Δημοσιεύτηκε στις 22 Αυγούστου 2017
Στην Πάφο γίνονται ωραία πράγματα. Το διαπιστώνουμε κάθε φορά που πηγαίνουμε.
Όπως είναι για παράδειγμα το νέο μπεργκεράδικο που λειτούργησε πριν από μερικές εβδομάδες στην πόλη, καταφέρνοντας ήδη να γίνει αγαπημένη καθημερινή συνήθεια!
Ένας industrial χώρος, φτιαγμένος με ιδιαίτερη προσοχή από την ιδιοκτήτρια του bloom L.M flower-homeware, Μιχαέλα Ποουτίδη, που σου ανοίγει μεμιάς την όρεξη!
Το δε μενού του είναι πρωτότυπο, έχει φαντασία και συνδυάζει με έναν τρόπο μοναδικό διάφορες λιχουδιές (γλυκές και αλμυρές), εκ των οποίων κάποιες ιδιαίτερες και τολμηρές, πλην όμως άκρως ενδιαφέρουσες.
Από τις 12.00, λοιπόν, όποτε και ανοίγει, τα burgers (σε διάφορες πρωτότυπες εκδοχές) και πατάτες, σαλάτες και γλυκά, που πρωταγωνιστούν στο μενού, πηγαινοέρχονται ασταμάτητα. Τόσο σε πιάτα όσο και σε κουτιά έτοιμα να φύγουν για… αλλού!
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή για να ξέρεις τι σε περιμένει.
Τα μπιφτέκια πλάθονται καθημερινά στην κουζίνα του Burger Stories (εκεί δηλαδή όπου γράφονται και οι πιο αυθεντικές μπεργκερο-ιστορίες!), για να έρθουν στο πιάτο σου ή στο πακέτο σου (αν θα επιλέξεις take away ή delivery) πιο ζουμερά, φρέσκα και λαχταριστά από ποτέ.
Tο Ultimate Angus (μπιφτέκι με τηγανητό αβγό μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια, ντομάτα, τυρί, ρόκα), το The XXL (διπλό βοδινό κρέας 20 γρ. με διπλό μπέικον, διπλό τυρί, ντομάτα και τηγανητά κρεμμύδια), το The Godfather (με βοδινό σάλτσα Jack Daniel’s, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, τηγανητό αβγό και μοτσαρέλα) κάνουν τη γευστική διαφορά, όπως και το The Caribbean (κοτόπουλο, ανανάς, σάλτσα aioli, ρόμα καραμελωμένα κκρεμμύδια), ενώ το Ηigh Protein Burger (βοδινό, καραμελωμένα κρεμμύδια, αβγό, τυρί, ντομάτα, αγγουράκι τουρσί, μαγιονέζα) είναι μία από τις πιο πρωτότυπες προτάσεις του μενού. Σε αυτές θα βρείτε, επίσης, και υγιεινές επιλογές, όπως είναι το Healthy Burger.
Κι αν αποφασίσεις ότι δε θέλεις να διαλέξεις μία από τις 13 διαφορετικές προτάσεις burger, μπορείς να φτιάξεις το δικό σου. Πώς;
Αρχικά θα διαλέξεις μπιφτέκι (από black angus, βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο ή γαλοπούλα) των 200 ή 400 g., ακολούθως το ψωμάκι στο οποίο θα το κλείσεις (αμερικανικό, γαλλικό φραντζολάκι, πολύσπορο, η tortilla), όπως και τα συνοδευτικά του (από μαρούλι και καραμελωμένα κρεμμύδια, μέχρι μπέικον, αβγό, αβοκάντο, μανιτάρια κόκκινες πιπεριές, ανανά, ρόκα, αγγουράκι τουρσί κ.ά.). Ακολούθως θα κληθείς να επιλέξεις το τυρί που θα ολοκληρώσει την απόλαυση όπως και τη σος με την οποία θα τα περιχύσεις (μαγιονέζα, κέτσαπ, Jack Daniel’s, sweet chili, lime mayo, wasabi, BBQ, tzatziki wasabi, aiolo sauce κ.ά.).
Σίγουρα όμως θα το συνοδεύσεις με τις τηγανητές πατάτες, που κόβονται σε chips και διατίθενται σε πέντε εκδοχές: κλασικές, wedges, γλυκοπατάτες, με μπέικον και μοτσαρέλα ή με γλυκιά πάπριπα.
Προτείνω πριν φύγεις, να δοκιμάσεις κι ένα από τα γλυκά τους, ελπίζοντας ότι θα πετύχεις το cheesecake τους!
Σχετικά
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
Η Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café
Η τέχνη της σοκολάτας επιστρέφει με νέες δημιουργίες και γεύσεις
Η Λευκωσία απολαμβάνει τα διάσημα γλυκά σε σχήμα φρούτων στο νέο ζαχαροπλαστείο της πόλης
Μοιάζουν με φρούτα… αλλά δεν είναι! Kι όμως έγιναν viral!
