Δημοσιεύτηκε στις 03 Οκτωβρίου 2016
Μου αρέσει η ανατολίτικη κουζίνα, γι’ αυτό και στο άκουσμα της λειτουργίας ενός νέου λιβανέζικου εστιατορίου, δεν δίστασα να κλείσω αμέσως τραπέζι. Περνώ άλλωστε συχνά από την περιοχή του, έτσι η εξωτερική φωτεινή του πρόσοψη ήταν ακόμα κάτι που μου κίνησε το ενδιαφέρον. Όντως, είναι ένα λευκό, πολύ φωτεινό μαγαζί που δεν παραπέμπει ωστόσο διακοσμητικά σε λιβανέζικο εστιατόριο.
Καθίσαμε έξω. Φιλόξενη βεράντα με δροσερό αεράκι και θετική, φωτεινή ενέργεια. Έχει κι ένα τεράστιο projector με χαμηλή ένταση στον ήχο για να παρακολουθείς σημαντικούς αγώνες. Εμείς έτυχε να βλέπουμε το δελτίο ειδήσεων εκείνη την ώρα. Με το που καθίσαμε ήρθε η γκαρσόνα χαμογελαστή και μας έφερε το μενού. Τα ονόματα για κάθε πιάτο, μας ήταν σχεδόν άγνωστα, χωρίς επεξηγήσεις. Έτσι αναγκαστήκαμε να τη ζορίσουμε λιγάκι ρωτώντας τη συνέχεια για τη σύστασή τους.
Ομολογώ όμως ότι ήταν πλήρως ενημερωμένη και πολύ κατατοπιστική. Σε λίγο, κατέφθασαν free from the house διάφορα ξιδάτα –καυτερό πιπέρι, αγγουράκι και κάτι άλλο σαν ροζ ‘κουλούμπρα’. Δεν είμαι σίγουρη αν ήταν μια καλή αρχή. Η συνέχεια μάς βρήκε με μια απλή beet salad (€4) ενισχυμένη με δυόσμο και μαϊντανό και με τραγανή σαλάτα fattoush (€7). Η τραγανιστή πιτούλα της fattoush ήταν στο πλάι αντί μέσα στην ίδια τη σαλάτα. Μου φάνηκε λίγο άστοχο μιας και αρκετές τραγανιστές πιτούλες έρχονται μαζί με τις ζεστές για συνοδευτικό. Τα makdous-παραγεμιστές μελιτζάνες με κιμά (€5) σίγουρα αρέσουν σε όσους αγαπούν τους αντιθετικούς, ανατολίτικους συνδυασμούς μπαχαρικών.
Το Dick Libnani-κοτόπουλο με ταχίνι (€5) ήταν για μένα αρκετά αλμυρό, όμως το χούμους τους (€4) ήταν πλούσιο και γευστικό. Το labneh-γιαούρτι (€4) με δυόσμο ήταν πολύ σωστά δεμένο, η moutabal-μελιτζανοσαλάτα (€4) εξαιρετική, με έντονη καπνιστή γεύση, τα cheese rolls (€5) αχνιστά, τραγανά, με λαχταριστή και αρωματισμένη ρευστή γέμιση, ενώ το shish taouk-μαριναρισμένο κοτόπουλο σουβλάκι (€12) θα το προτιμούσα πιο μαριναρισμένο…
Στο τέλος παραγγείλαμε το επιδόρπιο της μέρας. Κατέφθασε δωρεάν από το κατάστημα μία τεράστια πιατέλα με διάφορα φρεσκοπλυμένα φρούτα και δύο scoops από καλοχτυπημένη σαν πάστα μυζήθρα, εμπλουτισμένη με ποτό, αρωματικά, σταφίδες, μέλι και χαλεπιανά. Είχε έναν ιδιαίτερο συνδυασμό γεύσεων που μου άρεσε πολύ.
Σχετικά
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
Το φθινόπωρο έχει γεύση Starbucks: Pumpkin Spice, Tiramisu και Matcha σε μοναδικούς συνδυασμούς
Eπιστροφή των γεύσεων που όλοι περιμένουν κάθε χρόνο με ανυπομονησία
Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
