Δημοσιεύτηκε στις 24 Μαρτίου 2026
Κατηφορίζοντας τη λεωφόρο Μακαρίου προς το κέντρο, λίγο πριν τα φώτα του Κεντρικού Αστυνομικού Σταθμού Λευκωσίας, στη γωνία Μακαρίου και Καλαβρύτων, θα ανακαλύψεις ένα μικρό γαστρονομικό θησαυρό γεμάτο ανατολίτικες γεύσεις: το Bake n’ Take.
Αν και είναι ήδη γνωστό για τα μεσανατολίτικα λαχματζούν του, τις χαλουμωτές, τις κούπες, τις παστουρμαδόπιτες, τις κοτόπιτες και τα αρμένικα κεμπάπ, αυτή τη φορά αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε κάτι γλυκό -και δικαιωθήκαμε απόλυτα.
Με αφορμή και την περίοδο της νηστείας, βάλαμε στόχο την ταχινόπιτά τους. Και από την πρώτη κιόλας στιγμή, η μυρωδιά του αυθεντικού ταχινιού σε κερδίζει. Ζεστή, μόλις βγει από τον παραδοσιακό φούρνο, είναι πραγματικά ακαταμάχητη.
Αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι η πλούσια γέμισή της, με απόλυτα ισορροπημένες νότες ζάχαρης, χαρουπόμελου και κανέλας. Η βαθιά, καθαρή γεύση του ταχινιού σε ταξιδεύει σε πιο αυθεντικές εποχές, ενώ η λεπτή ζύμη και το χαρακτηριστικό της στρίψιμο “κλειδώνουν” όλη τη νοστιμιά στο εσωτερικό. Στο τέλος, περιχύνεται με επιπλέον ταχίνι και ψήνεται όσο ακριβώς χρειάζεται για να απογειώσει το αποτέλεσμα.
Και το καλύτερο; Παραμένει εξίσου απολαυστική είτε τη φας ζεστή είτε κρύα, ακόμα και μετά από μία-δύο μέρες.
Παράλληλα, το Bake n’ Take διαθέτει μια μεγάλη γκάμα από νηστίσιμες και vegan επιλογές, όπως ριγανόπιτα με αρωματικά βότανα και φρέσκια ντομάτα, κούπες με μανιτάρι, νηστίσιμο λαχματζούν, λαχανόπιτα, σπανακόπιτα, ελιόπιτα, φαλάφελ, πιπερόπιτα αλλά και πίτσες με νηστίσιμο τυρί.
Μια στάση εδώ δεν θα σε πείσει απλώς -θα σε κάνει να επιστρέψεις ξανά και ξανά.
(22251561) Λεωφόρος Μακαρίου ΙΙΙ, 63 Γ΄ και Καλαβριτών, Λευκωσία. Δ-Σ 08.00-22.00.
Συντάκτης: Ξένια Τσιαμαντά
Σχετικά
Ιpanema Lounge Bar: Asian Fusion γεύσεις, signature cocktails και δείπνο κάτω από τις βουκαμβίλιες
Ένας από τους πιο ατμοσφαιρικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Αγίας Νάπας και σίγουρα ένα σημείο που αξίζει να ανακαλύψεις αυτό το καλοκαίρι
Isola Beach Bar: Stories by the Sea στον αγαπημένο καλοκαιρινό προορισμό της Αγίας Νάπας
Η θάλασσα, η μουσική, το φαγητό και οι χαλαροί ρυθμοί της ημέρας συνθέτουν ένα σκηνικό που σε κάνει να αφήνεσαι στο καλοκαίρι
Ένας όμορφος, σχεδόν κρυφός, κήπος, σερβίρει κυπριακά μεζεδάκια σε μία ιστορική συνοικία
Καλή σχάρα, παραδοσιακές γεύσεις και ένας ολάνθιστος κήπος με υπέροχη ατμόσφαιρα κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό της Λευκωσίας
6 beach spots στη Λάρνακα για να ζήσεις το καλοκαίρι δίπλα στη θάλασσα
Από brunch και χαλαρές στιγμές σε ξαπλώστρες μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και DJ nights, αυτά τα παραθαλάσσια στέκια δίνουν τον ρυθμό του καλοκαιριού.
Η αυθεντική κυπριακή ταβέρνα που αξίζει πάντα μια στάση τα μεσημέρια του καλοκαιριού
Η βραβευμένη κυπριακή ταβέρνα σε περιμένει και φέτος τις Κυριακές για να σου στρώσει το τραπέζι
Δοκιμάσαμε δημιουργική κουζίνα σε έναν υπέροχο "μυστικό" κήπο
Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, που συνδυάζει τις ελληνικές γεύσεις και τις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες
10 χρόνια Hard Rock Cafe Ayia Napa: Ένα party που τα είχε όλα!
Επίσημη πρώτη για το ολοκαίνουριο NAPA Smashed Burger, που έκλεψε τις εντυπώσεις
Η Λευκωσία (εδώ και μερικές μέρες) απολαμβάνει την πίτσα Μαργαρίτα που βραβεύτηκε ως η «The Best Pizza 2026»
Η καλύτερη πίτσα Μαργαρίτα στον κόσμο σερβίρεται στην Κύπρο από τον Ιταλό σεφ Francesco Granata -κι εμείς τη δοκιμάσαμε!
Τρεις εκλεπτυσμένες γαστρονομικές εμπειρίες στο Mediterranean Beach Hotel
Ένα προσεγμένο ταξίδι γεύσεων, όπου η λεπτομέρεια και η αισθητική συναντούν την απόλαυση.
Διεθνής Αναγνώριση για το Οινοποιείο Τσιάκκας από το Wine Advocate
Ένα από τα πιο σεβαστά και επιδραστικά οινικά έντυπα παγκοσμίως, αξιολόγησε και κατέταξε το κυπριακό οινοποιείο ψηλά στη λίστα του
Metochiou 25 Lounge: Το κρυμμένο στέκι της Λευκωσίας όπου τα signature cocktails συναντούν ένα εκλεκτό Mexican fusion menu
Ένας ξεχωριστός χώρος στο κέντρο της πρωτεύουσας που αλλάζει πρόσωπο μέσα στην εβδομάδα, συνδυάζοντας Mexican fusion γεύσεις, θεματικές βραδιές, signature cocktails, έναν καταπράσινο κήπο και μια μοναδική εμπειρία για τους λάτρεις του πούρου
Eκλεκτά θαλασσινά και premium κοπές κρέατος, σε ένα από τα πιο ντιζαϊνάτα εστιατόρια της πόλης
Εκεί όπου η θάλασσα συναντά την τέχνη του κορυφαίου κρέατος
