Δημοσιεύτηκε στις 29 Σεπτεμβρίου 2015
Πρώτο βραβείο σε διαγωνισμό του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων, ECOTROPHELIA 2015, κέρδισαν φοιτητές του ΤΕΙ Θεσσαλίας του τμήματος Τεχνολογίας στην Καρδίτσα, δημιουργώντας το προιόν "marm eλλadα".
Ειδικότερα, η ομάδα αυτή των φοιτητών με τον επιβλέποντα καθηγητή Θεοφάνη Γεωργόπουλο εκπροσωπούν την Ελλάδα στον αντίστοιχο Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό «ECOTROPHELIA EUROPE 2015» ανάμεσα σε 16 χώρες της Ευρώπης.
Ο διαγωνισμός θα διεξαχθεί στην Ιταλία, στο Μιλάνο στις 4-6 Οκτωβρίου 2015.
Είναι η πρωτη φορά που ΤΕΙ της χώρας συμμετέχει στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό «ECOTROPHELIA EUROPE». Η «marm eλλadα», σύμφωνα με τον, κ. Γεωργόπουλο, είναι μία καινοτόμα βιολογική μαρμελάδα με υπέροχο πορτοκαλί χρώμα, με μειωμένες θερμίδες που παρασκευάζεται από βιολογικά καρότα και βιολογικές κολοκύθες της Καρδίτσας.
Δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, περιέχει φυσικά σάκχαρα, βιταμίνη Α, φυσικές γλυκαντικές ύλες από το φυτό στέβια, δεν περιέχει πρόσθετες χρωστικές και πρόσθετα συντηρητικά και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
Το προϊόν, προσθέτει ο ίδιος, είναι μια φιλική προς το περιβάλλον και θρεπτική εναλλακτική λύση. Η χάρτινη εξωτερική συσκευασία του προιόντος φτιαγμένη από ανακυκλώσιμο υλικό προστατεύει τη μαρμελάδα από την έκθεσή της στο φως.
Η γενικότερη τάση για τη βελτίωση των διατροφικών μας συνηθειών και της ζωής μας γενικότερα, σε συνδυασμό με την συνειδητοποίηση ότι η παχυσαρκία αποτελεί, ίσως, το σοβαρότερο και πιο διαδεδομένο πρόβλημα υγείας στον σύγχρονο κόσμο, αύξησε το ενδιαφέρον, σημειώνει επίσης ο κ. Γεωργόπουλος, για παραγωγή γευστικών μεν προϊόντων αυξημένης γλυκύτητας, αλλά μικρότερης θερμιδικής αξίας όπως είναι το προιόν «marm eλλada». Το προϊόν «marm eλλadα» απευθύνεται κυρίως στους καταναλωτές που είναι ευαίσθητοι στα ζητήματα υγείας διατροφής και σε αθλητές και καταναλωτές βιολογικών τροφίμων, καταλήγει ο ίδιος.
Το περιεχόμενο σπουδών του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων καλύπτει ευρύ φάσμα εφαρμογών της επιστήμης και της τεχνολογίας των τροφίμων παρέχοντας εξειδικευμένες επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς εργασίας. Το Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος συνδέεται άμεσα με τα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων.
Σχετικά
Οι 12 νέες αφίξεις που ξεχώρισαν το 2024 και θα μας απασχολήσουν το 2025
Τα εστιατόρια που έκανα καλό ποδαρικό την χρονιά που πέρασε και θα επισκεφτούμε ξανά το νέο έτος
Συνταγή για βασιλόπιτα με 4 υλικά
Το απλό μπορεί να είναι εξίσου γευστικό και εντυπωσιακό.
Το ελληνικό παγωτό που βρίσκεται ανάμεσα στα 25 καλύτερα του κόσμου
Ένα μαστιχωτό παγωμένο γλύκισμα με άρωμα μαστίχας που έχει κατακτήσει όλο τον κόσμο
Η αυθεντική γεύση των American-style wings ήρθε και στη Λευκωσία
Με 100% φρέσκες φτερούγες κοτόπουλου και μια μεγάλη ποικιλία από rubs και σάλτσες
Το εστιατόριο που μας ταξιδεύει στην κοσμοπολίτικη κουζίνα του γειτονικού Ισραήλ και στους πολυσύχναστους δρόμους του Τελ Αβίβ
Δοκιμάζουμε εμβληματικές γεύσεις του ισραηλινού street food
Το μαγαζί που συνδυάζει γεύσεις από Λίβανο, Κύπρο, Ελλάδα, Τουρκία, Ισραήλ, Συρία, Παλαιστίνη, Ιορδανία και Αίγυπτο
Αν αγαπάς αυτές τις αρωματικές και γευστικές κουζίνες της Μεσογείου με τα έντονα μπαχάρια τότε αυτό το εστιατόριο θα γίνει το αγαπημένο σου μέρος
Το μαγαζί της Έγκωμής που έχει κερδίσει φανατικό κοινό με τα λαχταριστά smash burgers του
Το μενού περιλαμβάνει επιλογές που ικανοποιούν κάθε προτίμηση
2025 Portfolio Tasting: Ένα διήμερο αφιερωμένο στα εξαιρετικά κρασιά!
Δοκιμάστε πάνω από 100 επιλεγμένα κρασιά από Κύπρο και εξωτερικό, γνωρίστε τους ανθρώπους τους, μάθετε τις ιστορίες τους και ανακαλύψτε τις αξίες που κάνουν κάθε κρασί ξεχωριστό
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς σε 8 από τα καλύτερα ξενοδοχεία της Κύπρου
Οι φετινές γιορτές θα έχουν μια ιδιαίτερη μαγεία.
Ο λούκουΜΑΝ ετοιμάζεται για τα Φώτα
Εδώ θα βρεις τους αγαπημένους σου παραδοσιακούς λουκουμάδες
Το μαγαζί που "απογείωσε" το fried chicken στη Λευκωσία
Με έμφαση στη γεύση και την ποιότητα, κάθε πιάτο ετοιμάζεται με 100% φρέσκο κυπριακό κοτόπουλο
