Δημοσιεύτηκε στις 28 Σεπτεμβρίου 2018
Πρόκειται για μία νέα, αλλιώτικη επιλογή φαγητού μεσημέρι και βράδυ με πιάτα από τη λιβανέζικη κουζίνα σε ένα μικρό, φωτεινό και ατμοσφαιρικό χώρο με το όνομα Bistro 961. Αν έχεις επισκεφτεί ποτέ τη Βηρυτό αυτό το μαγαζάκι θα σε ταξιδέψει μέχρι εκεί, αφού το Bistro 961 συνδυάζει παραδοσιακά λιβανέζικα στοιχεία με κάποιες γαλλικές επιδράσεις.
Το μενού περιλαμβάνει αγαπημένες γεύσεις και πιάτα του Λιβάνου, από τα οποία σίγουρα θα θες να δοκιμάσεις τις καταπληκτικές αλοιφές, όπως το χούμους, το σκορδάτο γιαούρτι και το ταχίνι με ψάρι, που θα απολαύσεις με λαχταριστή λιβανέζικη πίτα. Δεν θα μπορούσαν βέβαια να απουσιάζουν από το μενού και οι δύο διάσημες σαλάτες του Λιβάνου, η Fattoush και Tabboule.
Το ταξίδι στη λιβανέζικη γαστρονομία συνεχίζεται με πιο ελαφριά πιάτα κρεατικών τυλιγμένα σε λιβανέζικη πιτούλα, όπως τα κλασικά Shawarma με βοδινό γύρο, Shish taouk με κοτόπουλο σουβλάκι, αρνίσιο σουβλάκι και Kafta kebab. Αν είσαι λάτρης του κρέατος το μενού σού δίνει τη δυνατότητα επιλογής της πιατέλας κρεατικών, που περιλαμβάνει ένα καλαμάκι κοτόπουλο σουβλάκι, ένα καλαμάκι αρνίσιο σουβλάκι και ένα καλαμάκι βοδινό κεμπάπ, το οποίο σερβίρεται με τηγανητές πατάτες και σαλάτα.
Πέραν, όμως, των γνωστών λιβανέζικων πιάτων το Bistro 961 σερβίρει και μαγειρευτά πιάτα, όπως το λιβανέζικο ρύζι με βοδινό και κοτόπουλο, μελιτζάνες γεμιστές με νοστιμότατο μείγμα βοδινού κιμά που σερβίρονται με πουργούρι μαγειρεμένο σε σπιτική σος ντομάτας, αλλά και ένα ακόμη παραδοσιακό λιβανέζικο πιάτο, γνωστό ως 'λιβανέζικο κουσκούς' μαγειρεμένο με κοτόπουλο, ρεβίθια και κρεμμύδια που σερβίρεται με ζεστή κανέλα και καρυκεύματα κοτόπουλου. Τέλος, δεν μπορείς να αφήσεις πίσω τη λατρεμένη παραδοσιακή λιβανέζικη τάρτα γάλακτος, ελαφρώς αρωματισμένη με τριαντάφυλλο και πασπαλισμένα τραγανά χαλεπιανά γνωστή ως μαχαλεπί. Μιχάλης Χριστοδούλου
(24644961) Ευανθίας Πιερίδη 31, Λάρνακα. Τρ-Κ 11.00-23.00.
Σχετικά
1+1 δωρεάν pasta για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Όποιο κι αν είναι το ταίρι σου, ο Άγιος Βαλεντίνος θα είναι φέτος λαχταριστός
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο
Και ετοιμάζει ζουμερά στέικ που οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις
Wine Pairing Dinner στο Tocayo, με ένα υπέροχο μενού διά χειρός Andrew Tzo
Ένα ταξίδι στη Barossa Valley… χωρίς να φύγεις από την Κύπρο
Μία μοναδική βραδιά wine pairing στο Barlic’s με κρασιά του Argyrides Winery
Στο Barlic’s της Χλόης Σταύρου θα ζήσεις μια ιδιαίτερη οινική εμπειρία, αφιερωμένη στα κρασιά του Argyrides Winery από τη Βάσα Κοιλανίου
Αυτοί είναι οι 2 νέοι λόγοι για να επισκεφθείτε την Ξυλοφάγου!
Τα δυο παγκόσμια brand που μόλις προσγειώθηκαν στην περιοχή
Ένας έρωτας… σε κουτί σοκολάτας
Και όχι όποιας κι όποιας σοκολάτας, αλλά premium σοκολάτας από το Yolanda’s Chocolatiers
Το νέο trend στο χώρο των γλυκών: Ένα ζαχαροπλαστείο με γλυκά-φρούτα που όλοι μιλούν γι’αυτό!
Εκεί όπου η γεύση συναντά την αισθητική
Η Χριστίνα Χριστοφή μάς προσκαλεί για ένα τελευταίο Mazema στο Comfy
Μιλήσαμε με τη σεφ και μάθαμε τι (νέο) ετοιμάζει
Η Χρύσω Λέφου μάς δίνει τη συνταγή για πουρέκια με κιμά
Ετοίμασε τα κι εσύ, ακολουθώντας τις οδηγίες της εθνικής μας τηλεμαγείρισσας
Αναρόκρεμα και τα γλυκά της Τσικνοπέμπτης σε 12 ζαχαροπλαστεία της Κύπρου
Δοκίμασε το κυπριακό γλυκό για το κλείσιμο της ημέρας
