Δημοσιεύτηκε στις 14 Σεπτεμβρίου 2016
Η Λάρνακα έχει αρχίσει να αλλάζει όψη. Η έξοδος δεν είναι πλέον μόνο ‘Φοινικούδες’. Σε αυτό φυσικά βοήθησε η ανάπλαση αρκετών περιοχών της πόλης, αλλά και το καλοκαιρινό mood για έξοδο. Σε τέτοιο mood ήμασταν κι εμείς, όταν επισκεφθήκαμε τη γνωστή ταβέρνα Βλάχος, που μεταστεγάστηκε σε έναν άνετο και μοντέρνο χώρο απέναντι από το δασάκι των κατασκηνωτών Ορόκλινης. Είναι ένα όμορφο, μοντέρνο μαγαζί σε τόνους του λευκού, του λαδί και του μπεζ, με λιτές γραμμές και με επίκεντρο την πέτρα και το ξύλο.
Στην κουζίνα του ‘Βλάχου’ ετοιμάζουν, ανάμεσα σε άλλα, αιγινό χαλούμι στη σχάρα, παστουρμά και λουκάνικο με σχίνο. Το μανιτάρι του πολύ γευστικό αλλά στα όρια του αλμυρού. Μελετώντας το μενού, διαπίστωσα ότι τιμές έχουν κρατηθεί χαμηλές, κι η ίδια… οικονομική πολιτική ακολουθείται και στο κομμάτι του ποτού. Απολαμβάνοντας την παγωμένη μπίρα μου κατέφθασε και το κραμπί με τα αβγά. Λίγο λαδερό πιάτο αλλά άκρως αρωματικό. Οι καραόλοι σερβιρίστηκαν σε δύο version, στη σχάρα οι μεγάλοι και σε ρύζι οι μικροί -του λαχάνου. Να σου έφτασαν και τα σουβλάκια. Το χοιρινό καλοψημένο, αλλά το κοτόπουλο ήθελε λίγη περισσότερη προσοχή γιατί στέγνωσε -εκτιμάται όμως η προσπάθεια χρήσης μόνο στήθους κοτόπουλου. Η σεφταλιά του γευστική και ζουμερή -για μένα ένα από τα δυνατά ατού του μαγαζιού. Με ενθουσίασε η ιδέα των αρνίσιων ‘μυαλών’ που σερβιρίστηκαν με λεμόνι. Ωραία ιδέα που δεν συναντάς συχνά, όμως πρέπει να έχεις και τα κότσια να το δοκιμάσεις! Συνήθως αυτό το πιάτο γίνεται το αστείο της παρέας, όπως είδα να συμβαίνει κυρίως ανάμεσα στις παρέες των ξένων.
Πληρώσαμε €23 το άτομο για μεζέδες και μπίρα. Το σέρβις νεανικό και ‘φρέσκο’, πάντα δίπλα μας. Η κάβα του αρκετά καλή με δυνατές ετικέτες κυρίως από Κύπρο. Θα το ξανα-επισκεφτώ σύντομα μια και ο Βλάχος’ είναι ένα υποδειγματικά ποιοτικό μαγαζί με την ψυχή και τη ζεστασιά του φαγάδικου. Ένας χώρος που έκανε πρωταθλητισμό ποιότητας-προσωπικότητας-τιμής.
Σχετικά
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός
Ζουμερή μπριζόλα, πληθωρικά μπέργκερ και steak εμπειρία σε ένα ψαγμένο μαγαζί της Έγκωμης
Κάθε κομμάτι κρέατος ψήνεται με απόλυτη ακρίβεια, διατηρώντας όλη του τη γεύση, τους χυμούς και τη σωστή υφή
Ένα βραβευμένο θεματικό gastropub της Λευκωσίας φτιάχνει μερακλίδικα μπέργκερ
Το 2023 απέσπασε τον τίτλο "Grill Bar/Pub of the Year" στα Cyprus Eating Awards
Το μαγαζί που έκανε ξανά μόδα τα... "αλύπητα" μπέργκερ στην πρωτεύουσα
Χειροποίητα, καλοστημένα, χορταστικά και με δημιουργικούς συνδυασμούς, τα burgers του μαγαζιού δεν προσφέρουν απλώς ένα γεύμα αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία
Η νοσταλγική αυλή του Ταβερνείου Το Ιστορικόν ανοίγει ξανά τις πόρτες της
Στις 25 Αυγούστου σερβίρει ξανά τα αγαπημένα μας πιάτα και μας ετοιμάζει γευστικές βραδιές γεμάτες νοσταλγία στην καρδιά του Αγίου Δομετίου
Αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα: Μάθαμε ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας!
Με μια μακρά παράδοση τριών αιώνων, η πίτσα στη Νάπολη δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές φαγητό, αλλά και αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας της πόλης
Αν είσαι αυθεντικός φίλος του κρέατος, πρέπει να δοκιμάσεις την μπριζόλα του γνωστού μαγαζιού της Σταυρού
Ιδανική για τους πραγματικούς λάτρεις του κρέατος, ψήνεται με μαεστρία στο grill, δημιουργώντας μια καλοκαπνισμένη κρούστα
Εσύ έχεις δοκιμάσει το εξαιρετικό burger του Σταυρή Γεωργίου;
Μία γευστική εμπειρία που πρέπει να βιώσεις στο εστιατόριό του στη Λάρνακα
