Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2013
Κουμανδαρία παράγουν 14 χωριά! Το μοναδικό αυτό κρασί αγαπήθηκε από τους μεσαιωνικούς άρχοντες της περιοχής, η οποία λόγω του υψομέτρου της (500-800 μέτρα) έχει ψυχρούς χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια. Τα γενικά χαρακτηριστικά τής συγκεκριμένης διαδρομής, στα χωριά της οποίας οι περισσότεροι αμπελώνες καλλιεργούνται όπως είναι αναμενόμενο με Μαύρο και Ξυνιστέρι, είναι η πλούσια χλωρίδα και πανίδα, τα πολλά ιστορικά-αρχαιολογικά μνημεία, αλλά και η ύπαρξη του μεγαλύτερου φράγματος του νησιού, αυτό του Κούρρη.
Sightseeing και δραστηριότητες Ξεκινώντας από κάτω χαμηλά συναντά κανείς το κάστρο στο Κολόσσι, η δημιουργία του οποίου ανάγεται στην εποχή των Σταυροφόρων. Απαραίτητη πρέπει, επίσης, να θεωρείται και μια στάση στη Λάνια, για βόλτα στα σοκάκια του χωριού ανάμεσα σε πολύχρωμα λουλούδια και γραφικά σπιτάκια. Και μια και μιλάμε για την κουμαδταρία, θα ’ταν φυσικά άκυρο αν δεν αναφερόμασταν στο Μουσείο Κουμανδαρίας στη Ζωοπηγή. Εκεί όπου μπορείς να πας για koumantaria tasting, σε ένα εντυπωσιακό κτίριο που πρωτολειτούργησε το ’35 ως οινοποιείο και το οποίο πρόσφατα αναπαλαιώθηκε και μετατράπηκε σε μουσείο! Φυσικά, τα καινούργια μηχανήματα που μπήκαν στο χώρο δίνουν την ευκαιρία στους οινοποιούς να φτιάχνουν ακόμα το ‘κρασί των βασιλιάδων’.
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ
ΣΠΕ Ορεινής Πιτσιλιάς (σύντομα θα αναλάβει την παραγωγή η ‘Ομάδα Παραγωγών Κουμανταρίας’)
Η συγκομιδή σε ξηρό σταφύλι (κυρίως από Ξυνιστέρι και Μαύρο) από τα χωριά Καλό Χωριό, Ζωοπηγή, Άγιος Κωνσταντίνος, Λουβαράς και Άγιος Παύλος ανέρχεται στους 120 τόνους ετησίως και από αυτά βγαίνει η περίφημη κουμανδαρία που παρασκευάζεται στα χωριά των τριών πρώτων προαναφερθέντων χωριών -περίπου 200 χιλιάδες μπουκάλια των 500ml.
Πρωταγωνιστής Την κουμανδαρία της ΣΠΕ Ορεινής Πιτσιλιάς (ή Ομάδας Παραγωγών Κουμανδαρίας’) θα τη βρεις με την ονομασία ‘Ανέσπερη’.
Φαγητό Οδηγώντας προς το χωριό Άγιος Θεόδωρος, σταμάτησε στην ταβέρνα ‘Παπούτσα’ για φαγητά της ώρας (τις καθημερινές) και για μεγάλη ποικιλία κυπριακών μεζέδων τα σαββατοκύριακα.
Wine tasting Μόνο με τηλεφωνικό ραντεβού.
