Δημοσιεύτηκε στις 21 Ιουνίου 2013
Ήξερες ότι...
Αν καταναλώσεις 100g παγωμένου γιαουρτιού (μια μεγάλη μπάλα), θα πάρεις τις θερμίδες μιας μπανάνας, ή ενός κεσέ φρέσκου γιαουρτιού!
FFY = Fashion Frozen Yogurt
Παρόλο που εμείς το γνωρίσαμε μόλις τα τελευταία χρόνια, το γιαούρτι-παγωτό ξεκίνησε να γίνεται τάση πριν από περίπου 40 χρόνια στην Αμερική. Προσφερόταν αρχικά σαν ένα υγιεινό σνακ, χωρίς περιττές θερμίδες, κατάλληλο για άτομα που ήθελαν να χάσουν βάρος. Γύρω στο 1990, το frozen yogurt έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές και άρχισε να κερδίζει έδαφος έναντι του παραδοσιακού παγωτού. Η νέα μόδα αναπτύχθηκε και στην Αγγλία, ενώ πρωτοπόρος στην Ευρώπη, δεν θα μπορούσε να ήταν άλλος παρά η Ιταλία, που διαθέτει μεγάλη πείρα στα παραδοσιακά παγωτά, εμπλουτίζοντάς το με καινοτόμες ιδέες.
Ναι, αλλά σκέτο;
Ωραία όλα αυτά θα σκεφτείς! Αλλά να μείνω με το σκέτο παγωμένο γιαουρτάκι; Κι όμως! Υπάρχουν τα ζηλευτά toppings που σε βάζουν σε πραγματικό πειρασμό: σοκολάτα, τριμμένο μπισκότο, σιρόπια, ξηροί καρποί, φρούτα και ό,τι άλλο βάζει ο νους σου!
Τι συστήνει η διαιτολόγος όμως; 'Η προσθήκη φρούτων, δημητριακών, μελιού και ξηρών καρπών είναι μια πιο ελαφριά επιλογή. Αν πάλι επιθυμούμε κάποιο πιο πληθωρικό topping, και πάλι είμαστε ελεύθεροι να το απολαύσουμε. Απλώς σημαντικό είναι να γνωρίζουμε ότι σε αυτήν την περίπτωση το παγωμένο γιαούρτι παύει να είναι ένα τόσο ελαφρύ γεύμα'!
Ακόμη, το fruity yogurt είναι πλούσιο σε γάλα και φρέσκια κρέμα και συνεπώς πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνη (ένα μικρό κυπελλάκι fruity yogurt περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από 125ml γάλα!).
SCOOPογράφημα
Με την ανάμειξη φρούτων στο fruity yogurt, μια μεγάλη γκάμα βιταμινών έρχεται να ενισχύσει τον οργανισμό σου! Κάνε απίθανους συνδυασμούς, όπως τους πιο κάτω και θα πετύχεις τα μέγιστα!
- Detox me: Βατόμουρα-ακτινίδιο-φράουλα
- Boost me up: Μπανάνα-μήλο-φράουλα
- Energize me: Σύκο-μπανάνα-mango
- Sweet temptation: Ανανάς-σύκο-μπανάνα
Go Greek
Οι Αμερικανοί και οι Ευρωπαίοι είχαν το γιαούρτι ως ένδειξη ποιότητας! Οι συνταγές τους πάντα αναφέρονταν στο ελληνικό γιαούρτι, τα ράφια της Νέας Υόρκης γέμιζαν με ελληνικά γιαούρτια που έφευγαν με απίστευτη ταχύτητα και το ελληνικό προϊόν είχε μπει για τα καλά στη ζωή τους από το 1998, όταν η Φάγε εγκαινίασε τις εξαγωγές της. Το 2005 ίδρυσε εκεί τη θυγατρική FAGE USA και μερικά χρόνια αργότερα κατασκεύασε το εργοστάσιό της έξω από τη Ν. Υόρκη. Οι πωλήσεις του Total το 2011 που ξεπέρασαν τα 300 εκατομμύρια δολάρια είναι χαρακτηριστικό της ζήτησης που απολαμβάνει!
Και υγιεινό και νόστιμο!
Το παγωτό-γιαούρτι και το γιαούρτι γενικότερα είναι σίγουρα πλούσια σε πολλά στοιχεία, όπως βιταμίνες και μέταλλα, που είναι σημαντικά για τον οργανισμό μας και που με την κατανάλωσή τους αφομοιώνονται πολύ εύκολα. Μερικά από αυτά είναι το φώσφορο, το κάλιο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Το γιαουρτάκι όμως, έχει και υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, πράγμα που βοηθά στην αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης. Ακόμη, συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εντέρου, στην καταπράυνση του στομαχιού, στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος, στην αντιμετώπιση μολύνσεων και την καλή όψη του δέρματος. Έχουν, επίσης, γίνει πολλές μελέτες και για άλλα χαρίσματα, όπως τη συμβολή του στη μακροζωία, ενώ το σίγουρο είναι πως, οι λίγες του θερμίδες αντιστοιχούν σε πάρα πολλές θρεπτικές μονάδες!
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
