Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2017
Η εταιρεία Coffee Lovers Editors & Trainers «The Premium Coffee Instuture» οργανώνει στο Δάλι ένα ενδιαφέρον σεμινάριο για τον καφέ.
Ξεκινώντας από τον καρπό του καφέ, οι παρευρισκόμενοι θα οδηγηθούν βήμα προς βήμα στην καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την περαιτέρω επεξεργασία του καρπού, το καβούρδισμα, την ανάμιξη διαφόρων ποικιλιών και την εισαγωγή στη γευσιγνωσία του καφέ.
Μάθε να χρησιμοποιείς σωστά τον μύλο άλεσης. Ο σωστός βαθμός άλεσης και η σωστή διαδικασία δοσολογίας και συμπίεσης του καφέ καθορίζει την ιδανική εκχύλιση και ξεδιπλώνει το μπουκέτο αρωμάτων του καφέ.
Γευσιγνωσία και τεκμηρίωση αποτελέσματος με εργαστηριακά μέσα, χρήση Refractometer για την μέτρηση των στερεών διαλυτών του espresso. Στόχος είναι όλοι οι συμμετέχοντες να εξοικειωθούν με τη ρύθμιση του μύλου άλεσης. Μάθετε επίσης να χειρίζεστε την μηχανή εσπρέσσο και ποιά είναι η ημερήσια αλλά και μακροχρόνια συντήρησή της. Ο τέλειος εσπρέσσο ...είναι στα χέρια σας!
Η ποιότητα του γάλακτος και η σωστή συντήρησή του επηρεάζουν τη γεύση του γάλακτος και κατ' επέκταση του καφέ. Η σωστή μέθοδος για να παρασκευάσετε αφρόγαλα εγγυάται σταθερά αποτελέσματα στην ποιότητα του αφρόγαλα κάνοντας ευδιάκριτη τη βελούδινη υφή στην κρέμα του cappuccino. Εισαγωγή στις ποιότητες γάλα, ανάλυση του ατμού, διαφορετικά ακροφύσια βραστήρων & υδροδυναμική, επεξήγηση της αντίδρασης και του ρόλου των φυσαλίδων κατά τη διάρκεια του βρασμού, παράλληλη χρήση ψηφιακών θερμομέτρων.
Πληροφορίες
Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 16 και την Παρασκευή 17 Φεβρουαρίου, Τεύκτρου Άνθια 70, Δάλι, Λευκωσία από τις 10.00 μέχρι τις 17.00
sofia@coffeelovers.gr
www.coffeelovers.gr
Σχετικά
Πεζοπορούμε με τους Cyprus from Air σε μίαν από τις ομορφότερες περιοχές
Πάμε σε μία περιοχή που θεωρείται από πολλούς ο παράδεισος των πεζοπόρων
Ο Δήμος Αγίας Νάπας μας φέρνει πιο κοντά στις ρίζες μας
Με διάφορες δραστηριότητες και σεμινάρια
19 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Με θέατρο, μουσική και τρέξιμο
Υποδεχόμαστε τον Φεβρουάριο με ένα ξέφρενο '90ς party στη Λευκωσία
Μία βραδιά γεμάτη με μουσικές που αγαπήσαμε
Never Just I: To νέο χορογραφικό έργο της Εύης Δημητρίου στο Ριάλτο
Πρόκειται για έναν χορογραφικό στοχασμό πάνω στη μητρότητα ως κοινωνική πρακτική και πράξη συνύπαρξης
Η Πάφος έφτιαξε πρόγραμμα για τον Ιανουάριο (με θέατρο, σινεμά και μουσικές)
Πολιτιστικές εκδηλώσεις του Δήμου Πάφου
Όλα όσα μπορείς να κάνεις αυτόν τον χειμώνα στην Αγία Νάπα
Αρχίζει την Παρασκευή 10 Ιανουαρίου και θα διαρκέσει μέχρι τέλη Μαρτίου το πρόγραμμα με διάφορες δραστηριότητες που κατάρτισε για τους χειμερινούς επισκέπτες του ο Δήμος Αγίας Νάπας.
Πεζοπορία στο μονοπάτι ''Περσεφόνη'' σε ένα χιονισμένο σκηνικό
Με βαθμό δυσκολιάς το ένα
Η καρναβαλίστικη παρέλαση Λευκωσίας 2025 μόλις ανακοινώθηκε
Η πρωτεύουσα θα γεμίσει χρώματα, μουσικές, χορούς και καρναβαλιστές
«Πολιτιστικός Χειμώνας 2024-2025» με δωρεάν εκδηλώσεις
Αρχίζουν την Πέπμτη οι εκδηλώσεις
Καθαρά Δευτέρα σε ένα υπέροχο πάρκο με μπουφέ και παιχνίδια που θα λατρέψουν τα παιδιά
Μουσική, χορός και τραγούδι
