Δημοσιεύτηκε στις 28 Ιανουαρίου 2013
Best Σεφταλιά
Πάντα συνηθίζουμε να λέμε ότι η καλή σεφταλιά είναι αυτή που δεν προκαλεί ‘παρενέργειες’ μετά την κατανάλωση και αυτό έχει να κάνει κυρίως με τη σωστή ποσότητα και αναλογία καρυκευμάτων που χρησιμοποιούνται κατά την παρασκευή της. Με δεδομένο αυτό, πολύ καλές σεφταλιές στη Λευκωσία θα φας στα Γραβέλλα τζιαι Καπνιά (22358060, Λεωφ. Αρχ. Μιχαήλ 41Ε, Στρόβολος), Νάρκισσος (22428725, 22496794, Ροδόπης 7, Στρόβολος), Η Απάντηση (22382770, Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου 98, Λακατάμεια), αλλά και στο Νίκο Τσιερκέζο (22435181, Γορυνίας 33) στο Βόρειο Πόλο. Για Λεμεσό δεν το συζητώ. Ψηφίζουμε Fanos Kebab (25382388, Πέτρου και Παύλου 6), ενώ πολύ μας αρέσουν και οι εκδοχές στα μαγαζιά Η Κύπρος (25350708, Ελλάδος 172) και Άριστος και Κική (25312959, 25323769, Αριάδνης 14, Μουταγιάκα). Από τις Σκαλιώτικες σεφταλιές, σταθερή αξία είναι η πολύ μυρωδάτη που θα δοκιμάσεις στο Green Corner (24361305, Φανερωμένης 212), στο Παραλίμνι ξεχωρίζουμε την κάπως στρογγυλεμένη (σχεδόν σαν λουκουμάς) σεφταλιά του Ttappi (23821959, Σταδίου 92), ενώ τέλος, οι Παφίτες και όσοι τρώνε στην Πάφο, έχουν να λένε για τις νόστιμες και αρκετά μεγάλες σεφταλιές του Γεννάδιου (26947784, Αποστόλου Παύλου 70), αλλά και για τον Καρνάβαλλο στη Γεροσκήπου (26960114, Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου 14), ο οποίος φημίζεται για μια από τις top σεφταλιές στην πόλη!
Σχετικά
Τον Σεπτέμβρη, πάμε Παλαιά Ελιά!
Εκεί η παράδοση συναντά τη σύγχρονη κουζίνα με τρόπο που σε κερδίζει από το πρώτο πιάτο
Το νεο all day και cool στέκι που "προσγειώνεται" στη Στασικράτους
Η ομάδα του Seline επιστρέφει με ένα φρέσκο project που υπόσχεται να γίνει το νέο talk of the town
Φάγαμε στο νέο σουβλατζίδικο που αλλάζει τα δεδομένα στη Λευκωσία
Παράδοση και μοντέρνα αισθητική συναντιούνται σε ένα σουβλατζίδικο διαφορετικό από τα συνηθισμένα
Ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας μετά από ολιγόμηνο κλείσιμο άνοιξε ξανά
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας πίσω γεύσεις, μυρωδιές και μνήμες που συντρόφεψαν γενιές Λευκωσιατών
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
