Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιανουαρίου 2015
Το Clubhouse at Minthis Hills στην Τσάδα της επαρχίας Πάφου έδωσε στο Check In την πιο νόστιμη συνταγή για Μελιτζανοκεφτέδες! Ακολούθησέ την και φτιάξε ένα νόστιμο πιάτο για την οικογένεια ή τους φίλους σου!
Μελιτζανοκεφτέδες
Υλικά:
1,5 κιλό μελιτζάνες
1 κρεμμύδι
200 γρ. τυρί φέτα
50 γρ. κουκουνάρι
150 γρ. φρυγανιά
3 αβγά
½ ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι μαϊντανό
Αλεύρι, αν χρειάζεται
Σκόρδο
Αλατοπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καις τις μελιτζάνες στη φλόγα του γκαζιού ή πάνω στη σχάρα για να τους δώσεις μια καπνιστή νότα. Τις βάζεις σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα. Οι μελιτζάνες θα μαλακώσουν εσωτερικά και θα μπορείς να αφαιρέσεις τη σάρκα με ένα κουτάλι. Έπειτα τις ψιλοκόβεις. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβεις το κρεμμύδι και τα αρωματικά. Αναμειγνύεις όλα τα υλικά και πλάθεις το μείγμα σε κεφτεδάκια. Τα αφήνεις λίγο στο ψυγείο για να ‘ξεκουραστούν’ και τα πανάρεις, περνώντας τα από αλεύρι, μετά αβγό και τέλος τη φρυγανιά. Τα τηγανίζεις σε καυτό λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Τέλος, σερβίρεις πασπαλίζοντάς τα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαϊντανό.
IT TASTES GREAT!
Σε προτρέπω να τα απολαύσεις με ένα παγωμένο ροζέ κρασάκι, για να σμίξεις εξαίσια το μπουκέτο αρωμάτων του οίνου με τις νόστιμες μπουκιές.
Σχετικά
Καλοκαιρινά ραντεβού στην καρδιά του Πρωταρά, με καλό φαγητό, κοκτέιλ και μουσική
Premium εμπειρία για εκλεκτικούς επισκέπτες
Cocktail και φαγητό με θέα ζηλευτή, σε ένα από τα ομορφότερα rooftop του νησιού
Τα απογεύματα φέτος στο Nubila θα είναι πιο γοητευτικά από ποτέ
Λίγο ιστορία, πολυτέλεια και γαστρονομία
Ένα event που είναι ό,τι πιο εκλεκτό μπορούμε να φανταστούμε
«Entertainment Under The Stars»: Μαγικές βραδιές κάτω από τ’ αστέρια στο Anaïs
Με μουσική, εκθαμβωτικά χορευτικά σόου, εντυπωσιακές επιδείξεις φωτιάς και πυροτεχνήματα!
Limanaki Seafood Restaurant: Μας υποδέχεται ξανά με γεύσεις που μιλούν τη γλώσσα της θάλασσας
Έξοδος κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, με φόντο τον ήχο της θάλασσας και την υπογραφή της αυθεντικής γεύσης
Το M Fusion επιστρέφει και οι βραδιές μας αποκτούν ξανά χαρακτήρα, γεύση και ρυθμό
Tο πολυβραβευμένο εστιατόριο, ανοίγει ξανά την ειδυλλιακή του βεράντα
Την Κυριακή του Πάσχα στο Columbia Steak House θα στηθεί το πιο γιορτινό Carvery Buffet της πόλης
Το Πάσχα τρώμε… στο Columbia Steak House στη Λεμεσό, το οποίο μας στρώνει το τραπέζι
Πασχαλινό τραπέζι με ασφάλεια και υγεία: Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Ετοιμαστείτε για μια ξεχωριστή γιορτή, προσέχοντας τις λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά!
To viral γλυκό για το οποίο περιμένουν ώρες στην ουρά
Υπάρχει ένα γλυκό, για το οποίο οι άνθρωποι στήνονται στις ουρές και περιμένουν με τις ώρες, προκειμένου να το δοκιμάσουν...
42 από τα 75 καλύτερα ορεκτικά της Νότιας Ευρώπης είναι ελληνικά
8 ορεκτικά έχει η ελληνική κουζίνα στην πρώτη δεκάδα, όμως στην κορυφή βρίσκονται οι Σέρβοι
Κατάστημα αγαπημένης αλυσίδας παγωτού στην Αγία Νάπα έκλεισε
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
5+1 στέκια που επέστρεψαν για την καλοκαιρινή σεζόν στην Αγία Νάπα
Έκλεισε μία αγαπημένη παγωταρία
