Δημοσιεύτηκε στις 03 Ιουνίου 2013
Όλα όσα μπορείς να βρει... δωρεάν στην κυπριακή ύπαιθρο!
Ατρασιήα (τρισατζία)
Μαγειρεύεται ολόκληρο το φυτό και ανήκει στην κατηγορία των πικρών χόρτων. Τρώγεται πριν από την άνθισή του ως βραστό και μέσα σε διάφορα όσπρια.
Κοκκινομανίταρο
Άγριο μανιτάρι της Κύπρου με την επιστημονική ονομασία Lactarius deliciosus. To συναντάμε σε πευκόφυτες περιοχές, κάτω από πευκοβελόνες ή κάτω από ξισταρκές.
Κόλιανδρος
Το απόλυτο αρωματικό! Δεν θέλει συστάσεις γιατί δίνει άρωμα σε σαλάτες, συνταγές και την ίδια τη ζωή!
Κολοκάσι
Η παλαιότερη αναφορά στο κολοκάσι της Κύπρου ανάγεται στο 1191 μ.Χ., σύμφωνα με την οποία σερβιρίστηκε σε δείπνο για τον εορτασμό του γάμου του Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου με τη Βερεγγάρια, στο Κάστρο Λεμεσού (Jeffery, 1926).
Κουλούμπρα, κουρβούλα
Αγαπημένο λαχανικό που τρώγεται σαν μεζές με λεμόνι και αλάτι.
Πατάτα 'κοκκινογής' Διακρίνεται εύκολα από το κοκκινωπό της χρώμα, που αποκτάται από το εύφορο κόκκινο χώμα των Κοκκινοχωριών, όπου καλλιεργείται κυρίως.
Σουμάτζι
Το εδώδιμο σουμάκι, του οποίου οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα σε πολλές μεσογειακές χώρες, είναι αυτοφυές στην Κύπρο.
Τέρμινθος (τρεμιθιά, τρουμιθκιά)
Οι τρυφεροί βλαστοί της τρεμιθιάς διατηρούνται, σύμφωνα με το Γαληνό, μέσα σε ξίδι ή αλατόνερο, όπως και οι βλαστοί της κάππαρης.
Τερατσιά (χαρουπιά)
Δέντρο πολύ γνωστό σε ολόκληρη την Κύπρο με το κοινό όνομα 'τερατσιά'.
Χωστές Πρόκειται για άγρια χόρτα εδώδιμα. Είναι γευστικότατες και μαγειρεύονται βραστές ή με όσπρια.
(πηγή www.foodmuseum.cs.ucy.ac.cy)
Σχετικά
Παιδικό Halloween πάρτι με πινιάτα, μουσική και ένα ξεχωριστό βραβείο
Ετοιμάσου για ατελείωτη διασκέδαση
Τrick-or-treating, face painting και παιχνίδια σε ένα halloween party
Ένα πρωινό γεμάτο γέλιο και μαγικές αναμνήσεις
Ένα Halloween Fest δίπλα στο κύμα με μουσική και ταινία
Πάρτι με κουστούμια και καλή παρέα
Φτιάχνουμε πίτσα και χειροτεχνίες για να γιορτάσουμε το halloween
Ένα halloween party για μικρούς και μεγάλους
Ήρθε η ώρα για την Ετήσια Παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη Αγορά Κύπρου
Βυθιστείτε στο εορταστικό πνεύμα στο The Traditional Christmas Market
Χορογραφίες της Πίνα Μπάους και της Ζερμέν Ακονί παρουσιάζονται σε κοινή παραγωγή στη Λευκωσία
Συνολικά, πέντε παραστάσεις παρουσιάζονται από τις 28 Οκτωβρίου στο πλαίσιο του Διεθνούς Φεστιβάλ Λευκωσίας 2024
Γιορτάζουμε το ψωμί με 6 υπέροχες δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους
Δράσεις για την εβδομάδα ψωμιού
Έρχεται το 7ο Autumn Festival με θεματική το Halloween
Ένα φεστιβάλ για μικρούς και μεγάλους
Εργαστήρια φωτογραφίας στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
Ένα μέσο προσωπικής και καλλιτεχνικής έκφρασης
Δωρεάν βιωματικά εργαστήρια γύρω από την τέχνη των βοτάνων
5 μοναδικά εργαστήρια για τον Οκτώβριο και Νοέμβριο
Μάθαμε πότε ανοίγει η Παραμυθούπολη των Χριστουγέννων της Λάρνακας
Τα φετινά Χριστούγεννα πλησιάζουν και οι πόλεις βάζουν τα γιορτινά τους
«Γιατί (ακόμη) η ποίηση;»: Μια συζήτηση για το παρόν και το μέλλον της ποίησης
Είσοδος ελεύθερη