Δημοσιεύτηκε στις 04 Ιουνίου 2015
Η ταβερνούλα, σε θέλει χαλαρό, παρέα μ’ όλους του μεζεκλήδες φίλους σου, με σας να παίρνετε πρώτο τραπέζι στο γραφικό πεζόδρομο της παλιάς πόλης, απέναντι από την υπέροχα φωτισμένη και χιλιοφωτογραφημένη αρχαία εκκλησία του Αγίου Λαζάρου. Λιτή κι απέριττη η περιρρέουσά σου ατμόσφαιρα, όπως δηλαδή αρμόζει σε μια λαϊκή ταβερνούλα και σ’ ένα μεζεδοκουτούκι που το πρώτο που έχει, για το οποίο και πρέπει να παινεύεται, είναι οι ποιοτικοί και καθαρά αυθεντικοί, κυπριακοί του μεζέδες. Ο Γιώργος Φέσιας, ο "άρχοντας" του μαγαζιού, θα βρίσκεται επί της υποδοχής, έτοιμος να δώσει το χεράκι του στα δύσκολα διλήμματα που θα βρεις, καθώς έχεις να επιλέξεις ανάμεσα σε κλασικές και αγαπημένες καρβουνοψημένες μερίδες ή τον best seller, full meze. Αν είσαι πάντως λάτρης της ποικιλίας, αφιέρωσε ένα δίωρο από τη ζωή σου, γεμίζοντας το καρό τραπεζομάντιλό σου με υπέροχα πιάτα.
Κάνε αρχή με την a la minute φρέσκια σαλατούλα, και με τις ζεστές πιτούλες ανά χείρας, ‘βούτηξε’ σπιτικές γεύσεις από το υπέροχο, σκορδάτο τζατζίκι, το ορθά λεμονάτο ταχίνι και τα χειροποίητα ξιδάτα λαχανικά. Ένας ερυθρός, μαραθεύτικος οίνος, είναι απαραίτητος στα ποτήρια όλων, ενώ ταυτόχρονα απολαμβάνετε το υπέροχο ψήσιμο των λαδολεμονάτων, al dente μανιταριών, του αιγοπρόβειου χαλουμιού και των άξιων βράβευσης μπιφτεκιών της ‘μαμάς’ που τσουρουφλίζονται ιδανικά στη σχάρα. Η συνέχεια άκρως απολαυστική με χωριάτικο λουκάνικο και πικάντικο παστουρμά και μια πιατελίτσα με τρυφερό χοιρινό και κοτόπουλο, σουβλάκι και φυσικά, με εύγευστες σεφταλιές που μοσχομυρίζουν εκ του μακρόθεν αποπλανητική κανέλα. Δεν θες εμένα να σου εξυμνήσω τα αγαπημένα του κοινού αρνίσια ή αιγινά παϊδάκια, μα ούτε χρειάζεται να σου κάνω ιδιαίτερες συστάσεις για τον εξαίρετο βοδινό γύρο, που καλά κάνεις να κλείσεις ερμητικά σε κυπριακή πίτα, παρέα με αρωματικό μαϊντανό, άφθονο ταχίνι και κρεμμυδάκι. Φρούτα εποχής, για να καθαρίσουν αρωματικά το στόμα, μα κι ένα σφηνάκι με γλυκό μαστίχα που δένεται με μαρμελάδα σύκου, θα αποτελέσουν τα τελευταία αποχαιρετιστήρια δώρα απ’ την κουζίνα.
Σχετικά
Τοπ 10 artisan bakeries της Κύπρου που αξίζει να γνωρίσεις
Η νέα γενιά φούρνων που τιμά την τέχνη της αρτοποιίας
GRAPES / Sips & Scenes: Ένα διαφορετικό event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Κατεβάζει ρολά ένα από τα πιο νόστιμα food truck της Λεμεσού
Αλλά ετοιμάζεται να επιστρέψει αλλιώς!
Το καλύτερο μπισκότο στον κόσμο για το 2025 είναι ελληνικό
Το μελομακάρονο, το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Ελλάδας, κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
