Δημοσιεύτηκε στις 13 Φεβρουαρίου 2026
Ο διάσημος πλέον chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, προσφέροντας πληθωρικά steaks και ζουμερά burgers με έντονο καπνιστό χαρακτήρα, μας προσκαλεί στην πρωτεύουσα —και πιο συγκεκριμένα στο μαγαζί που αποτελεί τη «βάση» του —για δύο μοναδικές βραδιές.
Πιο συγκεκριμένα, στις 20/02 και 28/02, ο chef στήνει ξανά τη φουκού του σε ένα διήμερο fire-cooking pop-up, στήνοντας μια εμπειρία αφιερωμένη αποκλειστικά στη φωτιά, τις πρώτες ύλες και τη σωστή τεχνική. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν στέικ, με έμφαση στις σωστές κοπές κρέατος, τα αργά ψησίματα και Jack Daniel's ουίσκι.
Η φιλοσοφία του Hoffens βασίζεται στην απλότητα: ποιοτική πρώτη ύλη, ένταση από τη φωτιά και καθαρή γεύση χωρίς περιττές παρεμβάσεις. Το αποτέλεσμα είναι comfort φαγητό με street χαρακτήρα αλλά σωστή τεχνική— ακριβώς ο λόγος που κάθε του εμφάνιση μετατρέπεται σε μικρό γαστρονομικό event.
Οι θέσεις είναι περιορισμένες και η κράτηση απαραίτητη. Ένα διήμερο που απευθύνεται τόσο στους φανατικούς του κρέατος όσο και σε όσους θέλουν να ζήσουν από κοντά την εμπειρία του live fire cooking.
Πληρ. 99823415.
Σχετικά
Μια βραδιά αφιερωμένη στην κληρονομιά του κυπριακού οίνου
Το Minthis και η SPM Family Office παρουσιάζουν μια ξεχωριστή εμπειρία γεύσης, πολιτισμού και κινηματογραφικής αφήγησης
Ασημένιο μετάλλιο και 4η θέση στον κόσμο για τη νεαρή σεφ Κωνσταντίνα στον Global Young Chefs Challenge
Η Κύπρος στην παγκόσμια ελίτ της γαστρονομίας
Dirty Burgers, Delivered Differently-Η premium street food εμπειρία της Λευκωσίας αυτό το καλοκαίρι
Για τη φετινή καλοκαιρινή περίοδο, το Dirty Burger CY ανεβάζει την εμπειρία επίπεδο
Παλαιά Ελιά: Το καλοκαίρι μεταφέρεται στην πλατεία
Από νωρίς το απόγευμα μέχρι αργά το βράδυ, η πλατεία γίνεται σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη έξοδο στο κέντρο της πόλης
Το Mazema της Χριστίνας και του Angel ανοίγει ξανά, αυτήν τη φορά σε ένα πρώην γκαράζ αυτοκινήτων
Στο διήμερο opening θα φιλοξενήσει τον Λευτέρη Τσούγκα, από το βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο Delta της Αθήνας
Global Chefs Challenge Finals 2026: Η Κωνσταντίνα Παπαιωάννου ανάμεσα στους 8 κορυφαίους νεαρούς σεφ του κόσμου
Η Κύπρος βρίσκεται ξανά στο επίκεντρο της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής
Στο SCALE, η επόμενη έξοδός σου γράφεται σε Chapters!
Το βραβευμένο εστιατόριο της πρωτεύουσας φέρνει ένα νέο γαστρονομικό concept
To καλύτερο σκληρό τυρί στον κόσμο είναι ελληνικό, σύμφωνα με το Taste Atlas
Ούτε ένα, ούτε δύο, αλλά 8 ελληνικά τυριά συνολικά βρέθηκαν στη λίστα του Taste Atlas με τα 50 καλύτερα σκληρά τυριά του κόσμου
Το Columbia Beach Resort παρουσιάζει το Bacchus Fire + Raw
Η νέα γαστρονομική πρόταση του resort φέρνει στο Πισσούρι ένα σύγχρονο dining concept, όπου η ένταση της φωτιάς συναντά τη φρεσκάδα των raw δημιουργιών
Η Κύπρος διαγωνίζεται σήμερα στο Global Chefs Challenge Finals 2026
Η Κωνσταντίνα Παπαϊωάννου διεκδικεί τον τίτλο του Καλύτερου Νεαρού Αρχιμάγειρα στον κόσμο
Μια μοναδική Four Hands Dinner εμπειρία στο Ristorante Bacco του Elysium
Για μία μόνο βραδιά, οι δύο chefs ενώνουν τη δημιουργικότητα και τη φιλοσοφία τους σε ένα μενού εμπνευσμένο από την εποχικότητα