ΣΠΕ Ορεινής Πιτσιλιάς (25542266, 99534060) Καλό Χωριό, Ζωοπηγή, Άγιος Κωνσταντίνος.
e-δρόμοι
Όπως μας πληροφόρησε η κυρία Λυγία Δερμάτη, Ανώτερη Τουριστική Λειτουργός τού ΚΟΤ και συντονίστρια του έργου ‘Κύπρος - Δρόμοι του Κρασιού’, όλες οι διαδρομές σύντομα θα χαρτογραφηθούν ηλεκτρονικά κι έτσι η πρόσβαση στα χωριά που τις απαρτίζουν αλλά και στα οινοποιεία θα γίνεται πολύ πιο εύκολα μέσω GPS. Πάντως, η καινούργια έντυπη έκδοση για τους ‘Δρόμους του Κρασιού’ αναμένεται να είναι έτοιμη μέσα στο 2013, οπότε μάλλον και το εν λόγω project θα είναι έτοιμο τότε, έτσι ώστε να περιληφθούν σε αυτό και όλα τα καινούργια οινοποιεία αλλά και η έβδομη διαδρομή που προέκυψε τώρα.
Μοναστηριακά ποτά
Εκτός από την παραγωγή τού πολύ γνωστού κρασιού της Μονής Χρυσορογιάτισσας (26942263, 99626642), στο παιχνίδι της παραγωγής αλκοολούχων από το σταφύλι βρίσκεται ως γνωστό και η Μονή Κύκκου (22942727), της οποίας η ζιβανία είναι πολύ καλή και αρκετά δημοφιλής. Το οινοποιείο του Κύκκου παρασκευάζει επίσης ένα παλιό brandy, λικέρ, κόκκινη ζιβανία, κουμανταρία, αλλά και κρασί, λευκό και κόκκινο.
Σχετικά
Μία πόλη της Ελλάδας στους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης
Δημιουργώντας ένα σκηνικό γεμάτο αυθεντικές γεύσεις και αρώματα
10 βασικές τάσεις για τα ταξίδια του 2026
Σύμφωνα με τη 10η έκδοση των Travel Predictions της Booking.com
Οι Γερμανοί ανακαλύπτουν τον πιο πράσινο «μυστικό» προορισμό της Ελλάδας για το 2026
Γραφικά χωριά με δαιδαλώδη σοκάκια, υπέροχες περιπατητικές διαδρομές, ονειρικά τοπία και παραλίες
Αίγυπτος: Λύθηκε μυστήριο 4.500 ετών για το πώς κατασκευάστηκαν οι πυραμίδες
Η υδραυλική μηχανική ενδέχεται πράγματι να υπήρξε η κινητήρια δύναμη
Η σειρά του Netflix που ανανεώθηκε για δεύτερη σεζόν μόλις μία μέρα μετά την πρεμιέρα της
Μέχρι αυτή τη στιγμή η σειρά συγκέντρωσε ψηλή βαθμολογία
Η Black Friday «απογειώνεται»: Aegean, Sky Express και Ryanair ετοιμάζουν μεγάλες προσφορές και εκπτώσεις
Η Black Friday απογειώνεται: Πότε και τι να περιμένετε από τις αεροπορικές εταιρείες!
Skyscanner: Οι κορυφαίοι προορισμοί για ταξίδια το 2026
Οι 10 ταξιδιωτικοί προορισμοί που πρέπει να βάλεις στο bucket list σου για το 2026
Αυτές είναι οι 8 πιο καθαρές κοινότητες στη Λευκωσία
Ποια κοινότητα έλαβε το βραβείο καλύτερου χώρου πρασίνου και ποια αυτό για εθελοντική εργασία
H Ryanair ανακοίνωσε πτήσεις σε 13 προορισμούς, με τιμές από €14.99 (μόνο για σήμερα)
Η προσφορά για πτήσεις από Πάφο προς Ευρώπη, ισχύει για ταξίδια που θα πραγματοποιηθούν Οκτώβριο-Δεκέμβριο
Αυτές είναι οι Μadame Figaro Γυναίκες της Xρονιάς 2025
Σε μια λαμπερή και συγκινητική τελετή βράβευσης απονεμήθηκαν τα 20ά βραβεία Madame Figaro Γυναίκες της Χρονιάς 2025 που παρουσιάζει η Estée Lauder
Η επόμενη μεγάλη τάση στα ταξίδια πολυτέλειας
Από την ευεξία στη μακροζωία – το νέο κεφάλαιο του luxury τουρισμού
