Δημοσιεύτηκε στις 19 Σεπτεμβρίου 2018
Η πατάτα είναι ένα προϊόν που ευδοκιμεί σε αμμώδη ή αμμοαργιλλώδη εδάφη και στα κοκκινοχώματα. Η άρδευση είναι απαραίτητη και γι’ αυτό η ποσότητα του νερού είναι τεράστιας σημασίας. Η παγωνιά βλάπτει πολύ την καλλιέργειά της και όταν η θερμοκρασία πέφτει κάτω από 3 βαθμούς Κελσίου καταστρέφεται.
Η κοινότητα της Ξυλοφάγου ικανοποιεί όλους εκείνους τους ευνοϊκούς παράγοντες για την καλλιέργεια της πατάτας, αφού είναι Κοκκινοχώρι και διαθέτει ικανοποιητικά αποθέματα υπογείων νερών, το κλίμα είναι γλυκό ένεκα της θάλασσας πράγμα που συμβάλλει στις καλλιέργειες της πατάτας. Η καλλιέργεια της πατάτας στην Κύπρο φαίνεται να ξεκίνησε πριν από την αγγλική κυριαρχία στην Κύπρο αλλά αναφέρεται ιστορικά πως η εξάπλωσή της στην Κύπρο ξεκίνησε το 1909. Όπως σημειώνει και ο Αντρέας Π. Πολυδώρου στο βιβλίο του ηλικιωμένοι της κοινότητας επιβεβαίωναν πως η παραγωγή πατατών στην Ξυλοφάγου μετρά πολλά χρόνια πίσω. Η παραγωγή και καλλιέργεια πατατών έδινε τα προηγούμενα χρόνια δουλειά όχι μόνο στους κατοίκους της κοινότητας αλλά και στους ανθρώπους γειτονικών χωριών.
Συνήθως, οι γυναίκες ήταν εκείνες που εργάζονταν για τη συγκομιδή της πατάτας από τα χωράφια ενώ οι άντρες εργάζονταν στο φόρτωμα και στις πιο βαριές εργασίες. Οι πατάτες καλλιεργούνταν όπως και σήμερα δύο φορές τον χρόνο και έδιναν την εαρινή εσοδεία τον Μάρτιο και τη φθινοπωρινή τον Νοέμβριο. Η παραγωγή πατάτας ήταν ιδιαίτερα επίπονη αλλά και αβέβαιη αφού ο καιρός έπαιζε περίεργα παιχνίδια πολλές φορές και κατέστρεφε τις φυτείες, πράγμα που συμβαίνει και σήμερα. Η περίοδος ανάπτυξη και στις δύο φυτείες άνοιξη και φθινόπωρο διαρκεί 100 μέχρι 120 μέρες ενώ η εαρινή είναι εκείνη που δίνει τη μεγαλύτερη σοδειά.
Εξαγωγές και παραγωγή
Οι πατάτες που συλλέγονται μεταφέρονται σε γεωργικές αποθήκες τόσο της κοινότητας όσο και στην υπόλοιπη Κύπρο. Πολλοί παραγωγοί διατηρούν τις δικές τους αποθήκες μέσω των οποίων διαχωρίζουν και κατανέμουν τις πατάτες τους τόσο στην εγχώρια όσο και στην αγορά του εξωτερικού. Η παραγωγή πατάτας στην Ξυλοφάγου μετρά πολλούς τόνους τόσο για εγχώρια κατανάλωση όσο και για εξαγωγές. Η πατάτα είναι ένα γεωργικό προϊόν ταυτισμένο με την κοινότητα και την ιστορία της. Αυτό μάλιστα μαρτυρεί και το πλούσιο φωτογραφικό υλικό με πολλές παλιές έγχρωμες αλλά και μαυρόασπρες φωτογραφίες που δημοσιεύονται στη σελίδα της Ξυλοφάγου στο facebook.
Με αφορμή το 4ο Διεθνές Φεστιβάλ Πατάτας Ξυλοφάγου που θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 21 και το Σάββατο 22 Σεπτεμβρίου ας γνωρίσουμε μέσα από αυτές τις εικόνες μέρος της ιστορίας της πατατοκαλλιέργειας στην Κύπρο που συνδέεται άμεσα με την Ξυλοφάγου.
Για περισσότερες φωτογραφίες ΕΔΩ
Σχετικά
Το Παραλίμνι ανάμεσα στους 5 φιναλίστ για τον τίτλο «Ευρωπαϊκή Πρωτεύουσα Νεολαίας 2028»
Νεολαία Παραλιμνίου και ο Δήμος Παραλιμνίου – Δερύνειας διεκδικούν την πρώτη θέση
Ξέρουμε πού μπορείς να βγάλεις «selfie με τουλίπες»
Τα σημεία για selfie περιλαμβάνουν αψίδες λουλουδιών, ροζ βελούδινους καναπέδες και ένα άλλο κλασικό ολλανδικό είδος - υπερμεγέθη ξύλινα τσόκαρα.
Η Μαρίνα Αγίας Νάπας "τρέχει" για το Run For Autism
Η Μαρίνα Αγίας Νάπας περήφανος χορηγός του Run For Autism για ακόμα μία χρονιά
Το ελληνικό νησί που ξεχωρίζει ο Guardian για ανοιξιάτικες αποδράσεις
Ένα ελληνικό νησί φιγουράρει σε λίστα του Guardian με τους πέντε ιδανικούς ευρωπαϊκούς προορισμούς για την άνοιξη
Το South Park επιστρέφει για την 27η σεζόν του μετά από 2 χρόνια απουσίας
Στο τρέιλερ που κυκλοφόρησε στις 2 Απριλίου, οι συντελεστές δεν κρύβουν τις προθέσεις τους
Το πιο όμορφο μέρος στον κόσμο για το 2025, σύμφωνα με το Time Out
Ανάμεσα σε εντυπωσιακά τοπία και εξωτικά νησιά
Ένας Επιθεωρητής Παραλίας εξηγεί τι είναι αυτό που κάνει το Ακρωτήριο Άσπρο να ξεχωρίζει
Μία από εκείνες τις παραλίες που αξίζει να ανακαλύψετε και να κάνετε μία βουτιά
Αλλάζουν από σήμερα τα ταξίδια στην Αγγλία
Υποχρεωτική από σήμερα η έκδοση βίζας για τους Ευρωπαίους
Το 5άστερο παραθαλάσσιο θέρετρο στο Πόρτο Χέλι, καλωσορίζει τη νέα σεζόν με μια ειδική προσφορά
Οι επισκέπτες που θα κάνουν κράτηση σε Σουίτα ή Beach House κατά τη διάρκεια του Απριλίου θα λάβουν μοναδικές προσφορές για τη νέα σεζόν
