Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2017
Αν είσαι λάτρης ενός ζουμερού, εξαίρετης ποιότητας στέικ, η απάντηση για την απόλυτη γαστρονομική απόλαυση βρίσκεται σε αυτές τις 5 προτάσεις!
Fogo & Brasa Churrascaria Brasil
Εδώ θα απολαύσεις κρέας έτσι όπως μόνο οι Βραζιλιάνοι ξέρουν να ψήνουν!
Steak: Σου δίνει τη δυνατότητα να επιλέξεις το κομμάτι του βοδινού που επιθυμείς, ενώ υπάρχουν επίσης χοιρινό, αρνί και κοτόπουλο φιλέτο. Υπάρχει το βραζιλιάνικο picanha-top sirloin, tenderloin, rib eye, tenderloin και μοσχαράκι από Αργεντινή, Βραζιλία, Ουρουγουάη και Αυστραλία.
Σερβίρισμα και συνοδευτικά: Το κρέας ψήνεται στα κάρβουνα στο επίπεδο ψησίματος που επιθυμείς. Σερβίρεται είτε με το βραζιλιάνικο τρόπο, το rodizio όπου έρχεται απεριόριστο κρέας στο τραπέζι μαζί με τηγανητές μπανάνες και πατάτες, το οποίο συνοδεύεις με σαλάτα από το μπουφέ (€28) ή μπορείς απλώς να πάρεις à la carte με το κρέας της αρεσκείας σου, συνοδευμένο με σαλάτα από το μπουφέ και επιλογή πατάτας.
Πιάτο: Βραζιλιάνικο picanha στα κάρβουνα με θαλασσινό αλάτι ή σκόρδο, συνοδευμένο με σπιτικές πατάτες wedges και λαχανικά σχάρας (€25).
(22250160) Στασικράτους 26, Δ-Παρ 19.30-01.00, Σ12.30-15.30, 19.30-01.00, Κ 12.30-15.30.
Limoncello Deli-Bar
Το ατμοσφαιρικό εστιατόριο εντός της αγοράς του Αγίου Αντωνίου φημίζεται και για τα πολύ καλά του στέικ.
Steak: Στη λίστα υπάρχουν από picanha (δημοφιλές στη Βραζιλία) και rib eye-scotch, μέχρι dry age steaks τα οποία επιλέγεις εσύ από το ψυγείο και στην ποσότητα που επιθυμείς.
Σερβίρισμα και συνοδευτικά: Ψήνονται στη σχάρα ή στον ξυλόφουρνο στην ένταση που θες και τα συνοδεύεις με λαχανικά σχάρας ή σαλάτα και πατάτες.
Πιάτο: Dry age steak rib eye, T- bone ψημένο στα κάρβουνα με λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, συνοδευμένο με λαχανικά σχάρας, δύο είδη μουστάρδας και πατάτες (από €27).
(70009787) Διγενή Ακρίτα, Παλιά Αγορά Αγίου Αντωνίου, Τρ-Σ 12.45-15.15, 19.45-23.15.
Argentina Tziellari Restaurant
Στην καρδιά της παλιάς Κακοπετριάς, θα απολαύσεις υπέροχα στέικ με αργεντίνικο ταμπεραμέντο!
Steak: Υπάρχει αργεντίνικο φιλέτο, σιτεμένο από τη Νέα Ζηλανδία, top of the rump steak από Ουρουγουάη και γαλλικό T-Bone.
Σερβίρισμα και συνοδευτικά: Ψήνονται στη σχάρα, στην ένταση που επιθυμεί ο καθένας, εκτός από το Αργεντίνικο που είναι καλύτερο να ψηθεί από medium μέχρι medium rare. Συνοδεύονται με φρέσκες πατάτες και λαχανικά σοτέ μαζί με τις σάλτσες τους.
Πιάτο: Μπουένος Άιρες steak με παραδοσιακή, σπιτική σάλτσα chimichurri που ο Victor την κάνει υπέροχα και τα συνοδευτικά (από €24).
(22922522) Δρ. Παλιάς Κακοπετριάς 72, επ. Λευκωσίας. Παρ.19.00-22.00, Σ 12.30-16.00, 19.00-22.00, Κ 12.30-16.00.
Rancho
Από τα πρώτα steakhouses της πρωτεύουσας, εντός ενός παλιού αρχοντικού με ρουστίκ διακοσμητικά στοιχεία.
