Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2025
Δεν μπορώ να φανταστώ πιο ωραία έξοδο από ένα καλό φαγητό σε ένα όμορφο εστιατόριο. Απαραίτητες προϋποθέσεις για να απολαύσεις μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία είναι να επιλέξεις ευχάριστη παρέα και το κατάλληλο μέρος. Για το πρώτο είσαι υπεύθυνος εσύ, για το δεύτερο μην ανησυχείς καθόλου. Το Check in Cyprus μπήκε στο φημισμένο Classic by Bistrot 55 στη Λεμεσό και σου προτείνει να δοκιμάσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας στο νέο concept: “Chef’s Table”.
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή! Το Chef’s Table είναι μια ολόκληρη εμπειρία που έρχεται να επαναπροσδιορίσει τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε τα γεύματά μας. Η ιδέα του Chef’s Table είναι σχετικά απλή αλλά εξαιρετικά πρωτόγνωρη. Είναι μια γευστική εμπειρία όπου οι παρευρισκόμενοι κάθονται μέσα στην κουζίνα του εστιατορίου, βλέποντας τους μάγειρες σε δράση. Αυτό το μοναδικό σκηνικό επιτρέπει στους πελάτες να παρατηρούν και να αλληλεπιδρούν με τη μαγειρική ομάδα καθώς φτιάχνουν τα πιάτα τους, παρέχοντας μια οικεία και καθηλωτική ματιά στην τέχνη της γαστρονομίας.
Ένας αντίστοιχος, λοιπόν, χώρος δημιουργήθηκε και στο κομψό εστιατόριο της οδού Ελευθερίας στη Λεμεσό, που σκοπό έχει να σου προσφέρει μια μοναδική -γαστρονομική και όχι μόνο- εμπειρία. Ξεκινώντας από τον χώρο στον οποίο βρίσκεται το Chef’s Table, στο πίσω μέρος της εντυπωσιακής σάλας του, την οποία πρέπει κάποιος να διασχίσει για να εντοπίσει πίσω από μία γυάλινη πόρτα, είναι από μόνο του μια πορεία που σε προϊδεάζει για κάτι πολύ ξεχωριστό και αποκλειστικό για σένα και την παρέα σου.
Πηγαίνοντας στο Chef’s Table, σε περιμένουν ένας μεγάλος πάγκος με ελάχιστες θέσεις, μία ανοιχτή κουζίνα, και η ομάδα του σεφ Jack Γιαννακού. Το δωμάτιο αυτό έχει σχεδιαστεί για αυτούς που αναζητούν μια οικεία και καθηλωτική γευστική εμπειρία που πραγματοποιείται υπό την καθοδήγηση του ταλαντούχου σεφ, ο οποίος καθόλη τη διάρκεια του δείπνου περιγράφει τα πιάτα, τα συστατικά και τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται.
Και όταν λέμε ότι εδώ τρως υπό την καθοδήγηση του σεφ, εννοούμε ότι δεν επιλέγεις εσύ το μενού, αλλά ούτε πρόκειται να το δεις οπουδήποτε γραμμένο. Οι γεύσεις φτάνουν απρόσμενα μπροστά σου προκαλώντας σου μια ευχάριστη ανυπομονησία για το τι πρόκειται να ακολουθήσει. Είναι ένα explore menu που ο chef έχει δημιουργήσει λαμβάνοντας υπόψιν τις οποιεσδήποτε διατροφικές ιδιαιτερότητες των επισκεπτών.
Τι θα δοκιμάσεις
Βασιζόμενος λοιπόν σε μοντέρνες τεχνικές και εμπνευσμένος από τη μεσογειακή κουζίνα, ο chef προσφέρει ένα μενού γευσιγνωσίας 15 σταδίων, το οποίο αλλάζει ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των φρέσκων, σχολαστικά επιλεγμένων, προϊόντων. Άλλωστε, πρόκειται για προϊόντα που ο ίδιος εντοπίζει και επιλέγει αναλόγως εποχής. Έμφαση, επίσης, δίνει και στην αποφυγή αλλοίωσης της γεύσης της κύριας πρώτης ύλης. Τα ψάρια κατέχουν πρωταγωνιστικό ρόλο, χωρίς όμως να λείπουν από το μενού και οι ζωικές πρωτεΐνες, όπως τα steak και η πάπια. Τα ψωμιά επίσης φτιάχνονται επιτόπου, οι παρασκευές για τα πιάτα ολοκληρώνονται και στήνονται μπροστά στα μάτια σου!
