Δημοσιεύτηκε στις 12 Δεκεμβρίου 2016
Μοναδικός, ψαρο-γαστριμαργικός προορισμός που, εδώ και 41 χρόνια, ικανοποιεί τα γούστα των λάτρεων του φρέσκου ψαριού και των ευφάνταστων συνταγών. Οι απλόχωρες, βαμμένες στα χρώματα του λευκού και του γαλάζιου, υπερυψωμένες βεράντες του στον ομώνυμο κόλπο των Καλαμιών στον Πρωταρά, φιλοξενούν καθημερινά δεκάδες, ντόπιους και επισκέπτες στο νησί μας, θαμώνες που επιζητούν να χαρούν την αφ’ υψηλού θέα της γαλάζιας θάλασσας της περιοχής, αλλά και να απολαύσουν φρέσκους-φρέσκους τους καρπούς της θάλασσας.
H Μαρία και η πολύπειρη στο χώρο της φιλοξενίας και εξυπηρέτησης, ομάδα της, θα φροντίσουν να σε κάνουν να νιώσεις σαν στο σπίτι σου, αλλά και θα σου επιδείξουν με περηφάνια την ψαριά της μέρας, που θα μετουσιωθεί, σύμφωνα με τα δικά σου γούστα μαγειρέματος, σε μοναδικούς, γευστικούς πειρασμούς. Στις ευρύχωρες κουζίνες του εστιατορίου να είσαι σίγουρος ότι η ακούραστη και προικισμένη με ανήσυχο πνεύμα, μαγείρισσα και ιδιοκτήτρια, Μαρία Ζαχαριάδη, θα τιμήσει στο έπακρον την τιμή που της έχει κάνει, αποζημιώνοντάς σε με τα σπιτικά της βουτήματα και αλοιφές, τις δημιουργικές, μα και κλασικές της σαλάτες, αλλά και με τα γευστικά της παρεΐστικα ορεκτικά.
Το τηγανητό μπαρμπουνάκι να είσαι σίγουρος ότι θα φτάσει στο τραπέζι σου κριτσανιστό, μα με ζουμερή σάρκα, ενώ της σχάρας τα μεγάλα ψάρια και μαλάκια, θα κρατήσουν όλα τα υγρά τους, σκορπίζοντας σε όλη την παλέτα σου, το αιθέριο ουμάμι τους. Αν είναι τύπος ψαρογκουρμέ, ήρθες και πάλι στο κατάλληλο μέρος, γιατί η Μαρία και η πλειάδα των μαγείρων συνεργατών της, θα εκστασιάσει τα μάτια και τη ρινοστοματική σου κοιλότητα, με όμορφα σε παρουσίαση πιάτα, δομημένα με άριστης ποιότητας πρώτες ύλες και πρωτοπόρα συνοδευτικά.
Η οινοκάρτα θα σε ταξιδέψει σε Κύπρο, Ελλάδα, αλλά και σε νεοκοσμικά εδάφη, ενώ τα μαμαδίστικα γλυκά των Καλαμιών θα σου προκαλέσουν άφθονα, ευχάριστα déjà-vus, μα και την πιο γλυκιά επίγευση.
Ιδιοκτήτες
Μαρία & Ξένιος Ζαχαριάδης
Σεφ
Μαρία Ζαχαριάδη
Σχετικά
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός
Ζουμερή μπριζόλα, πληθωρικά μπέργκερ και steak εμπειρία σε ένα ψαγμένο μαγαζί της Έγκωμης
Κάθε κομμάτι κρέατος ψήνεται με απόλυτη ακρίβεια, διατηρώντας όλη του τη γεύση, τους χυμούς και τη σωστή υφή
Ένα βραβευμένο θεματικό gastropub της Λευκωσίας φτιάχνει μερακλίδικα μπέργκερ
Το 2023 απέσπασε τον τίτλο "Grill Bar/Pub of the Year" στα Cyprus Eating Awards
Το μαγαζί που έκανε ξανά μόδα τα... "αλύπητα" μπέργκερ στην πρωτεύουσα
Χειροποίητα, καλοστημένα, χορταστικά και με δημιουργικούς συνδυασμούς, τα burgers του μαγαζιού δεν προσφέρουν απλώς ένα γεύμα αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία
Η νοσταλγική αυλή του Ταβερνείου Το Ιστορικόν ανοίγει ξανά τις πόρτες της
Στις 25 Αυγούστου σερβίρει ξανά τα αγαπημένα μας πιάτα και μας ετοιμάζει γευστικές βραδιές γεμάτες νοσταλγία στην καρδιά του Αγίου Δομετίου
Αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα: Μάθαμε ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας!
Με μια μακρά παράδοση τριών αιώνων, η πίτσα στη Νάπολη δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές φαγητό, αλλά και αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας της πόλης
Αν είσαι αυθεντικός φίλος του κρέατος, πρέπει να δοκιμάσεις την μπριζόλα του γνωστού μαγαζιού της Σταυρού
Ιδανική για τους πραγματικούς λάτρεις του κρέατος, ψήνεται με μαεστρία στο grill, δημιουργώντας μια καλοκαπνισμένη κρούστα
Εσύ έχεις δοκιμάσει το εξαιρετικό burger του Σταυρή Γεωργίου;
Μία γευστική εμπειρία που πρέπει να βιώσεις στο εστιατόριό του στη Λάρνακα
