Δημοσιεύτηκε στις 26 Οκτωβρίου 2015
Τα 20+1 χρόνια της καντονέζικης, γαστρονομικής του παρουσίας στο νησί, είναι πλέον γεγονός αναμφισβήτητο. Η παρουσία επί δύο δεκαετιών στο πηδάλιο του εστιατορίου, του καταξιωμένου chef Kenny Keung, ο οποίος έχοντας ως μοναδική του πυξίδα τις παρακαταθήκες της Cantonese Hong Kong κουζίνας, δημιουργεί αριστουργηματικά πιάτα στους φανατικούς λάτρεις της εν λόγω κουζίνας. Δικό σου μόνο μέλημα είναι η κράτηση αρκετές μέρες πριν, ενός από τα υπέροχα στρωμένα τραπεζάκια του διανθισμένου με παραδοσιακό Vs μεταμοντέρνο, ασιατικό deco, ενδοχώρου.
Ο σεφ σίγουρα θα σου πρότεινε τη γιγάντια γαρίδα με shrimp mousseline και λεμονάτο soya sauce, αλλά και τα dumplings, που κλείνουν στην καρδιά τους, τρυφερό χοιρινό κρέας, μανιτάρια και celery ή τρυφερό κοτόπουλο και napa cabbage. Η πάπια Πεκίνου αποτελεί γευστική επένδυση, ενώ από τις κυρίως προτάσεις σίγουρα θα ήταν καλό να φτάσουν και στο δικό σου τραπέζι τα αγγιγμένα με πορτοκάλι Hong Kong – Jing spare ribs, το ανάλαφρο poached Harka Ba wang κοτόπουλο, δεμένο με ginger και premium oyster sauce, αλλά και το ζουμερό Szechuan watered cooked βοδινό, αγγιγμένο διακριτικά με chili.
Σχετικά
Επέστρεψε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από ένα ψηλό δέντρο
Η Εύα φτιάχνει θεσπέσια πάβλοβα, fudge brownies, cupcakes με βουτυρόκρεμα και lemon curd στο εργαστηριο της στη Μακαρίου
Δημιουργίες που θα σε εντυπωσιάσουν από μία pastry chef που φτιάχνει γλυκά με... προσωπικότητα
Η κρεατοφαγία στα καλύτερά της σε ένα εστιατόριο-εμπειρία
ο εστιατόριο συνδυάζει εξαιρετική ποιότητα κρέατος, φρέσκα θαλασσινά και μία μοναδική κάβα κρασιών, προσφέροντας μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία
Μπουφέ την Κυριακή σε 10 όμορφα εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η επιτομή του fine dining σε δύο διαστάσεις βρίσκεται στη Λεμεσό
Σε αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Fine dining à la Chypriote σε ένα εστιατόριο συνώνυμο της υψηλής γαστρονομίας και αισθητικής
Το μενού γευσιγνωσίας του προσφέρει μια τυφλή εξερεύνηση
Θα ανταμώσουμε και φέτος με το κυπριακό κρασί, σε μία μεγάλη γιορτή!
15 οινοποιοί από όλη την Κύπρο, γηγενείς ποικιλίες & αυτόριζα αμπέλια, 6.000 χρόνια αμπελουργικής ιστορίας...
Πάμε για πρωινό σε ένα υπέροχο πάρκο στο βουνό
Στο μαγευτικό τοπίο του Adventure Mountain Park μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές δραστηριότητες, αλλά και πρωινό!
6 food trucks "διδάσκουν" το λαχταριστό street food στη Λευκωσία
Είτε ψάχνεις για ένα γρήγορο γεύμα στον δρόμο είτε για μια νέα γευστική εμπειρία, τα food trucks της πρωτεύουσας σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή
Το Amber and Joe άνοιξε ένα (υπέροχο) καφέ στο κέντρο της Λευκωσίας
Και συγκεντρώνει ήδη όλη την πόλη εκεί!
15 ταβερνούλες στην ορεινή Κύπρο γίνονται το σαββατοκύριακο η καλύτερη αφορμή για εξόρμηση
Ο ανοιξιάτικος καιρός ανοίγει την όρεξη για φαγητό στο βουνό σε όμορφα ταβερνάκια με κυπριακή κουζίνα
O Βαγγέλης Λιοτατής αφηγείται την 77χρονη ιστορία της εμβληματικής ταβέρνας "Βαγγέλης" (Podcast)
Παιδί της 5ης γενιάς, ο Βαγγέλης θυμάται και εξομολογείται στο 5ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα όσα έζησε παιδί στις κουζίνες και όσα ονειρεύεται σήμερα ως ένας εκ των συνεχιστών της θρυλικής ταβέρνας του Πρωταρά
