Δημοσιεύτηκε στις 20 Δεκεμβρίου 2024
Το Οινοποιείο Τσαγγαρίδη βρίσκεται στο γραφικό χωριό Λεμόνα, στην περιοχή της Πάφου. Είναι χτισμένο σε υψόμετρο 300μ, ανάμεσα σε πράσινους λοφίσκους, αμπέλια και ελαιώνες. Η ιστορία του ξεκινά με την παράδοση των πρώτων αμπελώνων που φύτεψε ο προπάππους της οικογένειας, ενώ πλέον η επιχείρηση συνεχίζει να αναπτύσσεται από τα δύο αδέλφια, Άγγελο και Λουκία Τσαγγαρίδη. Το οινοποιείο συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους με σύγχρονες καινοτομίες, παράγοντας κρασιά εξαιρετικής ποιότητας που έχουν κερδίσει διακρίσεις. Η φιλοσοφία τους βασίζεται στην οργανική καλλιέργεια, δημιουργώντας κυρίως βιολογικά κρασιά που ξεχωρίζουν για τον χαρακτήρα τους.
Το οινοποιείο, γενικότερα, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην βιολογική παραγωγή, προσφέροντας έτσι κρασιά υψηλής ποιότητας που εκφράζουν την μοναδικότητα της κυπριακής γης. Μάθε επίσης ότι όλα τα κρασιά του οινοποιείου είναι πιστοποιημένα Vegan. Ο συνδυασμός του κλίματος της περιοχής μαζί με τα πετρώδη και αργιλώδη εδάφη που συγκρατούν τη θερμότητα του ήλιου και αφήνουν την υγρασία στο έδαφος, θεωρείται ιδανικός για την ωρίμανση των σταφυλιών. Οι συνθήκες αυτές βοηθούν στην ανάπτυξη των στοιχείων που δίνουν στα κρασιά τα έντονα αρώματα και την φρεσκάδα στη γεύση.
Το Οινοποιείο Τσαγγαρίδης προσφέρει επίσης επισκέψεις και γευσιγνωσίες, επιτρέποντας στους επισκέπτες να ανακαλύψουν την πλούσια οινική κουλτούρα της περιοχής και να απολαύσουν την ομορφιά των κυπριακών αμπελώνων σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον.
ΑΓΙΟΣ ΕΦΡΑΙΜ 2022
Το Άγιος Εφραίμ είναι ερυθρό κρασί απο τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Grenache, Mataro, Shiraz και Λευκάδα. Τα σταφύλια αγοράζονται από ντόπιους παραγωγούς. Οι πανέμορφοι γραμμικοί αμπελώνες του βρίσκονται στα 400 – 450 μέτρα υψόμετρο. Το ερυθρό αυτό κρασί με μπλέ αντάυγιες είνα γνωστό για τον έντονο χαρακτήρα του και τις πλούσιες γεύσεις απο κόκκινα φρούτα και βοτανικές νότες. Είναι ενα κρασί αρκετά πλούσιο στο στόμα με ισοροπημένη οξύτητα και μακρά διάρκεια. Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται είναι προσεκτικά επιλεγμένες, προερχόμενες από αμπελώνες που καλλιεργούνται με σεβασμό στο περιβάλλον. Το κρασί Αγ. Εφραίμ μπορούμε να το συνοδεύσουμε με κόκκινο κρέας στην σχάρα, μαγειρευτά φαγητά όπως κυπριακά παραδοσιακά λουκάνικά σβησμένα με το ίδιο το κρασί στην κατσαρόλα και καραμελλομένα κρεμμύδια.
Τιμή λιανικής: €7,00
Ξυνιστέρι 2023
Το Ξυνιστέρι Τσαγγαρίδη θεωρείται ενα τυπικό Ξυνιστέρι που αναδυκνεί 100% τον χαρακτήρα της Κύπρου. Το κρασί έχει ενα δροσερό άρωμα λεμονιού αλλά και αχλαδιού με νότες απο λευκά λουλούδια. Στο στόμα το κρασί έχει έντονα εσπεριδοειδή φρούτα με ενα ιδιαίτερο γέμισμα λόγο και της παραμονής τους με τις οινoλάσπες για 3 μήνες πριν την εμφιάλωση. Το κρασί Ξυνιστέρι από το οινοποιείο Τσαγγαρίδη είναι καλό να αναφέρουμε ότι πήρε αρκετές βραβεύσεις και διακρίσεις απο διάφορους διεθνείς αλλα και τοπικούς διαγωνισμούς οίνου. Το συγκεκριμένο κρασί μπορούμε να το απολάυσουμε με δροσερές σαλάτες ή ψαρικά, ιδιαίτερα τηγανιτό ψαράκι. Σε καλοκαιρινή περίοδο δίπλα απο την θάλασσα, με τηγανιτή αθερίνα, χωριάτική σαλάτα και τηγανιτό χαλλούμι σαγανάκι θα ήταν ο τέλειος συνδιασμός. Απολάυστε το δροσερό στους 12 – 14 βαθμούς κελσίου.