Το μενού γευσιγνωσίας συνοδεύεται από το wine pairing το οποίο σχεδιάζεται για κάθε μενού.
Είναι βέβαιο ότι το Chef’s Table του Classic των Bistrot 55 Restaurants, προσφέρει ένα καταπληκτικό ταξίδι αισθήσεων, χαρίζοντας τίποτε λιγότερο από απόλυτη ικανοποίηση σε όσους επιλέγουν να ζήσουν την εμπειρία.
Για κρατήσεις +357 25 212100.
Website: https://bistrot55restaurants.com/
Facebook: Bistrot 55
Instagram: Classic
Σχετικά
Το Ιστορικόν: Το ταβερνείο-σταθμός του Αγίου Δομετίου ανοίγει και Δευτέρα βράδυ
Βραβευμένο, αυθεντικό και πάντα μερακλίδικο, το Ιστορικόν προσαρμόζει το ωράριό του για το καλοκαίρι, παραμένοντας κλειστό Κυριακή μεσημέρι – μέχρι τον Οκτώβριο.
Το πολυαναμενόμενο εστιατόριο με την υπογραφή Αθηναγόρα Κωστάκου και The Clumsies στην Κύπρο
Το βραβευμένο αθηναϊκό μπαρ και ο ταλαντούχος σεφ Αθηναγόρα Κωστάκο ενώνουν τις δυνάμεις τους στο ‘ORIS Fire Kitchen & Bar’
Εσύ δοκίμασες κούπες με γέμιση οφτό, κυπριακό λουκάνικο-χαλλούμι, σοκολάτα ή πιστάτσιο;
Αν όχι ήρθε η στιγμή να το πράξεις και να βιώσεις μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία και να φας την κούπα αλλιώς
5 εστιατόρια για τα οποία ίσως αξίζει να ταξιδέψεις στην Ευρώπη φέτος
Παλιά και νέα γαστρονομικά ινστιτούτα και γευστικά σποτ σε κάθε γωνιά της Ευρώπης, που αποτελούν από μόνα τους αφορμές για ταξίδι
H viral λάβα φιστικιού και το gelli van επιστρέφουν στην Κύπρο για λαχταριστές-ξανά-στιγμές
Ο διάσημος ΤικΤικερ και ιδιοκτήτης του Gellissimo Biscoto ετοιμάζει ξανά βαλίτσες για το νησί μαζί με το διάσημο γλυκό του
Αυτό είναι το νέο cookie spot στο νησί για εκπληκτικά μπισκότα
Τα διάσημα My Cookie Dough μόλις άνοιξαν το νέο τους κατάστημα
Κάτω από έναν αιωνόβιο τρέμιθο κρύβεται ο "παράδεισος" του κρεατοφάγου
Αν είσαι από αυτούς που πιστεύουν πως η απόλαυση κρύβεται στα απλά, τότε βάλε στο GPS σου αυτόν τον προορισμό και φύγαμε
Μία νέα ταβέρνα έρχεται για να ανεβάσει τον Καλοπαναγιώτη σε άλλα επίπεδα
Ένας νέος χώρος στο βουνό για κυπριακή κουζίνα με όμορφη θέα
Στον διάσημο Σουκρή θα πας για το θρυλικό του σουβλάκι, τη μοναδική του πανσέτα και άλλες νοστιμιές
Ο Σουκρής σε περιμένει καθημερινά στο Παραλίμνι αλλά και στον Πρωταρα
Ένα στέκι με αυλή στη Λευκωσία για μεζέ και οφτό, που πρέπει να ξέρεις
Εδώ θα απολαύσεις καθημερινά μεζεδάκια και οφτό, κρασί και φιλοξενία
Το Rocas Experience επιστρέφει στον Πρωταρά με νέες γεύσεις, νέο look και ισχυρό line-up για το καλοκαίρι 2025
Το Rocas Experience ξεκίνησε και επίσημα την τρίτη του καλοκαιρινή σεζόν με ανανεωμένο μενού, νέα αισθητική και δυναμικό πρόγραμμα διασκέδασης.
Kohili Beach Bar: Το απόλυτο καλοκαιρινό spot στον Πρωταρά με brunch που κλέβει την παράσταση
Brunch με θέα το απέραντο γαλάζιο: Το Kohili Beach Bar στον Πρωταρά σε καλεί να ζήσεις το απόλυτο καλοκαιρινό πρωινό
