Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαρτίου 2013
Στα στενά δρομάκια του παλιού Στροβόλου, στο ίδιο γραφικό στενοσόκακο που βρίσκεται το μικρό εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου, άνοιξε μια ταβερνούλα μερακλίδικη, με νόστιμη κυπριακή και λιβανέζικη κουζίνα. Το όνομά της Καρπάσια, ακριβώς όπως και το κατεχόμενο χωριό της επαρχίας Κερύνειας. Η μικρή είσοδος δεν σε προϊδεάζει για το τι ακριβώς κρύβει μέσα το εστιατόριο... Ένα μεγάλο μπαρ στα αριστερά, σου δίνει την επιλογή να απολαύσεις μια μεγάλη ποικιλία από ουίσκι, κονιάκ, βότκα, λικέρ και κρασιά σε μινιατούρες (€4-€6), που συνοδεύονται από φρούτα εποχής. Στην κεντρική αίθουσα, με τα ψηλά τραπέζια και τις μεγάλες οθόνες, μπορείς να διασκεδάσεις με ποτό, φαγητό αλλά και ζωντανή μουσική κάθε Παρασκευή και μπουζούκι κάθε Σάββατο, μέχρι πρωίας! Δεξιά, μια πιο μικρή αλλά ατμοσφαιρική αίθουσα διαθέτει όμορφα στρωμένα τραπέζια, επιβλητικούς πίνακες στους τοίχους και ένα μεγάλο μαντεμένιο τζάκι, που δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για να απολαύσεις καλό φαγητό, με καλή παρέα. Στην κουζίνα, ο Roger ηγείται της ομάδας και επιβλέπει το καθετί, για να έρθει φρέσκο-φρέσκο και νόστιμο στο τραπέζι μας. Μαζί με τον Τζόζεφ Κόκκινο έστησαν το νέο αυτό μαγαζί που προσφέρει πικάντικους λιβανέζικους μεζέδες, αλλά και αυθεντικά κυπριακά πιάτα με έμφαση στις παραδοσιακές γεύσεις και τις πατροπαράδοτες συνταγές. Η παρέα πεινούσε πολύ, διψούσε όμως και για καλό κρασί κι έτσι είπαμε να παραγγείλουμε το 'combination meze platter' από λιβανέζικα (€15 το άτομο), μαζί με ένα-δυο κυπριακά κι αγαπημένα πιάτα. Τα πρώτα ορεκτικά, hummus, moutabal batinzian (κρεμώδες μείγμα μελιτζάνας με σκόρδο και λεμόνι) ήρθαν φρεσκοκαμωμένα και καλοχτυπημένα. Οι σαλάτες (tabbouleh και baba ghanouj) είχαν μπόλικο υλικό, ενώ το soujouk (λιβανέζικο λουκάνικο τηγανισμένο σε κόκκινο κρασί) ήταν πικάντικο και νοστιμότατο. Εκείνα όμως που ξεχώρισαν ήταν τα τηγανητά συκωτάκια κοτόπουλου (kasbeh). Θεϊκά! Σβησμένα στο λεμόνι, είχαν τη νοστιμιά και τη μυρωδιά που περίμενα. Στην πορεία, ήρθαν και μας βρήκαν τα... κυπριακότατα σουβλάκια και οι σεφταλιές, μυρωδάτες κι αυτές, ενώ το shish taouk (φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα) μαζί με shish kebab kaskas (με βοδινό κιμά) μας γέμισαν και με το παραπάνω! Στο τέλος ήρθε μια πιατέλα με ποικιλία από φρούτα και γλυκά του κουταλιού. Λίγο ακόμα κρασί, λίγη ακόμα κουβέντα με την παρέα και η ζεστασιά από τα ξύλα στο τζάκι, μας χαλάρωσαν και δεν το έκανε η καρδιά μας να σηκωθούμε. Όμως, αύριο, έχει δουλειά! Ίσως το μεσημεράκι να ξαναδώσουμε ραντεβού εδώ, για να απολαύσουμε όσπρια (€6) ή γιαχνιστά με κρέας (€10), αφού είναι σίγουρο ότι... θα ξαναπεινάσουμε σε λίγες ώρες!
Σχετικά
Η κ. Βαρβάρα, η μαγείρισσα του ΕυΚουζήν, ετοιμάζει καθημερινά συνταγές από την Πόλη
Το εστιατόριο όπου τρώει όλη η πόλη μαγειρευτά και όχι μόνο
Τα εστιατόρια με κύριο θέλγητρο τις γοητευτικές σερβιτόρες τους κήρυξαν πτώχευση
Μία παγκοσμίου φήμης αλυσίδα εστιατορίων φαίνεται πως περνάει στην ιστορία
Το εστιατόριο που αγαπάμε (και πάμε ξανά και ξανά) για μεσημεριανό
Η παράδοση στα καλύτερά της, σε κάθε πιάτο!
Αγία Νάπα: Υποδεχόμαστε 12+1 στέκια που επιστρέφουν για την καλοκαιρινή σεζόν
Μάθε τη νέα άφιξη και τους αγαπημένους χώρους που θα διασκεδάσουμε και φέτος
Γαστρονομικά διαμάντια της Κύπρου: 3 fine dining εμπειρίες που θα σε σαγηνεύσουν
Εκλεπτυσμένες γεύσεις, μοναδική ατμόσφαιρα και απαράμιλλη φιλοξενία σε τρία κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα wagamama θα γεμίσουν ξανά ανθισμένες κερασιές!
Hanami, η παράδοση που έγινε θεσμός, επιστρέφει για τρίτη σνεχόμενη χρονιά, στα wagamama
Aστέρι Michelin ξανά για τον διεθνούς φήμης Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Η συγκινητική του ανάρτησή του όπου ευχαριστεί τον κόσμο και τα αδέλφια του
Ένα σπουδαίο κυπριακό φαγητό με κιμά βρέθηκε στη λίστα με τα top 50 του κόσμου
Ποια είναι η θέση που καταλαμβάνει
Οι εν αργία μοναχοί της Μονής Αββακούμ συνεχίζουν την κοινωνική δράση έπειτα από το μεγάλο σκάνδαλο
Επέστρεψαν σε αυτό που έμαθαν και ξέρουν πολύ καλά να κάνουν: τις επιχειρήσεις
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για φαγητό μεσημέρι της Πρωταπριλιάς
Εξόρμηση και καλό φαγητό την αργία που έρχεται
Η κ. Μαρία Μούσκου εδώ και 28 χρόνια φτιάχνει χαλούμια, τυρί για φλαούνες κ.ά. σε μία μικρή επιχείρηση στο χωριό
Μια μικρή επιχείρηση στο χωριό που ταύτισε το όνομά της με την παράδοση και την αγνότητα στα γαλακτοκομικά
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την Πρωταπριλιά
Η αργία της 1ης Απριλίου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