Τιμή λιανικής: €7,00
Shiraz Rose 2023
To ροζέ Τσαγγαρίδη παράγεται 100% απο την γαλλική ποικιλία Shiraz. Η ζύμωση του κρασιού γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες και αργότερα το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες τους για 2 μήνες. Οπτικά το κρασί έχει ροζ λαμπερό χρώμα με φούξια ανταύγιες. Στην μύτη το άρωμα έχει φρεσκάδα, άρωμα τριαντάφυλου και φράουλας. Στο στόμα το κρασί είναι αρκετά φρουτώδες με τραγανή οξύτητα και γεύσεις κόκκινων φρούτων όπως ρόδι αλλά και νότες απο μαύρο πιπέρι. Απολάυστε το ροζέ κρασί απο το οινοποιείο Τσαγγαρίδη με τις διάφορες γεύσεις από τον παραδοσιακό κυπριακό μεζέ αλλά και με πλάττερ απο κρύα τοπικά αλλαντικά της Κύπρου όπως καπνιστό χοιρομέρι και κρασάτη λούντζα.
Τιμή λιανικής: €7,00
INFO: Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του Οινοποιείου
https://www.tsangarideswinery.com ή επικοινωνήστε μέσω email στο info@tsangarideswinery.com ή τηλεφωνικώς στο 26722777.
Διεύθυνση: Αρχαγγέλου Μιχαήλ 33, Λεμώνα, 8545 Πάφος.
Facebook: Tsangarides Winery
Instagram: tsangarides_winery
Σχετικά
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
To Barlic’s της Χλόης Σταύρου συμπράττει με τον Σ. Βλασίδη και τη Μ. Μασσούρα, για την πιο δυνατή οινική εμπειρία
Μια κορυφαία οινική βραδιά, με κρασιά που δεν έχουν ακόμα κυκλοφορήσει καθώς και επιλεγμένες παλαιότερες σοδειές από την προσωπική συλλογή του οινοποιού
Μία υποτιμημένη ιταλική πόλη φιλοξενεί το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου
Το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία
Η νέα ταβέρνα στο χωριό, θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης όσων αγαπούν την καλή, παραδοσιακή κουζίνα
Ο Πλάτανος της Μαλλιάς, είναι το νέο, ταβερνάκι που μόλις άνοιξε στο γραφικό χωριό
Τα αγαπημένα cinnamon rolls της πόλης, μόλις απέκτησαν νέο μαγαζί στην πλατεία
Απολαμβάνουμε τα διάσημα ρολάκια κανέλας, δίπλα στη θάλασσα!
Γνωστό παραδοσιακό καφενείο, κλείνει για τη σεζόν
Δίνουμε το (τελευταίο) ραντεβού για φέτος
Oι Πέμπτες του Νοέμβρη και του Δεκέμβρη στη Μαρίνα Λεμεσού, αλλάζουν!
Ζωντανή Μουσική στο PAUL Limassol Marina
Halloween όπως πρέπει: Το λευκωσιάτικο εστιατόριο που μετατρέπει τα γλυκά σε spooky έργα τέχνης
Sweet & Spooky days για δύο μέρες, στο Amyth of Nicosia
Η Μεσόγειος στο πιάτο: 5 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για την αυθεντική τους κουζίνα
Οι διευθύνσεις που ξεχωρίζουν για την αυθεντική τους κουζίνα
Η Λευκωσία πίνει καφέ και κοκτέιλ στο Φαρμακείον που μόλις άνοιξε
Στην καρδιά της εντός των τειχών πόλης, απέναντι από τη Φανερωμένη
Η κ. Αντωνία κλείνει τη (διάσημη) ταβέρνα της στο χωριό και μετακομίζει
Τελευταία μέρα λειτουργίας για το γνωστό εστιατόριο Άγιος Θεράπων είναι η Τρίτη, 28 Οκτωβρίου
