Δημοσιεύτηκε στις 24 Μαρτίου 2026
Κατηφορίζοντας τη λεωφόρο Μακαρίου προς το κέντρο, λίγο πριν τα φώτα του Κεντρικού Αστυνομικού Σταθμού Λευκωσίας, στη γωνία Μακαρίου και Καλαβρύτων, θα ανακαλύψεις ένα μικρό γαστρονομικό θησαυρό γεμάτο ανατολίτικες γεύσεις: το Bake n’ Take.
Αν και είναι ήδη γνωστό για τα μεσανατολίτικα λαχματζούν του, τις χαλουμωτές, τις κούπες, τις παστουρμαδόπιτες, τις κοτόπιτες και τα αρμένικα κεμπάπ, αυτή τη φορά αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε κάτι γλυκό -και δικαιωθήκαμε απόλυτα.
Με αφορμή και την περίοδο της νηστείας, βάλαμε στόχο την ταχινόπιτά τους. Και από την πρώτη κιόλας στιγμή, η μυρωδιά του αυθεντικού ταχινιού σε κερδίζει. Ζεστή, μόλις βγει από τον παραδοσιακό φούρνο, είναι πραγματικά ακαταμάχητη.
Αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι η πλούσια γέμισή της, με απόλυτα ισορροπημένες νότες ζάχαρης, χαρουπόμελου και κανέλας. Η βαθιά, καθαρή γεύση του ταχινιού σε ταξιδεύει σε πιο αυθεντικές εποχές, ενώ η λεπτή ζύμη και το χαρακτηριστικό της στρίψιμο “κλειδώνουν” όλη τη νοστιμιά στο εσωτερικό. Στο τέλος, περιχύνεται με επιπλέον ταχίνι και ψήνεται όσο ακριβώς χρειάζεται για να απογειώσει το αποτέλεσμα.
Και το καλύτερο; Παραμένει εξίσου απολαυστική είτε τη φας ζεστή είτε κρύα, ακόμα και μετά από μία-δύο μέρες.
Παράλληλα, το Bake n’ Take διαθέτει μια μεγάλη γκάμα από νηστίσιμες και vegan επιλογές, όπως ριγανόπιτα με αρωματικά βότανα και φρέσκια ντομάτα, κούπες με μανιτάρι, νηστίσιμο λαχματζούν, λαχανόπιτα, σπανακόπιτα, ελιόπιτα, φαλάφελ, πιπερόπιτα αλλά και πίτσες με νηστίσιμο τυρί.
Μια στάση εδώ δεν θα σε πείσει απλώς -θα σε κάνει να επιστρέψεις ξανά και ξανά.
(22251561) Λεωφόρος Μακαρίου ΙΙΙ, 63 Γ΄ και Καλαβριτών, Λευκωσία. Δ-Σ 08.00-22.00.
Συντάκτης: Ξένια Τσιαμαντά
Σχετικά
Η ταράτσα που παντρεύει το fine dining με το καλό κρασί, μόλις άνοιξε!
Ένας προορισμός για τους λάτρεις του καλού φαγητού και του εκλεκτού κρέατος
Piadina στη Λεμεσό: Το ιταλικό street food που ξεχωρίζει
Από κλασικούς συνδυασμούς μέχρι gourmet επιλογές και aperitivo σε έναν σύγχρονο χώρο.
Mobile πιτσαρία στην Κύπρο φέρνει ναπολιτάνικη πίτσα με ξυλόφουρνο
Live pizza cooking σε events, συνεργασίες με wine bars και παρουσία σε φεστιβάλ σε όλο το νησί.
Η νέα mobile καντίνα που φέρνει μία άλλη street food εμπειρία στην Κύπρο
Η πιο «δυνατή» καντίνα της πόλης μόλις ανέβηκε επίπεδο
10 εστιατόρια με θέα τη θάλασσα για το σαββατοκύριακο
Από Λεμεσό μέχρι Αγία Νάπα, αυτά τα spots συνδυάζουν υπέροχο φαγητό με θέα που κόβει την ανάσα
Στάση για φαγητό σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες με μοναδική θέα την Πρωτομαγιά
Νόστιμο φαγητό και θέα που θα λατρέψεις
Σε ένα από τα ομορφότερα κτίρια του κέντρου υπάρχει πλέον ένα νέο fine dining εστιατόριο
Στο Reserva 52, ο σεφ Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αποτυπώνει τη δική του εκδοχή της κρητικής μεσογειακής κουζίνας
Ξέρουμε πού θα φας θεϊκά tacos και ζουμερά burritos
Αν δεν το έχεις κάνει ήδη, το Los Hermanos αξίζει μία δοκιμή!
Το rooftop που συνδυάζει λαχταριστά burgers και κοκτέιλ με φοβερή θέα!
Η πιο διάσημη ταράτσα των καλοκαιρινών μας διακοπών, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε για padel, specialty coffee από το Amber and Joe και ψωμί από το Honest Bread
Το opening party που δεν πρέπει να χάσεις
FOOD CONNECT | Επίσκεψη στα McDonald’s Κύπρου
Μια πρακτική προσέγγιση στη διαχείριση οργανικών αποβλήτων
Η Starbucks παρουσιάζει τη νέα σειρά Protein Beverages και το Protein Cold Foam add‑on
Για πριν ή μετά την προπόνηση… ή απλά για το everyday boost σου
