Δημοσιεύτηκε στις 03 Ιουνίου 2013
Όλα όσα μπορείς να βρει... δωρεάν στην κυπριακή ύπαιθρο!
Ατρασιήα (τρισατζία)
Μαγειρεύεται ολόκληρο το φυτό και ανήκει στην κατηγορία των πικρών χόρτων. Τρώγεται πριν από την άνθισή του ως βραστό και μέσα σε διάφορα όσπρια.
Κοκκινομανίταρο
Άγριο μανιτάρι της Κύπρου με την επιστημονική ονομασία Lactarius deliciosus. To συναντάμε σε πευκόφυτες περιοχές, κάτω από πευκοβελόνες ή κάτω από ξισταρκές.
Κόλιανδρος
Το απόλυτο αρωματικό! Δεν θέλει συστάσεις γιατί δίνει άρωμα σε σαλάτες, συνταγές και την ίδια τη ζωή!
Κολοκάσι
Η παλαιότερη αναφορά στο κολοκάσι της Κύπρου ανάγεται στο 1191 μ.Χ., σύμφωνα με την οποία σερβιρίστηκε σε δείπνο για τον εορτασμό του γάμου του Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου με τη Βερεγγάρια, στο Κάστρο Λεμεσού (Jeffery, 1926).
Κουλούμπρα, κουρβούλα
Αγαπημένο λαχανικό που τρώγεται σαν μεζές με λεμόνι και αλάτι.
Πατάτα 'κοκκινογής' Διακρίνεται εύκολα από το κοκκινωπό της χρώμα, που αποκτάται από το εύφορο κόκκινο χώμα των Κοκκινοχωριών, όπου καλλιεργείται κυρίως.
Σουμάτζι
Το εδώδιμο σουμάκι, του οποίου οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα σε πολλές μεσογειακές χώρες, είναι αυτοφυές στην Κύπρο.
Τέρμινθος (τρεμιθιά, τρουμιθκιά)
Οι τρυφεροί βλαστοί της τρεμιθιάς διατηρούνται, σύμφωνα με το Γαληνό, μέσα σε ξίδι ή αλατόνερο, όπως και οι βλαστοί της κάππαρης.
Τερατσιά (χαρουπιά)
Δέντρο πολύ γνωστό σε ολόκληρη την Κύπρο με το κοινό όνομα 'τερατσιά'.
Χωστές Πρόκειται για άγρια χόρτα εδώδιμα. Είναι γευστικότατες και μαγειρεύονται βραστές ή με όσπρια.
(πηγή www.foodmuseum.cs.ucy.ac.cy)
Σχετικά
«Alice in wonderland»: Μία καταπληκτική παράσταση τσίρκου έρχεται στην Κύπρο
Για όλη την οικογένεια
Το Χριστουγεννιάτικο Χωριό Αγάπης επιστρέφει στο Ψεματισμένο
Με καλλιτεχνικό πρόγραμμα και δραστηριότητες
Παραμονή Χριστουγέννων στην Πλατεία, για μία μαγική εκδήλωση
Μαγικά Χριστούγεννα στη Λεμεσό
Afternoon tea για τις γιορτινές μέρες σε 7 ξενοδοχεία της Κύπρου
Χαλαρώστε με το τσάι της επιλογής σας με χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα
Ο Άγιος Βασίλης με άμαξα στο Βουνί
Ο Άγιος Βασίλης επισκέπτεται το Βουνί της επαρχίας Λεμεσού και μοιράζει δώρα στα παιδιά, στο κέντρο του χωριού.
Αυτά τα Χριστούγεννα η Μακαρίου (στην Πάφο) μετατρέπεται σε Λεωφόρο των Χριστουγέννων!
Γιορτινές εκδηλώσεις και εκπλήξεις σας περιμένουν από τις 28/12/2024 έως τις 31/12/2024
Γνωστό ξενοδοχείο της Λεμεσού θα γίνει ο προορισμός για τις φετινές χριστουγεννιάτικες γιορτές
Οι γιορτινές στιγμές που θα ζήσουμε εκεί
Γιορτή Οικολογικού Παιδικού και Νεανικού βιβλίου και Παραμυθιού
Ένα ευχάριστο εορταστικό πρωινό με μουσική και τραγούδια, κεραστικά και δραστηριότητες για τα παιδιά
70 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Με χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα και εκπλήξεις
Κάτι μοναδικό ετοιμάζει το Χριστουγεννιάτικο Χωριό SanTa Lefkara
Μία δράση που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους
