Δημοσιεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2019
Είστε λάτρεις της σοκολάτας; Αναζητείτε την ιδανική τούρτα σοκολάτα, εκείνη που, για χάρη της, θα κάνατε χιλιόμετρα για να την αγοράσετε;
Επισκεφτήκαμε το «Άρωμα Βανίλιας» δια χειρός Γιάννη, ένα ζεστό και φιλόξενο ζαχαροπλαστείο στην καρδιά της Λευκωσίας και δοκιμάσαμε την υπέροχη σοκολατίνα Γκανάς (Gαnαche) του. Ένα γλυκό που θα το φας και μετά θα νοιώσεις το “και τώρα μπορώ να κλείσω τα μάτια”. Και αν αναρωτιέστε τι κάνει αυτή την τούρτα σοκολατίνα τόσο ξεχωριστή σε σχέση με όλες τις άλλες, έχουμε την απάντηση.
Ο pastry chef και ιδιοκτήτης Γιάννης Τούμπας, προσπάθησε να αναδημιουργήσει τις νοσταλγικές γεύσεις που τον έκαναν ν’ αγαπήσει τη ζαχαροπλαστική, στο μοναδικό ίσως παραδοσιακό γλυκό που προσφέρει στο ζαχαροπλαστείο του, στην σοκολατίνα Γκανάς, ίσως την πιο νόστιμη στην κατηγορία σοκολατίνα νέας γενιάς και άριστης ποιότητας που έχουμε δοκιμάσει.
Η σοκολατίνα Γκανάς του «Άρωμα Βανίλιας» συνδυάζει την επιτομή της παλιάς, καλής, κλασσικής σοκολατίνας των παιδικών μας χρόνων, με το σιροπιαστό παντεσπάνι, μέσα από τη φρέσκα ματιά του ζαχαροπλάστη. Χρησιμοποιώντας πάντα φρέσκα και άριστης ποιότητας υλικά, η σοκολατίνα του «Άρωμα Βανίλιας» διακρίνεται για την ποιοτική βελγική σοκολάτα της, την αληθινά σοκολατένια, σκουρόχρωμη, πλούσια κρέμα Γκανάς της και το ελαφρύ σοκολατένιο σιροπιαστό παντεσπάνι της … λιώνει στο στόμα.
Το «Άρωμα Βανίλιας» διαθέτει επίσης μεγάλη γκάμα ιδιαίτερων γλυκών (κορμοί, τούρτες και ατομικά γλυκά) που ανανεώνεται τακτικά με νέες προτάσεις που θα σας βάλουν σίγουρα σε πειρασμό. Στο «Άρωμα Βανίλιας» θα βρείτε γλυκά σύγχρονης δημιουργικής ζαχαροπλαστικής που διακρίνονται για τις προσεγμένες πρώτες ύλες τους. Ανάλαφρες και δροσερές κρέμες και απολαυστικές mousse με παιχνιδιάρικες εναλλαγές από τραγανές υφές, συνθέτουν μοναδικές και διαφορετικές δημιουργίες με έμφαση στη λεπτομέρεια και την ποιότητα.
Στις ανοιξιάτικες προτάσεις του chef είναι:
• Το mousse φιστικιού αιγίνης, με crème σοκολάτας γάλακτος και κουλί από μαύρο κεράσι, πάνω σε μια βάση τραγανής γκοφρέτας με σοκολάτα γάλακτος,
• το mousse τυριού κρέμας, με crème μάνγκο και passion fruit και κουλί από σμέουρα, πάνω σε μια βάση τραγανής γκοφρέτας με λευκή σοκολάτα,
• το mousse cappuccino, με crème σοκολάτας γάλακτος και espresso, πάνω σε μια βάση τραγανής βάφλας με μαύρη σοκολάτα,
• το red-forest, mousse λευκής σοκολάτας, μπαβαρουάζ φράουλας, κουλί από φρούτα του δάσους και τριαντάφυλλο και παντεσπάνι αρωματισμένο με χαλεπιανό, και
• η τάρτα λεμονιού με ελβετική μαρέγκα.
Για όσους αποφεύγουν τη ζάχαρη, υπάρχουν και επιλογές σε γλυκά με στέβια.
Επισκεφθείτε το «Άρωμα Βανίλιας», στη Λεωφόρο Στροβόλου 162, 2048 Στρόβολος (απέναντι από Corso Italia). Τηλ. Επικοινωνίας: 22 510234 και 99 837744.
Σχετικά
Ένας ξεχωριστός προορισμός στην πρωτεύουσα, για brunch και afternoon tea
Στο Mint Bar στο Hilton Nicosia θα απολαύσεις ποιοτικές επιλογές με θέα την πισίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει φυσική ομορφιά και μοντέρνο design
Η σύγχρονη κυπριακή κουζίνα στα καλύτερά της στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας ζεστός και σύγχρονος χώρος όπου τα τοπικά υλικά και οι παραδοσιακές γεύσεις αποκτούν νέα ταυτότητα μέσα από δημιουργικές τεχνικές και μια κοινωνική εμπειρία φαγητού
Η KitKat επιβεβαιώνει την κλοπή 12 τόνων προϊόντων - Άφαντοι οι δράστες
Η εταιρεία KitKat, θυγατρική της Nestlé, εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση σχετικά με την κλοπή μεγάλου φορτίου σοκολάτας που έγινε γνωστή από τα μέσα ενημέρωσης τις τελευταίες ημέρες.
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου αποχαιρετά τον εξαίρετο Σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ
Έφυγε από τη ζωή ο επίτιμος πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Μάριος Χατζηιωσήφ
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Πειραγμένη ‘τοπική’ κουζίνα, με ταυτότητα, ποιότητα και απλότητα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Στο Wolfgang’s για fine dining εμπειρία επιπέδου
Από το 2019, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία, άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα διαχρονικής κομψότητας.
Στιλάτη διεθνής κουζίνα, δίπλα στη θάλασσα, και κοκτέιλ που θυμάσαι για καιρό
Το επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα του, αλλά και γιατί μετατρέπει την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Λατινική Αμερική, σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Εδώ και έναν χρόνο, ένα πολύ ξεχωριστό εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του κι έχει γίνει το talk of the town
