Δημοσιεύτηκε στις 20 Φεβρουαρίου 2017
Μία νέα μπουγάτσα, σε νηστίσιμη εκδοχή έρχεται από τη σειρά προϊόντων "Κανάκη". Η συγκεκριμένη μπουγάτσα είναι φτιαγμένη με τραγανό φύλλο και αφράτη κρέμα από σιμιγδάλι με γεύση βανίλιας. Μια απολαυστική νοστιμιά για κάθε ώρα της ημέρας!
Είναι φτιαγμένη με το χέρι και έρχεται σε ειδικό ταψάκι για εύκολο ψήσιμο. Περιέχει ζάχαρη και κανέλα για να την πασπαλίσεις μετά το ψήσιμο. Μπορείς να την απολαύσεις ακόμη και στις περιόδους νηστείας αφού δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα. Θα κάνει την κουζίνα σας να μοσχοβολήσει!
Η μπουγάτσα, αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων, συνοδεύεται από μια ιστορία που δύσκολα θα φανταζόμασταν ότι ξεκινάει από τόσο παλιά. Η ιδέα της παρασκευής μπουγάτσας, σύμφωνα με αναφορές πηγών ανήκει στην εποχή του Βυζαντίου και συγκεκριμένα από την Κωνσταντινούπολη, πριν το 1453μ.X.,όπου υπήρχε μεγάλη παράδοση στις πίτες και στα γλυκά του ταψιού.
Στην Κωνσταντινούπολη η συγκεκριμένη ιδιόμορφη πίτα ονομαζότανε «πογάτσα» ή «μπογάτσα» από τους Έλληνες και μπουγκάτσα από τους Τούρκους. Η λέξη «πογάτσα» αποτελεί παραφθορά της ιταλικής λέξης «foccacia» που σημαίνει γλυκιά πίτα, όμως αυτό δεν την περιόρισε ποτέ μόνο εννοώντας την γλυκιά της εκδοχή. Στην Ελλάδα την έφεραν Μικρασιάτες πρόσφυγες μετά τη Μικρασιατική καταστροφή, κάνοντάς την ιδιαίτερα δημοφιλή στη Βόρεια Ελλάδα, ειδικά στη Θεσσαλονίκη.
Τα προϊόντα ΚΑΝΑΚΙ ξεκίνησαν να παράγονται σε μια μικρή βιοτεχνία στην Ελλάδα το 1980. Αρχικά η εταιρία ξεκίνησε με τη παραγωγής φύλλου κρούστας αλλά σιγά σιγά νέες ομάδες προϊόντων προστέθηκαν στη γκάμα. Οι Mπουκίτσες ΚΑΝΑΚΙ με λουκανικάκια, σπανάκι και τυρί, η μίνι Πίτσα και αργότερα οι Χωριάτικες και Στριφτές Πίτες σε διάφορες παραδοσιακές γεύσης όπως σπανακοτυρόπιτα, μεσογειακή και πρασόπιττα είναι μερικές από τις οικογένειες προϊόντων ΚΑΝΑΚΙ που αγαπήθηκαν από τα ελληνικά και κυπριακά νοικοκυριά, φέρνοντας τα προϊόντα ΚΑΝΑΚΙ εδώ και τόσα χρόνια στις πρώτες θέσεις της προτίμησης σας.
Τα προϊόντα KANAKI διανέμονται στην Κυπριακή αγορά από την εταιρία Tryfon Tseriotis Ltd.
Σχετικά
Fabio Genghini: Η νέα γαστρονομική υπογραφή του Annabelle: Όταν η Ιταλία συναντά την Ασία στην Κύπρο
Στην Πάφο, ο Chef του Annabelle ζυμώνει μνήμες από Ιταλία, Ασία και Κύπρο σε πιάτα που μιλούν με αρώματα και συναίσθημα
Το αγαπημένο μεξικάνικο εστιατόριο στην Αγία Νάπα ξεκινά happy hour!
Από Δευτέρα μέχρι Πέμπτη με δωρεάν μαργαρίτα
Το γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς που θα μείνει αξέχαστο: Οι κορυφαίες στιγμές του Chef’s Kiss Food Festival
Επισκεφθήκαμε το πρώτο γαστρονομικό φεστιβάλ στην υπέροχη Μαρίνα Αγίας Νάπας και σας μεταφέρουμε τις καλύτερες στιγμές του!
Street food εμπειρία χωρίς όρια: 20 κουζίνες στο κέντρο της Λεμεσού
Από αγαπημένα comfort food μέχρι εξωτικές γεύσεις, κάθε γωνιά αυτού του χώρου έχει κάτι μοναδικό για όλους!
Γιορτάζουμε την 3η επέτειο του La Petite Maison με ένα λαμπερό πάρτι
Ο χώρος που άλλαξε την γαστρονομική σκηνή της Λεμεσού
Ο "Πορφύριος" ετοιμάζεται να σερβίρει και φέτος Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
Ένα απάχικο εστιατόριο στο χωριό, που φτιάχνει το καλύτερο οφτό, ανάβει και φέτος τους φούρνους
Δοκιμάσαμε πρώτοι τα νέα, εντυπωσιακά πιάτα του Σταυρή Γεωργίου για το ανανεωμένο μενού του Stavris Kitchen
Αρμονικές γεύσεις με πετυχημένους συνδυασμούς κυπριακών υλικών και μεσογειακής κουζίνας
Γνωστό μπραντσάδικο της ελ. επ. Αμμοχώστου μας αποχαιρετάει και κλείνει για λίγο
Ένα αγαπημένο στέκι που κατεβάζει ρολά για το καλοκαίρι
Το αγαπημένο μαγαζί της Λευκωσίας, με τη μυστική μαρινάδα, μόλις άνοιξε στη Λεμεσό
Η νέα φρέσκια επιλογή για lunch στη συμπρωτεύουσα
To φετινό Burger Week σε στέλνει στη συναυλία των Joe Satriani και Steve Vai στην Αθήνα
Όλες οι λεπτομέρειες για το επερχόμενο Burger Week
Το ανάποδο cheesecake είναι το νέο λαχταριστό food trend που βλέπουμε παντού σε Instagram και TikTok (βίντεο)
Κάθε μέρα ανακαλύπτουμε και ένα νέο trend που γίνεται viral και το βλέπουμε παντού στα social media
The Cypriot Beauty: Μια γιορτή αφιερωμένη στον τόπο μας
Με μουσική, φαγητό, κρασιά και ανθρώπους
