Δημοσιεύτηκε στις 22 Αυγούστου 2018
Ανηφορίζοντας τις βουνοπλαγιές του Τροόδους, λίγο μετά το στρατόπεδο της αεροπορίας στα δεξιά θα συναντήσεις τον εκδρομικό χώρο του Τροόδους. Εκεί, εδώ και 30 χρόνια, η κυρία Ελένη από την Κυπερούντα διατηρεί το δικό της μικρό εστιατόριο, 'Το εστιατόριο της Ελένης' φτιάχνοντας μαμαδίστικα πιάτα όπως ακριβώς θα τα έφτιαχνε η μητέρα και η γιαγιά σου ένα κυριακάτικο μεσημέρι στο πατρικό σου σπίτι.
Επειδή πέρασαν ήδη 30 χρόνια και επειδή η φήμη της μαστοριάς στην κουζίνα της κυρίας Ελένης έφτασε εδώ και καιρό στα αυτιά μου, αποφάσισα να ανηφορίσω προς το Τρόοδος και να λύσω αυτή την απορία: Γιατί όλοι μιλούν για το φαγητό της κυρίας Ελένης στο Τρόοδος;
Φτάνοντας εκεί, θα βρεθείς στην καρδιά τους δάσους του Τροόδους. Ένα σκηνικό από παραμύθι, με το μικρό πετρόκτιστο εστιατόριο της κυρίας Ελένης περιτριγυρισμένο από πεύκα και ζουμπούλια. Η μικρή βεράντα του χώρου έχει θέα το δάσος, τα αιωνόβια περήφανα πεύκα και τις σκηνές των παραθεριστών του Αυγούστου. Καθίσαμε εκεί στη δροσιά με το κινητό μας να χάνει αμέσως το σήμα. Ένδειξη για να απολαύσεις με ηρεμία το περιβάλλον αφήνοντας κάτω το κινητό. Εδώ μην περιμένεις μενού, πολυτέλειες και οτιδήποτε άλλο έχεις συναντήσεις σε άλλες ταβέρνες και εστιατόρια του νησιού.
Εδώ η κυρία Ελένη θα σε πλησιάσει και θα σου απαριθμήσει τα πιάτα της ημέρα. Κυριακές και γιορτές η σούβλα είναι απαραίτητη. Ιδιαίτερα γνωστά είναι τα κουπέπια αλλά και οι κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι όταν είναι η εποχή τους.
Η δική μου παρέα προτίμησε την χοιρινή από την αρνίσια σούβλα, τα μαμαδίστικα μακαρόνια του φούρνου, μερικούς κολοκυθοανθούς που περίσσεψαν όπως μας είπε, αφράτους κεφτέδες, φρεσκοτηγανισμένες και φρεσκοκομμένες πατάτες, πρόβειο γιαούρτι και ολόφρεσκη σαλάτα.
Τρώγοντας και συνομιλώντας με την κυρία Ελένη καταλάβαμε γιατί όλοι μιλούν για αυτή. Μόλις καθίσεις εκεί νιώθεις εκείνη τη σπιτική θαλπωρή της γιαγιάς που σου βάζει το μαγειρευτό της στο πιάτο και στο σερβίρει με αγάπη ρωτώντας σε με αγωνία αν σου άρεσε, αν χόρτασες αν θέλεις και άλλο. Το ίδιο και εδώ. Κάθε μπουκιά μας θύμισε μαμαδίστικες γεύσεις. Λες και μας κάλεσε η μάνα την Κυριακή για ψητό και μακαρόνια του φούρνου στο πατρικό.
Όσο για τα φαγητά της κυρίας Ελένης ήταν ένα και ένα. Οι κολοκυθοανθοί πεντανόστιμοι, με πολύ γεμάτη γεύση, οι κεφτέδες αφράτοι με σωστή δοσολογία πατάτας και κιμά, η σούβλα καλοψημένη, μαλακή και κυρίως σωστά αλατισμένη ενώ τα μακαρόνια του φούρνου ήταν φτιαγμένα με κόκκινη σάλτσα, γευστικά με πλούσια κρέμα τόσο όσο πρέπει. Φάγαμε όπως θα τρώγαμε στης μάνας μας και πληρώσαμε σε λογικές τιμές.
