Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2017
Η εταιρεία Coffee Lovers Editors & Trainers «The Premium Coffee Instuture» οργανώνει στο Δάλι ένα ενδιαφέρον σεμινάριο για τον καφέ.
Ξεκινώντας από τον καρπό του καφέ, οι παρευρισκόμενοι θα οδηγηθούν βήμα προς βήμα στην καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την περαιτέρω επεξεργασία του καρπού, το καβούρδισμα, την ανάμιξη διαφόρων ποικιλιών και την εισαγωγή στη γευσιγνωσία του καφέ.
Μάθε να χρησιμοποιείς σωστά τον μύλο άλεσης. Ο σωστός βαθμός άλεσης και η σωστή διαδικασία δοσολογίας και συμπίεσης του καφέ καθορίζει την ιδανική εκχύλιση και ξεδιπλώνει το μπουκέτο αρωμάτων του καφέ.
Γευσιγνωσία και τεκμηρίωση αποτελέσματος με εργαστηριακά μέσα, χρήση Refractometer για την μέτρηση των στερεών διαλυτών του espresso. Στόχος είναι όλοι οι συμμετέχοντες να εξοικειωθούν με τη ρύθμιση του μύλου άλεσης. Μάθετε επίσης να χειρίζεστε την μηχανή εσπρέσσο και ποιά είναι η ημερήσια αλλά και μακροχρόνια συντήρησή της. Ο τέλειος εσπρέσσο ...είναι στα χέρια σας!
Η ποιότητα του γάλακτος και η σωστή συντήρησή του επηρεάζουν τη γεύση του γάλακτος και κατ' επέκταση του καφέ. Η σωστή μέθοδος για να παρασκευάσετε αφρόγαλα εγγυάται σταθερά αποτελέσματα στην ποιότητα του αφρόγαλα κάνοντας ευδιάκριτη τη βελούδινη υφή στην κρέμα του cappuccino. Εισαγωγή στις ποιότητες γάλα, ανάλυση του ατμού, διαφορετικά ακροφύσια βραστήρων & υδροδυναμική, επεξήγηση της αντίδρασης και του ρόλου των φυσαλίδων κατά τη διάρκεια του βρασμού, παράλληλη χρήση ψηφιακών θερμομέτρων.
Πληροφορίες
Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 16 και την Παρασκευή 17 Φεβρουαρίου, Τεύκτρου Άνθια 70, Δάλι, Λευκωσία από τις 10.00 μέχρι τις 17.00
sofia@coffeelovers.gr
www.coffeelovers.gr
Σχετικά
72 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Θέατρο, μουσική, φεστιβάλ και παραστάσεις γεμάτες έμπνευση, φαντασία και φθινοπωρινή διάθεση
Μεσαιωνικό χριστουγεννιάτικο χωριό ξανά στο ωραιότερο χωριό της Κύπρου με πλούσιο πρόγραμμα
Για 45 ημέρες γεμάτες μαγεία
Comedy, Music & Wine Party στο πέτρινο σοκάκι του οινοποιείου
Μία βραδιά όπου το κρασί θα ρέει άφθονο, το γέλιο θα αντηχεί και η μουσική θα ζεσταίνει την ψυχή
Το 13ο Διεθνές Συνέδριο Βιοχημείας και Φυσιολογίας της Άσκησης για πρώτη φορά στην Κύπρο
Η ΕΕΒΦΑ και το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας υποδέχονται κορυφαίους επιστήμονες από όλο τον κόσμο
Μάθαμε σε ποιο χωριό θα στηθεί φέτος το Halloumi Christmas Village
Σημείωσε τις ημερομηνίες
Ένα Παραμυθένιο Χριστουγεννιάτικο Χωριό ετοιμάζεται να μας υποδεχτεί στον Καλοπαναγιώτη
Το όμορφο χωριό της Μαραθάσας μεταμορφώνεται σε έναν ζωντανό πίνακα γιορτινής χαράς, όπου κάθε γωνιά κρύβει και μια στιγμή μαγείας
Lidl Wellness Camp 2025: Εκεί όπου η γνώση γίνεται ευεξία και η ευεξία, καθημερινή συνήθεια
Ένα διήμερο ευεξίας και καλής ζωής, στην Αγία Νάπα
Σ' αυτό το χωριό θα στηθεί και φέτος “Το σπίτι των Ξωτικών"
Tο Χριστουγεννιάτικο χωριό στο Πραστειό Κελλακίου ετοιμάζεται να επιστρέψει...
Η Περιστερώνα ετοιμάζεται να υποδεχθεί τα Χριστούγεννα
Η Οδός Χριστουγέννων θα ανοίξει στο χωριό
18 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτή τη βδομάδα στην Κύπρο
Εκθέσεις, φεστιβάλ, θέατρο, μουσική και γαστρονομία
Πανηγύρι Χαράς, με παιχνίδια, δραστηριότητες, τον Μάρκο Παγδατή και ποδοσφαιριστές
Το 30ο Πανηγύρι της Χαράς, την Κυριακή στο Δημόσιο Κήπο Λεμεσού