Steak: Μια ευρεία γκάμα από είδη steak, σε συγκεκριμένες ποσότητες και ψημένα στην ένταση που τα θες.
Σερβίρισμα και συνοδευτικά: Επιλέγεις το στέικ της αρεσκείας σου, το ψήνουν στη σχάρα και το σερβίρουν με τη σάλτσα και τα συνοδευτικά που θα επιλέξεις από το μενού.
Πιάτο: Fillet steak ψημένο στη σχάρα με λίγο αλάτι και πιπέρι (€17.95), συνοδευμένο με σπιτική σάλτσα (€1.25) και συνοδευτικά (€2.50 το καθένα).
(22454454) Αρχιεπισκόπου Μακαρίου ΙΙΙ, 106, Λακατάμια, Τρ-Σ 19.30-23.00.
Brasserie Au Bon Plaisir
Μια ‘ζεστή’ γαλλική μπρασερί, που σερβίρει γεύσεις της Γαλλίας με σπιτική προσέγγιση, ανάμεσά τους μια αξιόλογη γκάμα από βοδινά φιλέτα. Διοργανώνει και ειδικές βραδιές με ζωντανή lounge μουσική.
Steak: Έχεις να επιλέξεις ανάμεσα σε bon fillet, sirloin, γαλλικό αλλά και Νέας Ζηλανδίας καθώς και σιτεμένο. Tip: Το aged δεν χρειάζεται πολύ ψήσιμο, ενώ αν το θες καλοψημένο, πάρε φιλέτο Νέας Ζηλανδίας.
Σερβίρισμα και συνοδευτικά: Ψήνεται σε γαλλική πλάκα στην ιδανική ένταση που θα σου προτείνουν οι ίδιοι. Συνοδεύεται με ό,τι θες και με τη σάλτσα που θα επιλέξεις και η οποία φτιάχνεται πάντα σπιτικά με αγνά υλικά.
Πιάτο: Sirloin steak με πιπεράτη σάλτσα και γαλλικές τηγανητές πατάτες (€17).
(96755111) Λεωφόρος Λάρνακος 87, Δ-Παρ 19.00-23.00 & Σ-Κ 12.00-15.00, 19.00-23.00.
Σχετικά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
Ένα value for money εστιατόριο για μεσημεριανό, με απλά αλλά όχι συνηθισμένα πιάτα
Επισκεφθήκαμε το ελληνικό εστιατόριο που έγινε talk of the town προτού ακόμα ανοίξει τις πόρτες του κι έκανε προορισμό την οδό Βασιλέως Παύλου
Αυτό είναι το νέο στέκι της Έγκωμης που κάνει τη Λευκωσία να μυρίζει φρεσκοψημένο και κανέλα
Από τα pop-ups του Χαρατσιού στη δική τους φωλιά στην Έγκωμη, η Ιωάννα και ο Αντρέας Μανώλη δίνουν νέα γεύση στο artisan baking της πόλης
The Loop: Το εστιατόριο όπου το brunch γίνεται εμπειρία
Νόστιμο, φρέσκο φαγητό με όμορφη ατμόσφαιρα και προσωπική εξυπηρέτηση
Στην καρδιά της Πάφου, θα βρεις το Éθος Vin Soirée
Ένα μέρος όπου το φαγητό, το κρασί, η μουσική και η φιλοξενία συναντιούνται για να δημιουργήσουν την ιδανική ατμόσφαιρα
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
To Barlic’s της Χλόης Σταύρου συμπράττει με τον Σ. Βλασίδη και τη Μ. Μασσούρα, για την πιο δυνατή οινική εμπειρία
Μια κορυφαία οινική βραδιά, με κρασιά που δεν έχουν ακόμα κυκλοφορήσει καθώς και επιλεγμένες παλαιότερες σοδειές από την προσωπική συλλογή του οινοποιού
Μία υποτιμημένη ιταλική πόλη φιλοξενεί το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου
Το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία
Η νέα ταβέρνα στο χωριό, θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης όσων αγαπούν την καλή, παραδοσιακή κουζίνα
Ο Πλάτανος της Μαλλιάς, είναι το νέο, ταβερνάκι που μόλις άνοιξε στο γραφικό χωριό
Τα αγαπημένα cinnamon rolls της πόλης, μόλις απέκτησαν νέο μαγαζί στην πλατεία
Απολαμβάνουμε τα διάσημα ρολάκια κανέλας, δίπλα στη θάλασσα!
