Δημοσιεύτηκε στις 19 Απριλίου 2017
Τα 'Τσιμπιματούθκια', είναι ένα σύγχρονο ντελικατέσεν που 'εξυμνεί' τα προϊόντα του τόπου και της παράδοσής μας.
Βρίσκεται σε ένα από τα πλέον αγαπημένα ορεινά χωριά του νησιού μας, τον Καλοπαναγιώτη, κοντά στην εκκλησία του Ιωάννη Λαμπαδιστή και δίπλα σχεδόν στο μεγαλύτερο 'αδρεφάκι' του, τα Πραματούθκια Little Treasures.
Αν, λοιπόν, δεν το έχεις επισκεφθεί ακόμα (μιας και λειτούργησε εδώ και μερικούς μήνες), ήρθε η ώρα να το κάνεις, αφού επιστρέφει στο τέλος του μήνα για την καλοκαιρινή σεζόν!
Εδώ θα δοκιμάσεις κυπριακές γεύσεις με ένα twist, πιο εκλεπτυσμένες, σερβιρισμένες παραδοσιακά, σε κόρτα ή καπήρα (φρυγανιά), που ίσως θα μπορούσαμε να τις χαρακτηρίσουμε ακόμα και το κυπριακό αντίστοιχο των ισπανικών τάπας.
Συγκεκριμένα πάνω στην κόρτα, προστίθενται αβγό, χαλούμι, μπέικον, λουκάνικο κ.ά. δίνοντας άλλο νόημα στα τσιμπήματα.
Στο μενού, θα βρεις ακόμα, και κυρίως πιάτα, τα οποία αλλάζουν κάθε εβδομάδα ανάλογα με τη διαθεσιμότητα φρέσκων και υψηλής ποιότητας υλικών, όλα από ντόπιους παραγωγούς.
Η κουζίνα του θα ανοίξει και πάλι στις 30 Απριλίου! Μην ξεχάσεις να κάνεις την κράτησή σου εγκαίρως για να γευτείς και εσύ με την παρέα σου εκσυγχρονισμένες παραδοσιακές γεύσεις!
Μάθε ακόμα ότι...
Τα «Τσιμπιματούθκια» είναι ένα ντελικατέσεν κυπριακών προϊόντων, αλλά, όπως επισημαίνει και η διεύθυνση του καταστήματος, δεν είναι μόνο αυτό. Είναι μια κουζίνα, που φτιάχνει γαστρονομικές απολαύσεις. Ένα τραπέζι, που σμίγει τις παρέες. Ένα παγκάκι, που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά. Μια μπουκιά, που σε γεμίζει κυπριακές γεύσεις. Μια γουλιά, που σε ταξιδεύει στην Κύπρο των αιώνων. Μια οθόνη, που σου δείχνει όλο τον Καλοπαναγιώτη. Μια εμπειρία, που σου μαθαίνει την ορεινή Κύπρο. Μια πλατεία, που σημαδεύει την παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά. Μια απόδραση, που σε κρύβει στην κοιλάδα της Μαραθάσας. Ένα μπαλκόνι, που σε ηρεμεί. Ένα «τσίμπημα», που σου μένει αξέχαστο.
Μάρκου Δράκου 80, Καλοπαναγιώτης, τηλ. 99348611.
Σχετικά
Φάγαμε στο νέο σουβλατζίδικο που αλλάζει τα δεδομένα στη Λευκωσία
Παράδοση και μοντέρνα αισθητική συναντιούνται σε ένα σουβλατζίδικο διαφορετικό από τα συνηθισμένα
Ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας μετά από ολιγόμηνο κλείσιμο άνοιξε ξανά
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας πίσω γεύσεις, μυρωδιές και μνήμες που συντρόφεψαν γενιές Λευκωσιατών
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
