Δημοσιεύτηκε στις 18 Δεκεμβρίου 2015
Ένα μοναδικό “Omakase journey” στις ασιατικές γεύσεις απόλαυσαν οι Εκπρόσωποι των ΜΜΕ σε γεύμα που παρέθεσε το Tokio Restaurant Bar στη Λεμεσό, τη Δευτέρα 14 Δεκεμβρίου 2015.
Τις εντυπώσεις των παρευρισκομένων κέρδισε αρχικά ο ζεστός και ατμοσφαιρικός χώρος του Tokio Restaurant Bar με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική και chic διακόσμηση του… H κομψή και παραδοσιακή ιαπωνική τεχνοτροπία, οι σχεδιαστικές αναπαραστάσεις των πολεμιστών σαμουράι και των εξωτικών γκεϊσών στους τοίχους, εξήραν την φαντασία τους μεταφέροντας τους στην ομορφιά μιας άλλης εποχής…
Η περιπλάνηση όμως στο απόλυτο ταξίδι γευσιγνωσίας που ακολούθησε, εξέπληξε ευχάριστα ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο… Το special Omakase menu που ετοίμασε αποκλειστικά για εκείνη τη μέρα ο σεφ του εστιατορίου Στέφανος Χρυσάνθου, μάγεψε όσους είχαν την ευκαιρία να βιώσουν την απόλυτη αυτή γαστριμαργική εμπειρία της αυθεντικής ιαπωνικής κουζίνας.
Το μενού των εδεσμάτων άρχισε με ταρτάρ σολομού με αβοκάντο και μάνγκο… ενώ ακολούθησε το γευστικότατο New Style Sashimi - λαβράκι με σκόρδο, τζίντζερ, σχοινόπρασο και σάλτσα yuzu-soy. Η γευστική απόλαυση συνεχίστηκε με τα εμπνευσμένα rolls του σεφ … Volcano roll - τραγανές γαρίδες και καβούρια με πικάντικη σάλτσα, Spider crunchy roll - μαλακό κέλυφος καβουριού, αβοκάντο και καβουρόψιχα, Spicy salmon roll - σολομός με πικάντικη σάλτσα και wasabi tobiko, Black dragon roll - τραγανές γαρίδες συνοδευόμενες από μαύρο χαβιάρι, κρέμα τυριού και τραγανή πέτσα σολομού.
O σεφ του εστιατορίου Στέφανος Χρυσάνθου
Η πανδαισία που ακολούθησε υπερέβη κάθε φαντασία σε γεύση .. ιδιαίτερο Takoyaki - μπάλες χταποδιού σε ιαπωνικό στυλ με νιφάδες παλαμίδας, δροσερή σαλάτα Ebi Avocado με γαρίδες, αβοκάντο, πράσινα φύλλα και ασιατική σάλτσα, λαχταριστά Gyozas - ζυμαρικά με γέμιση θαλασσινών και κοτόπουλου, νοστιμότατες γαρίδες τεμπούρα με τσίλι και αρωματισμένο αλάτι της θάλασσας.
Ευχάριστη έκπληξη για τον ουρανίσκο η τραγανή πάπια τυλιγμένη σε τηγανίτες με λεμονόχορτο και το κοτόπουλο τεπανγιάκι με μανιτάρια, udon noodles και σάλτσα τεριγιάκι. Το μωσαϊκό της απόλυτης γευστικής εμπειρίας, συμπλήρωσαν τα υπέροχα signatures cocktails, αρωματικά κρασιά, το παραδοσιακό sake, ενώ αποκορύφωμα της γαστρονομικής ηδονής αποτέλεσε το Limoncello Cheese cake.
Το συναρπαστικό ταξίδι στη γευστική απόλαυση και την αισθητική του Tokio Restaurant Bar άφησε στους παρευρισκόμενους τις πιο όμορφες αναμνήσεις, επιβεβαιώνοντας ότι το εστιατόριο δεν κατέχει τυχαία μια ξεχωριστή θέση στο γαστρονομικό χάρτη της Κύπρου.
Σχετικά
Ο chef Ηλίας Σκουλάς έρχεται Κύπρο, για ένα αλλιώτικο Supperclub
Ο σεφ υπόσχεται φαγητό που θα το θυμάσαι για πάντα!
Το εξωτικό beach bar που θα γίνει και φέτος o απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός
To Montego - Beach bar & Restaurant ετοιμάζεται να επιστρέψει για τη σεζόν
Φέτος στο Σαράντι κάνουμε Πάσχα με πλούσιο μπουφέ
Μια ημέρα γεμάτη μουσική, απεριόριστο φαγητό, άφθονο ποτό και εκπλήξεις!
Η κ. Βαρβάρα, η μαγείρισσα του ΕυΚουζήν, ετοιμάζει καθημερινά συνταγές από την Πόλη
Το εστιατόριο όπου τρώει όλη η πόλη μαγειρευτά και όχι μόνο
Τα εστιατόρια με κύριο θέλγητρο τις γοητευτικές σερβιτόρες τους κήρυξαν πτώχευση
Μία παγκοσμίου φήμης αλυσίδα εστιατορίων φαίνεται πως περνάει στην ιστορία
Το εστιατόριο που αγαπάμε (και πάμε ξανά και ξανά) για μεσημεριανό
Η παράδοση στα καλύτερά της, σε κάθε πιάτο!
Αγία Νάπα: Υποδεχόμαστε 12+1 στέκια που επιστρέφουν για την καλοκαιρινή σεζόν
Μάθε τη νέα άφιξη και τους αγαπημένους χώρους που θα διασκεδάσουμε και φέτος
Γαστρονομικά διαμάντια της Κύπρου: 3 fine dining εμπειρίες που θα σε σαγηνεύσουν
Εκλεπτυσμένες γεύσεις, μοναδική ατμόσφαιρα και απαράμιλλη φιλοξενία σε τρία κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα wagamama θα γεμίσουν ξανά ανθισμένες κερασιές!
Hanami, η παράδοση που έγινε θεσμός, επιστρέφει για τρίτη σνεχόμενη χρονιά, στα wagamama
Aστέρι Michelin ξανά για τον διεθνούς φήμης Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Η συγκινητική του ανάρτησή του όπου ευχαριστεί τον κόσμο και τα αδέλφια του
Ένα σπουδαίο κυπριακό φαγητό με κιμά βρέθηκε στη λίστα με τα top 50 του κόσμου
Ποια είναι η θέση που καταλαμβάνει
Οι εν αργία μοναχοί της Μονής Αββακούμ συνεχίζουν την κοινωνική δράση έπειτα από το μεγάλο σκάνδαλο
Επέστρεψαν σε αυτό που έμαθαν και ξέρουν πολύ καλά να κάνουν: τις επιχειρήσεις
