Δημοσιεύτηκε στις 15 Απριλίου 2015
Πως θα σου φαινόταν αν πήγαινες σε ένα επίσημο δείπνο και, αντί για τα γνωστά γκουρμέ φαγητά, έβρισκες μόνο κυπριακά εδέσματα;
Αλήθεια, ξέρεις πόσα προϊόντα παράγονται ή παρασκευάζονται στον τόπο μας;
Το χαλούμι, η αναρή, το κεφαλοτύρι, η λούντζα, το χοιρομέρι, το κολοκάσι, το χαρουπόμελο, το γνήσιο ελαιόλαδο, ο παλουζές, ο σουσούκος και το έψιμα, είναι μόνο λίγα από αυτά.
Ο κάθε λαός έχει τα δικά του παραδοσιακά φαγητά, τις δικές του εκλεκτές γεύσεις και τα δικά του μυστικά στο ψήσιμο τους.
Καταλληλότερο άτομο για να μας μιλήσει για τη δική μας κουζίνα και για το πώς μπορούμε να την αξιοποιήσουμε, δεν θα ήταν άλλο από τον πρώην Πρόεδρο Αρχιμαγείρων Κύπρου, Γιαννάκη Αγαπίου.
Διάβασε ΕΔΩ τη συνέντευξη που παραχώρησε στη City Free Press
Σχετικά
16 ταβέρνες στη Λεμεσό για το τριήμερο του καρναβαλιού
Μεζέδες που δεν τελειώνουν, ζωντανή μουσική και παρεΐστικη διάθεση, οι πιο γευστικές στάσεις πριν και μετά τις παρελάσεις
Τις Τρίτες του Μάρτη η Λευκωσία απολαμβάνει steak σε μία γνωστή ταβέρνα
Κάθε Τρίτη στα Λατσιά καθιερώνεται ως Steak Night
Φιλανθρωπικό γλέντι στη Λεμεσό με «επίτιμους σερβιτόρους»
Δίνουμε ραντεβού για καλό σκοπό
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Το θαλασσινό εστιατόριο, με τη μαγική θέα, ανοίγει ξανά τις πόρτες του
Μία δοκιμασμένη ψαροταβέρνα στον Πρωταρά, σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα
10 εστιατόρια και ταβέρνες με θαλασσινά, για την Καθαρά Δευτέρα
Για να κλείσεις θέση από νωρίς
1+1 δωρεάν pasta για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Όποιο κι αν είναι το ταίρι σου, ο Άγιος Βαλεντίνος θα είναι φέτος λαχταριστός
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο
Και ετοιμάζει ζουμερά στέικ που οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις
Wine Pairing Dinner στο Tocayo, με ένα υπέροχο μενού διά χειρός Andrew Tzo
Ένα ταξίδι στη Barossa Valley… χωρίς να φύγεις από την Κύπρο
Μία μοναδική βραδιά wine pairing στο Barlic’s με κρασιά του Argyrides Winery
Στο Barlic’s της Χλόης Σταύρου θα ζήσεις μια ιδιαίτερη οινική εμπειρία, αφιερωμένη στα κρασιά του Argyrides Winery από τη Βάσα Κοιλανίου
