Η ομάδα του Check in Cyprus επιλέγει τις αγαπημένες της ταβέρνες

Δημοσιεύτηκε στις 21 Φεβρουαρίου 2019

Τώρα τον Φεβρουάριο, μιλάμε για τον μεζέ που ο καθένας μας ξεχώρισε για να τον ανακαλύψεις κι εσύ (αν δεν το έκανες ήδη).

Ένας όμορφος στη Μονή
Είναι ένα στέκι που εδώ και χρόνια κρατά σταθερά μια ποιότητα σε ό,τι σερβίρει, αφού τα ψήνει με μεράκι, όπως τη φοβερή σούβλα και το οφτό του. Το εστιατόριο Όμορφος στη Μονή (99468015) θα σου ετοιμάσει έναν χορταστικό μεζέ της ώρας και θα φύγεις από ’κει γοητευμένος από τη φιλική εξυπηρέτηση των ‘μαστόρισσών’ του, αλλά κι από τη ζεστασιά του χώρου. Πόπη Ι. Βακή

Ταβερνάκι - Μέλι
Το άκουσμα και μόνο της λέξης ‘μεζές’, παραπέμπει σε φιλικές μαζώξεις με μικρά πιατάκια στη μέση του τραπεζιού. Τέτοια πιατάκια περιλαμβάνονται στον μεζέ που σερβίρουν στο Ταβερνάκι του Μελή στην Παρεκκλησιά (25635253). Μια γραφική, παραδοσιακή ταβέρνα με σκηνικό βγαλμένο από ελληνική ταινία. Πέρα από το καταπληκτικό κότσι, ξεχώρισα και το βοδινό συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια σε βαλσάμικο. Θεώνη Παναγή

Σαν Παλιό Σινεμά
Οι εξορμήσεις στα ορεινά χωριά είναι μία από τις πιο όμορφες δραστηριότητες που μπορείς να κάνεις στην Κύπρο. Ο δικός μου αγαπημένος προορισμός είναι ο κοσμοπολίτικος Καλοπαναγιώτης και το φιλόξενο ταβερνάκι στην είσοδο της κοινότητας, το Παλιό Σινεμά (99130275). Λατρεύω τα μυρωδάτα μακαρόνια του φούρνου, τα εξαιρετικά ψημένα κρεατικά του και κυρίως τα αφέλια του. Μιχάλης Χριστοδούλου 

Στη μέση η παγωνιέρα
Στο Συνεργατικό του Αγρότη (99680145) -το απάχικο εκεί στον δρόμο με τις χαλεπιανές λίγο έξω από τη Λευκωσία- ο μεζές είναι fusion και τον φτιάχνει Τρίτες και Πέμπτες. Αυτό το διάστημα σερβίρει ανάμεσα σ’ άλλα μακαρονούθκια χωρκάτικα έκπληξη, ποσυρτή, πουμπάρι αρνίσιο και μισοδακτυλιές στα κάρβουνα. Σκέψου τι σε περιμένει στου Αγρότη. Τίτος Σαββίδης

Ένα πατρικό γεμάτο γεύσεις
Τιμά και με το παραπάνω τη γαστρονομία του νησιού μας κι εκεί θα βρεις μεγάλη ποικιλία σε πιατάκια που είναι έξυπνα -και έντεχνα- πειραγμένα. Λατρεύω τους τραχανοκεφτέδες με μαρμελάδα ντομάτας και το βραστό χαλλούμι με κρέμα μαύρης σταφίδας. Μα φυσικά μιλάω για τη Δημιουργική Ταβέρνα Το Πατρικόν στην Τερσεφάνου (24424831). Γιάννης Χ. Πέτεβης

Το Παραδοσιακό
Για να βρεις κάτι πραγματικά καλό θα πρέπει να ψάξεις πολύ. Αυτό μάλλον ισχύει και στην περίπτωση της ταβέρνας Το Παραδοσιακό (96392844, Κωστής) στα Πέρα Ορεινής στην επαρχία Λευκωσίας. Στο παλιό δίχωρο με τις καμάρες θα φας τον κλασικό μεζέ φτιαγμένο με φρεσκότατες πρώτες ύλες απολαμβάνοντας παράλληλα τη ζεστασιά της ξυλόσομπας. Εξαιρετικά είναι τα παϊδάκια, οι φτερούγες κοτόπουλου, φυσικά το σουβλάκι, αλλά και το λιβανέζικο μαχαλεπί που έρχεται στο φινάλε! Μιχάλης Μιχαηλίδης

Κρυμμένο στέκι γεύσης
Η ταβέρνα Esobga (22316861) σερβίρει ίσως τον πιο καθαρό και περιποιημένο κυπριακό μεζέ σχάρας στην πρωτεύουσα. Ο μεζές είναι ποιοτικός, από την τραγανή πλούσια σαλάτα, τις σπιτικές αλοιφές-dips, τα διαλεκτά ορεκτικά μέχρι τα καλοψημένα κρεατικά και το λαχταριστό γαλακτομπούρεκο στο τέλος. Ξένια Τσιαμαντά

Μελωμένη και φακελωμένη
Το Τσιπουράκι-Μεζεδάκι (99754417) είναι πλέον σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας. Όσα επιλέξεις είναι υπέροχα, μα σα γευτείς τη φακελωμένη φέτα σε φύλλο Βηρυτού λουσμένη με μέλι και πασπαλισμένη με παπαρουνόσπορο, σίγουρα θα κλείσεις τα μάτια από ευχαρίστηση. Τραγανή και ισορροπημένη σε γεύση είναι το highlight των μεζέδων που σου προσφέρει. Μαριάννα Χατζηβασιλείου

Στης Σαλώμης τα μέρη
Η ταβέρνα της Σαλώμης (25328880), στον Άγιο Τύχωνα στη Λεμεσό, φτιάχνει γεύσεις αρχοντικές! Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι οι σπιτικοί ντοματοκεφτέδες, οι τραγανές τυροκροκέτες και το κανταΐφι με τυρί που δίνει μια γκουρμέ πινελιά. Δεν λείπουν βέβαια και οι κλασικοί καρβουνομεζέδες. Κι όλα αυτά πάντα με τη συνοδεία καλής μουσικής. Σταύρια Κωνσταντίνου

Η καπνιά στα φόρτε της
Η βραβευμένη Γραβέλλα τζιαι Καπνιά (22358060) επιμένει να ψήνει στα κάρβουνα τα πιο νόστιμα παϊδάκια και σεφταλιές. Κάθε φορά μαζί με τη μεγάλη ποικιλία, που σου προσφέρει, αξίζει να παραγγείλεις αυτά τα δύο και επιπλέον ζήτησε να σου
φέρει κι ένα-δυο μαγειρευτά πιάτα με υλικά εποχής και να σου βάλει και κρασάκι στην καράφα. Λώρια Ιακώβου

*Έντυπη έκδοση Check in Cyprus - Φεβρουάριος 2019