Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2025
Δεν μπορώ να φανταστώ πιο ωραία έξοδο από ένα καλό φαγητό σε ένα όμορφο εστιατόριο. Απαραίτητες προϋποθέσεις για να απολαύσεις μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία είναι να επιλέξεις ευχάριστη παρέα και το κατάλληλο μέρος. Για το πρώτο είσαι υπεύθυνος εσύ, για το δεύτερο μην ανησυχείς καθόλου. Το Check in Cyprus μπήκε στο φημισμένο Classic by Bistrot 55 στη Λεμεσό και σου προτείνει να δοκιμάσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας στο νέο concept: “Chef’s Table”.
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή! Το Chef’s Table είναι μια ολόκληρη εμπειρία που έρχεται να επαναπροσδιορίσει τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε τα γεύματά μας. Η ιδέα του Chef’s Table είναι σχετικά απλή αλλά εξαιρετικά πρωτόγνωρη. Είναι μια γευστική εμπειρία όπου οι παρευρισκόμενοι κάθονται μέσα στην κουζίνα του εστιατορίου, βλέποντας τους μάγειρες σε δράση. Αυτό το μοναδικό σκηνικό επιτρέπει στους πελάτες να παρατηρούν και να αλληλεπιδρούν με τη μαγειρική ομάδα καθώς φτιάχνουν τα πιάτα τους, παρέχοντας μια οικεία και καθηλωτική ματιά στην τέχνη της γαστρονομίας.
Ένας αντίστοιχος, λοιπόν, χώρος δημιουργήθηκε και στο κομψό εστιατόριο της οδού Ελευθερίας στη Λεμεσό, που σκοπό έχει να σου προσφέρει μια μοναδική -γαστρονομική και όχι μόνο- εμπειρία. Ξεκινώντας από τον χώρο στον οποίο βρίσκεται το Chef’s Table, στο πίσω μέρος της εντυπωσιακής σάλας του, την οποία πρέπει κάποιος να διασχίσει για να εντοπίσει πίσω από μία γυάλινη πόρτα, είναι από μόνο του μια πορεία που σε προϊδεάζει για κάτι πολύ ξεχωριστό και αποκλειστικό για σένα και την παρέα σου.
Πηγαίνοντας στο Chef’s Table, σε περιμένουν ένας μεγάλος πάγκος με ελάχιστες θέσεις, μία ανοιχτή κουζίνα, και η ομάδα του σεφ Jack Γιαννακού. Το δωμάτιο αυτό έχει σχεδιαστεί για αυτούς που αναζητούν μια οικεία και καθηλωτική γευστική εμπειρία που πραγματοποιείται υπό την καθοδήγηση του ταλαντούχου σεφ, ο οποίος καθόλη τη διάρκεια του δείπνου περιγράφει τα πιάτα, τα συστατικά και τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται.
Και όταν λέμε ότι εδώ τρως υπό την καθοδήγηση του σεφ, εννοούμε ότι δεν επιλέγεις εσύ το μενού, αλλά ούτε πρόκειται να το δεις οπουδήποτε γραμμένο. Οι γεύσεις φτάνουν απρόσμενα μπροστά σου προκαλώντας σου μια ευχάριστη ανυπομονησία για το τι πρόκειται να ακολουθήσει. Είναι ένα explore menu που ο chef έχει δημιουργήσει λαμβάνοντας υπόψιν τις οποιεσδήποτε διατροφικές ιδιαιτερότητες των επισκεπτών.
Τι θα δοκιμάσεις
Βασιζόμενος λοιπόν σε μοντέρνες τεχνικές και εμπνευσμένος από τη μεσογειακή κουζίνα, ο chef προσφέρει ένα μενού γευσιγνωσίας 15 σταδίων, το οποίο αλλάζει ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των φρέσκων, σχολαστικά επιλεγμένων, προϊόντων. Άλλωστε, πρόκειται για προϊόντα που ο ίδιος εντοπίζει και επιλέγει αναλόγως εποχής. Έμφαση, επίσης, δίνει και στην αποφυγή αλλοίωσης της γεύσης της κύριας πρώτης ύλης. Τα ψάρια κατέχουν πρωταγωνιστικό ρόλο, χωρίς όμως να λείπουν από το μενού και οι ζωικές πρωτεΐνες, όπως τα steak και η πάπια. Τα ψωμιά επίσης φτιάχνονται επιτόπου, οι παρασκευές για τα πιάτα ολοκληρώνονται και στήνονται μπροστά στα μάτια σου!
Το μενού γευσιγνωσίας συνοδεύεται από το wine pairing το οποίο σχεδιάζεται για κάθε μενού.
Είναι βέβαιο ότι το Chef’s Table του Classic των Bistrot 55 Restaurants, προσφέρει ένα καταπληκτικό ταξίδι αισθήσεων, χαρίζοντας τίποτε λιγότερο από απόλυτη ικανοποίηση σε όσους επιλέγουν να ζήσουν την εμπειρία.
Για κρατήσεις +357 25 212100.
Website: https://bistrot55restaurants.com/
Facebook: Bistrot 55
Instagram: Classic
Σχετικά
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Δύο βραδιές στην Κύπρο φωτισμένες με αστέρια Michelin
Ο Chef Θάνος Φέσκος, κάτοχος δύο αστεριών Michelin, συναντά τον επίσης βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Chef Παύλο Κυριάκη
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
Ανοίγει σήμερα το νέο, πολυαναμενόμενο all day στέκι της Στασικράτους
Μια φρέσκια άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει μαζί της εκλεκτό καφέ, μεσογειακές γεύσεις, after work drinks και lounge βραδιές με κρασί και signature cocktails
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
Το Φαρμακείον της Φανερωμένης είναι η νέα… “θεραπευτική” στάση για καφέ και ποτό στην πόλη
Ένα νέο café bar με ιστορία, έρχεται να δώσει στην περιοχή της Φανερωμένης γεύση, άρωμα και νέα αίσθηση!
A Night of New Tastes: Το αγαπημένο εστιατόριο Akakiko μας σύστησε τις νέες προσθήκες του μενού σε ένα ξεχωριστό gathering
Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις στο Akakiko του Hilton Nicosia
Μάθαμε πότε ανοίγει το Khora, το νέο ελληνικό εστιατόριο της πρωτεύουσας
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, δέχεται ήδη κρατήσεις
Pinolo: Επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά το Pasta Week!
Από 20 έως 26 Οκτωβρίου, το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο Pinolo, γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με ένα sharing menu που σε ταξιδεύει στην καρδιά της Ιταλίας!
Πομιλορού: Η νέα γευστική «απογείωση» στην πόλη!
Το νέο ψητοπωλείο–μαγειρείο φέρνει τις παραδοσιακές συνταγές στην πόρτα σου μέσω Foody — ζεστές, αυθεντικές και φτιαγμένες με μεράκι.
