Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2015
Φρέσκο-φρέσκο και ορεκτικό, το καινούργιο all day bar-restaurant "Ψητομάνια" δίνει το δικό του πρωτότυπο, πολύχρωμο και πολυσυλλεκτικό στίγμα στη σπιντάτη γευστική πιάτσα της Μακεδονίτισσας. Ένα πανέμορφο mix ‘n’ match με αύρα κουζίνας που δίνει έμφαση στα κρεατικά και cool πνεύμα, όπου το πολυτελές μπλέκεται με το καθημερινό σε ασκήσεις αφοπλιστικού γούστου και μινιμαλιστικές μοντερνιές. Στα δεξιά η μπάρα και στα αριστερά η ανοικτή και ‘ζωηρή’ κουζίνα. Καθίσαμε στην άκρη για να βλέπουμε τον κόσμο να πηγαινοέρχεται (από το μαγαζί άλλωστε παρελαύνουν όλες οι ηλικίες). Από φοιτητές μέχρι συνταξιούχους! Βλέπεις τον κόσμο στα τραπέζια να απολαμβάνει το μαγαζί και το χαίρεσαι. Ακολούθως δώσαμε την παραγγελία μας, που ήταν η πιατέλα με τα κρεατικά, την οποία θα μπορούσα να ονομάσω και μίνι μεζέ. Η μελιτζανοσαλάτα του γευστική. Με κέρδισε η μεταξένια της υφή, η οποία περιείχε κομμάτια καπνιστής μελιτζάνας καθώς και η ελαφριά ξιδάτη επίγευση. ‘Δυνατά’ το λουκάνικο και το μπιφτέκι τόσο σε γεύση όσο και σε ένταση. Αποτελούν έναν καλό τρόπο να ξεκινήσεις το γεύμα σου, ειδικά αν τα συνδυάσεις με τυροκαυτερή. Ο γύρος δε, χρειάζεται πολύ τεχνική στο ψήσιμο αλλά και στο κόψιμο και λίγοι τον πετυχαίνουν. Εδώ φτιάχνεται από 100% πανσέτα και σερβίρεται λεπτοκομμένος, τραγανός και ζουμερός. Με ξένισε λίγο το χοιρινό σουβλάκι το οποίο αν και ψημένο εξωτερικά, διατηρούσε ροζέ εσωτερικό χρώμα. Ευτυχώς έφτασαν οι πατάτες που ήταν φρέσκες και τραγανές και κάλυψαν το χαμένο έδαφος. Τέλος, δε έφτασε το κοτόπουλο, που ήταν καλοψημένο και με καραμελωμένο χρώμα από το ψήσιμο. Πληρώσαμε €15 το άτομο με ορεκτικά και κρασί. Η εξυπηρέτηση άψογη από την αρχή μέχρι το τέλος. Η λίστα κρασιών αναλόγως μικρή, αλλά δικαιολογημένα λόγω του concept το οποίο συνδυάζει take away, αλλά delivery ή dine-in. Δοκίμασέ το για ένα μεσημεριανό γρήγορο γεύμα αλλά και για νυχτερινή έξοδο.
(22355030) 28ης Οκτωβρίου 81, Έγκωμη, Λευκωσία. 09.00-24.00.
Σχετικά
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
Το φθινόπωρο έχει γεύση Starbucks: Pumpkin Spice, Tiramisu και Matcha σε μοναδικούς συνδυασμούς
Eπιστροφή των γεύσεων που όλοι περιμένουν κάθε χρόνο με ανυπομονησία
Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
