Δημοσιεύτηκε στις 07 Ιανουαρίου 2025
Μία ασυνήθιστη λίστα για να κατατάξει τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για φέτος, δημιούργησε η La Liste χρησιμοποιώντας έναν αλγόριθμο, με αποτέλεσμα την κορυφή να μοιράζονται 9 «μνηστήρες». Η προσέγγιση της La Liste διαφέρει από άλλες κατατάξεις. Αντί να βασίζεται σε γευσιγνώστες, όπως η Michelin ή σε κριτικές, σαν το World’s 50 Best, η εταιρεία με έδρα το Παρίσι συγκεντρώνει περίπου 1.100 πηγές από εφημερίδες, περιοδικά και blogs.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιεί έναν αλγόριθμο για να συντάξει την κατάταξή του με 1.000 ρεστοράν σε 79 χώρες με τους ιδρυτές του να υποστηρίζουν ότι αυτός είναι ένας πιο αντικειμενικός τρόπος αξιολόγησης για την ανάδειξη των κορυφαίων σε κάθε κλάδο. Τα αποτελέσματα της La Liste, πάντως, δεν εκπλήσσουν, καθώς ως επί το πλείστον, περιλαμβάνουν τα πιο διάσημα εστιατόρια σε πόλεις σε όλο τον κόσμο.
Σύμφωνα με την La Liste, η πιο αναπτυσσόμενη γαστρονομική σκηνή φέτος, είναι η Βρετανία, με τα στελέχη της γαλλικής επιχείρησης να αναγνωρίζουν πως υπάρχει τεράστια πρόοδος την τελευταία δεκαετία. Οι προκλήσεις μπορεί να επιμένουν, ωστόσο το Λονδίνο ήταν «η πιο πολυποίκιλη εκκολαπτόμενη σκηνή φαγητού και γεύσεων για το 2024».
Το Τοπ 9 με σκορ 99,5
- Le Bernardin (ΗΠΑ)
- SingleThread (ΗΠΑ)
- L'Enclume (Βρετανία)
- Cheval Blanc (Ελβετία)
- La Vague d'Or (Γαλλία)
- Guy Savoy (Γαλλία)
- Schwarzwaldstube (Γερμανία)
- Matsukawa (Ιαπωνία)
- Lung King Heen (Χονγκ Κονγκ)
Ακόμη 15 αξιοσημείωτα εστιατόρια
- Vue de Monde (Αυστραλία)
- Boury (Βέλγιο)
- Geranium (Δανία)
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Ιταλία)
- Quintonil (Μεξικό)
- Le Louis XV (Μονακό)
- De Librije (Ολλανδία)
- Maido (Περού)
- Οcean (Πορτογαλία)
- Odette (Σιγκαπούρη)
- Mingles και La Yeon (Νότια Κορέα)
- Martín Berasategui (Ισπανία)
- Frantzén (Σουηδία)
- Baan Tepa Culinary Space (Ταϊλάνδη)
Σχετικά
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Nomad Bread & Coffee που άνοιξε σήμερα τις πόρτες του
Η Λεμεσός μόλις απέκτησε ένα ακόμα Nomad Bread Coffee, το τέταρτο στην πόλη
10+1 εστιατόρια με πλούσιο μπουφέ, για Καθαρά Δευτέρα στο βουνό
Mε πλούσιους μπουφέδες που περιλαμβάνουν νηστήσιμα ορεκτικά, λαχταριστά μαγειρευτά και εκλεκτά θαλασσινά σχάρας
7 artisan bakeries του νησιού για τις λαγάνες της Καθαράς Δευτέρας
Οι πιο μυρωδάτες, προζυμένιες και δημιουργικές λαγάνες που αξίζει να δοκιμάσεις φέτος
Πού θα φας καλά στη Λευκωσία την Καθαρά Δευτέρα
Σ' αυτή την αυλή, η Σαρακοστή ξεκινά με τον καλύτερο τρόπο!
16 ταβέρνες στη Λεμεσό για το τριήμερο του καρναβαλιού
Μεζέδες που δεν τελειώνουν, ζωντανή μουσική και παρεΐστικη διάθεση, οι πιο γευστικές στάσεις πριν και μετά τις παρελάσεις
Τις Τρίτες του Μάρτη η Λευκωσία απολαμβάνει steak σε μία γνωστή ταβέρνα
Κάθε Τρίτη στα Λατσιά καθιερώνεται ως Steak Night
Φιλανθρωπικό γλέντι στη Λεμεσό με «επίτιμους σερβιτόρους»
Δίνουμε ραντεβού για καλό σκοπό
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Το θαλασσινό εστιατόριο, με τη μαγική θέα, ανοίγει ξανά τις πόρτες του
Μία δοκιμασμένη ψαροταβέρνα στον Πρωταρά, σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα
10 εστιατόρια και ταβέρνες με θαλασσινά, για την Καθαρά Δευτέρα
Για να κλείσεις θέση από νωρίς
1+1 δωρεάν pasta για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Όποιο κι αν είναι το ταίρι σου, ο Άγιος Βαλεντίνος θα είναι φέτος λαχταριστός