Το πέτρινο ταβερνάκι της κυρίας Ελένης και τα φαγητά της ήταν μία από τις ωραιότερες και νοστιμότερες στιγμές του φετινού καλοκαιριού. Ανυπομονώ να ξαναπάω και να δοκιμάσω ξανά εκείνους τους φρεσκοτηγανισμένους κεφτέδες με το πρόβειο γιαούρτι και το χωριάτικο σουσαμένιο ψωμί.
Πληροφορίες: 99349782
Σχετικά
Μεγάλο πανηγύρι στο χωριό και σπέσιαλ μενού με οφτό που δεν χάνεται
Την Κυριακή των Βαΐων ο Πορφύριος στην Περιστερώνα θα σερβίρει ένα ξεχωριστό μενού
Απολαμβάνουμε δωρεάν κρασί από 30+ κυπριακά οινοποιεία
Στις 3 Απριλίου η 13η Έκθεση Κυπριακού Κρασιού του Ομίλου Οινοφίλων Αμμοχώστου, στην Αγία Νάπα, με συμμετοχή δεκάδων οινοποιείων
The Grand Easter Collection: Μια πασχαλινή συλλογή βγαλμένη από παραμύθι
Το Columbia Confectionery παρουσιάζει τη φετινή πασχαλινή του συλλογή, που είναι άκρως εντυπωσιακή!
Τα πιο λαχταριστά τσουρέκια της Κύπρου για το φετινό Πάσχα σε 31+1 καταστήματα
Παραδοσιακές συνταγές με άρωμα μαστίχας και μοντέρνες γεμίσεις σοκολάτας πρωταγωνιστούν στους φούρνους του νησιού
Τέλος τα delivery στην Κύπρο μετά τις 22:00 – Νέο μέτρο από το Υφυπουργείο Τουρισμού
Αλλάζει το ωράριο λειτουργίας των ταχυφαγείων και όχι μόνο - Η μεγάλη αλλαγή που έρχεται
10 νόστιμες στάσεις για φαγητό στο χέρι που θα λατρέψεις
Γρήγορο, νόστιμο και καθόλου πρόχειρο: 10 στέκια που αποδεικνύουν ότι το street food στην Κύπρο έχει ανέβει επίπεδο
Το AMARA παρουσιάζει τη Limited Edition Πασχαλινή Συλλογή Αυγών
Τα πιο εντυπωσιακά σοκολατένια πασχαλινά αυγά της πόλης
Γιατί το Πάσχα θέλει πάντα Lidl Food Academy
Μια ανοιχτή γιορτή που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά, μέσα από εμπειρίες που έχουν γεύση, χρώμα και συναίσθημα
Μια ανοιξιάτικη βραδιά στο οινοποιείο που αξίζει να ζήσεις
Βurger night με ζουμερά burgers, τραγανές πατάτες, κρασί, ζιβανία, limoncello και μουσική
Στου Σώτου θα τη βγάλουμε και φέτος το καλοκαίρι
Η ταβέρνα του Σωτήρη ετοιμάζεται να μας υποδεχθεί για άλλη μία σεζόν -την τρίτη της συνεχή!
Δύο κορυφαίοι σεφ, ένα αξέχαστο δείπνο: Όσα ζήσαμε στο Sentio
Το four hands dinner που ανέβασε τον πήχη της γαστρονομίας στη Λευκωσία
Ένας ξεχωριστός προορισμός στην πρωτεύουσα, για brunch και afternoon tea
Στο Mint Bar στο Hilton Nicosia θα απολαύσεις ποιοτικές επιλογές με θέα την πισίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει φυσική ομορφιά και μοντέρνο design
