Δημοσιεύτηκε στις 13 Οκτωβρίου 2016
Εμπνευσμένα από τη Νότια Αθήνα, τα Κοψίδια… του Καλλίνικου κατέφθασαν για να φέρουν την ελληνική γευστική ταυτότητα στο νησί μας. Το ταβερνείο, πολύ όμορφο και ατμοσφαιρικό, βρίσκεται σε γωνιακό σημείο σε μια ήσυχη γειτονιά στο κέντρο της Λεμεσού. Ανοικτό έξι μέρες την εβδομάδα (εκτός Κυριακής), σερβίρει μεσημεριανό φαγητό αλλά και βραδινό.
Το μενού του είναι αρκετά πλούσιο σε επιλογές φαγητών, τα οποία είναι όλα φρέσκα της ώρας. Άξια αναφοράς είναι και η δυνατότητα που σου δίνει να φτιάξεις το δικό σου μεζέ ακριβώς όπως εσύ τον θέλεις και στην ποσότητα που εσύ επιθυμείς, ακριβώς όπως θα έκανες και στην Ελλάδα εάν ήσουνα εκεί. Μέσα, ο χώρος πολύ όμορφος και άνετος, αλλά εμείς κατά την επίσκεψή μας επιλέξαμε να καθίσαμε έξω, στην αυλή με το ξύλινο στο deck, για να απολαύσουμε φουλ φθινοπωρινό mood.
Ξεκινήσαμε το φαγητό μας με ορεκτικές επιλογές όπως τη δροσερή χωριάτικη σαλάτα (€6), τις γευστικές σπιτικές αλοιφές όπως φάβα (€3), τζατζίκι (€3), τυροκαυτερή (€3), τις φρέσκες τηγανητές πατάτες (€3), τα τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια (€5) και τους νοστιμότατους κολοκυθοκεφτέδες (€4). Για κυρίως, παραγγείλαμε το μυρωδάτο και σπιτικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι (€10), τη ζουμερή πανσέτα (€8), το τρυφερό φιλέτο κοτόπουλο (€10) και τα αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα (€25 το κιλό) τα οποία μας εντυπωσίασαν με τη γεύση τους και το σωστό τους ψήσιμο. Στο τέλος μας κέρασαν ένα νοστιμότατο ραβανί και ελληνικό καφέ.
Το μενού διαθέτει επίσης και κατηγορία με μαγειρευτά φαγητά αλλά και επιλογές από ψαρικά, ενώ όσον αφορά στα ποτά, μπορείς να απολαύσεις το φαγητό σου με ελληνική ρετσίνα ή ελληνικό κρασί αφού το μαγαζί διαθέτει κρασιά μόνο από τον ελληνικό αμπελώνα. Εγώ, θα προτιμούσα να είχε και μερικές επιλογές κρασιών από την Κύπρο, μιας και ο τόπος μας προσπαθεί και κάνει σοβαρή δουλειά στο χώρο του κρασιού. Στα κοψίδια… του Καλλίνικου θα φας καλά και θα περάσεις ακόμα καλύτερα, γι’ αυτό πρέπει να πας να το δοκιμάσεις. Προκράτησε εγκαίρως το τραπέζι σου ειδικά αν σκοπεύεις να το επισκεφτείς Παρασκευή ή Σάββατο βράδυ!
Σχετικά
Επέστρεψε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από ένα ψηλό δέντρο
Η Εύα φτιάχνει θεσπέσια πάβλοβα, fudge brownies, cupcakes με βουτυρόκρεμα και lemon curd στο εργαστηριο της στη Μακαρίου
Δημιουργίες που θα σε εντυπωσιάσουν από μία pastry chef που φτιάχνει γλυκά με... προσωπικότητα
Η κρεατοφαγία στα καλύτερά της σε ένα εστιατόριο-εμπειρία
ο εστιατόριο συνδυάζει εξαιρετική ποιότητα κρέατος, φρέσκα θαλασσινά και μία μοναδική κάβα κρασιών, προσφέροντας μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία
Μπουφέ την Κυριακή σε 10 όμορφα εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η επιτομή του fine dining σε δύο διαστάσεις βρίσκεται στη Λεμεσό
Σε αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Fine dining à la Chypriote σε ένα εστιατόριο συνώνυμο της υψηλής γαστρονομίας και αισθητικής
Το μενού γευσιγνωσίας του προσφέρει μια τυφλή εξερεύνηση
Θα ανταμώσουμε και φέτος με το κυπριακό κρασί, σε μία μεγάλη γιορτή!
15 οινοποιοί από όλη την Κύπρο, γηγενείς ποικιλίες & αυτόριζα αμπέλια, 6.000 χρόνια αμπελουργικής ιστορίας...
Πάμε για πρωινό σε ένα υπέροχο πάρκο στο βουνό
Στο μαγευτικό τοπίο του Adventure Mountain Park μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές δραστηριότητες, αλλά και πρωινό!
6 food trucks "διδάσκουν" το λαχταριστό street food στη Λευκωσία
Είτε ψάχνεις για ένα γρήγορο γεύμα στον δρόμο είτε για μια νέα γευστική εμπειρία, τα food trucks της πρωτεύουσας σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή
Το Amber and Joe άνοιξε ένα (υπέροχο) καφέ στο κέντρο της Λευκωσίας
Και συγκεντρώνει ήδη όλη την πόλη εκεί!
15 ταβερνούλες στην ορεινή Κύπρο γίνονται το σαββατοκύριακο η καλύτερη αφορμή για εξόρμηση
Ο ανοιξιάτικος καιρός ανοίγει την όρεξη για φαγητό στο βουνό σε όμορφα ταβερνάκια με κυπριακή κουζίνα
O Βαγγέλης Λιοτατής αφηγείται την 77χρονη ιστορία της εμβληματικής ταβέρνας "Βαγγέλης" (Podcast)
Παιδί της 5ης γενιάς, ο Βαγγέλης θυμάται και εξομολογείται στο 5ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα όσα έζησε παιδί στις κουζίνες και όσα ονειρεύεται σήμερα ως ένας εκ των συνεχιστών της θρυλικής ταβέρνας του Πρωταρά
