου 2021
Λογικό είναι να έχεις αδυναμία στις φράουλες. Είναι τόσο ζουμερές, λαχταριστές και κόκκινες που σου θυμίζουν πραγματικά ότι βρίσκεσαι κάπου εξωτικά. Την ίδια ώρα, εφόσον σου αρέσουν οι φράουλες, σίγουρα θα λες χίλια «ναι» και στη μαρμελάδα φράουλας.
Αν γενικά σου αρέσουν τόσο πολύ τα «φραουλένια» επιδόρπια, κάλλιστα μπορείς να φτιάξεις ένα cheesecake φράουλας, με τα δικά σου χέρια, τρώγοντας ξανά και ξανά!
Μάζεψε τα ελάχιστα υλικά σου, ετοίμασε τα απαραίτητα σκεύη σου και ξεκίνησε τη δημιουργία σου. Άλλωστε, το στομάχι και ο ουρανίσκος σου το ζητούν.
Τα βασικά σου υλικά:
- 1 ½ πακέτα μπισκότα digestive
- 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο ανάλατο
- 5-6 φράουλες
Για την κρέμα:
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
- 500 γραμμάρια τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια
Για την επικάλυψη:
- Μαρμελάδα φράουλας
- Χυμό από λεμόνι (μισό λεμόνι)
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:
- Αρχικά, ετοίμασε το φούρνο σου για να ζεσταθεί στους 180°C.
- Στη συνέχεια σε ένα μπλέντερ σπάσε τα μπισκότα σου και πρόσθεσε το βούτυρο για να ανακατωθούν όλα μαζί.
- Σε ένα γυάλινο σκεύος άδειασε το μείγμα σου και πίεσέ το καλά, φτιάχνοντας έτσι μία στρώση από μπισκότο.
- Βάλε το στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια άφησέ το να κρυώσει αρκετά.
- Σ’ ένα μπολ, κτύπησε την κρέμα γάλακτος, πρόσθεσε τη ζάχαρη άχνη και το τυρί κρέμα φιλαδέλφεια.
- Ακολούθως, πρόσθεσέ τα στο γυάλινο σκεύος, πάνω από την στρώση μπισκότου και βάλε το στο ψυγείο για να παγώσει αρκετά.
- Αργότερα, φτιάξε το μείγμα για την επικάλυψη. Χτύπα την κρέμα γάλακτος, πρόσθεσε το χυμό λεμονιού και βάλε επίσης, ελάχιστη από τη μαρμελάδα σου (για να αποκτήσει κοκκινορόζ χρώμα) και ανακάτεψε ξανά.
- Στη συνέχεια, αν πάγωσε αρκετά το γλυκό στο ψυγείο, βγάλε το και άλειψε το με το μείγμα που έφτιαξες νωρίτερα.
- Αν επιθυμείς, πρόσθεσε κι’ άλλη μαρμελάδα, τοπικά ή παντού ή μόνο λίγες φράουλες από πάνω.
- Βάλε το στο ψυγείο για να παγώσει αρκετά.
Έτοιμο και φυσικά ότι πρέπει με ένα καφέ κυπριακό!
Σχετικά
Τοπ 10 artisan bakeries της Κύπρου που αξίζει να γνωρίσεις
Η νέα γενιά φούρνων που τιμά την τέχνη της αρτοποιίας
GRAPES / Sips & Scenes: Ένα διαφορετικό event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Κατεβάζει ρολά ένα από τα πιο νόστιμα food truck της Λεμεσού
Αλλά ετοιμάζεται να επιστρέψει αλλιώς!
Το καλύτερο μπισκότο στον κόσμο για το 2025 είναι ελληνικό
Το μελομακάρονο, το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Ελλάδας, κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
