Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2017
Η εταιρεία Coffee Lovers Editors & Trainers «The Premium Coffee Instuture» οργανώνει στο Δάλι ένα ενδιαφέρον σεμινάριο για τον καφέ.
Ξεκινώντας από τον καρπό του καφέ, οι παρευρισκόμενοι θα οδηγηθούν βήμα προς βήμα στην καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την περαιτέρω επεξεργασία του καρπού, το καβούρδισμα, την ανάμιξη διαφόρων ποικιλιών και την εισαγωγή στη γευσιγνωσία του καφέ.
Μάθε να χρησιμοποιείς σωστά τον μύλο άλεσης. Ο σωστός βαθμός άλεσης και η σωστή διαδικασία δοσολογίας και συμπίεσης του καφέ καθορίζει την ιδανική εκχύλιση και ξεδιπλώνει το μπουκέτο αρωμάτων του καφέ.
Γευσιγνωσία και τεκμηρίωση αποτελέσματος με εργαστηριακά μέσα, χρήση Refractometer για την μέτρηση των στερεών διαλυτών του espresso. Στόχος είναι όλοι οι συμμετέχοντες να εξοικειωθούν με τη ρύθμιση του μύλου άλεσης. Μάθετε επίσης να χειρίζεστε την μηχανή εσπρέσσο και ποιά είναι η ημερήσια αλλά και μακροχρόνια συντήρησή της. Ο τέλειος εσπρέσσο ...είναι στα χέρια σας!
Η ποιότητα του γάλακτος και η σωστή συντήρησή του επηρεάζουν τη γεύση του γάλακτος και κατ' επέκταση του καφέ. Η σωστή μέθοδος για να παρασκευάσετε αφρόγαλα εγγυάται σταθερά αποτελέσματα στην ποιότητα του αφρόγαλα κάνοντας ευδιάκριτη τη βελούδινη υφή στην κρέμα του cappuccino. Εισαγωγή στις ποιότητες γάλα, ανάλυση του ατμού, διαφορετικά ακροφύσια βραστήρων & υδροδυναμική, επεξήγηση της αντίδρασης και του ρόλου των φυσαλίδων κατά τη διάρκεια του βρασμού, παράλληλη χρήση ψηφιακών θερμομέτρων.
Πληροφορίες
Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 16 και την Παρασκευή 17 Φεβρουαρίου, Τεύκτρου Άνθια 70, Δάλι, Λευκωσία από τις 10.00 μέχρι τις 17.00
sofia@coffeelovers.gr
www.coffeelovers.gr
Σχετικά
Χριστούγεννα στη Λάρνακα: 10 εμπειρίες που θα σε βάλουν στο πνεύμα των γιορτών
Η πόλη και επαρχία έβαλε τα γιορτινά της και έφτιαξε πρόγραμμα
Η Δευτερά γεμίζει φώτα, μυρωθκιές, μουσικές τζιαι πολλά χαμόγελα!
Το Χριστουγεννιάτικο Χωριό Δευτεράς βάλε το στη λίστα σου
Ο οινολόγος Ορέστης Τσιάκκας κατεβαίνει στη Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Έχοντας στις αποσκευές του σπάνιες και δυσεύρετες εσοδείες του οινοποιείου Τσιάκκας
Week Agenda: Τι παίζει αυτή την εβδομάδα - Οι 9 εκδηλώσεις που ξεχωρίζουν
Θέατρο, μουσική, εκθέσεις και live εμφανίσεις γεμίζουν τις μέρες πριν τα Χριστούγεννα
7 λόγοι που τα Lidl X’mas Open Days είναι η χριστουγεννιάτικη στάση του Δεκέμβρη
Η Lidl Food Academy γίνεται το πιο cozy χριστουγεννιάτικο spot της πόλης
Ο Άγιος Βασίλης επιστρέφει στο Mall of Cyprus
Η πιο “ζεστή” χριστουγεννιάτικη παράδοση επιστρέφει!
Χριστούγεννα στην Ερμού, στην παλιά Λευκωσία
Ανοικτά σπίτια, εργαστήρια, καταστήματα, καφενεία και άλλα μαγαζιά.
H Ανδρομάχη τραγουδά (για καλό σκοπό) στη Λευκωσία
Στο χριστουγεννιάτικο φιλανθρωπικό πάρτυ που οργανώνει το House of Angels by Maria Gonata
Καλωσορίσατε στο Cap Bohème, το πρώτο Signature Dinner Show στο Club του Cap St Georges Hotel & Resort
Ξεκινήστε τη βραδιά με σαμπάνια, καθώς το Club ζωντανεύει
Χριστούγεννα στην Ορμήδεια 2025: Όλα όσα θα συμβούν στο χωριό
Αυτή την Κυριακή, το χωριό γεμίζει με φως, μουσική και γιορτινή διάθεση!
1ο Paralimni Christmas Shopping Festival: Όλα όσα θα συμβούν το Σάββατο στο Παραλίμνι
Ολόκληρη η αγορά του Παραλιμνίου μετατρέπεται σε ένα μεγάλο Christmas Open Mall και μας καλεί να το ανακαλύψουμε κάνοντας τις αγορές μας και στηρίζοντας την τοπική αγορά
Δωρεάν κρασί κ.ά. στην «Πλατεία Χριστουγέννων» στον Άγιο Ιωάννη Πιτσιλιάς
Η πλατεία μεταμορφώνεται σε ένα μαγικό χριστουγεννιάτικο χωριό γεμάτο χαρά, δράσεις και γιορτινή διάθεση!
