Δημοσιεύτηκε στις 06 Νοεμβρίου 2018
Ένα πολύ ξεχωριστό μαγαζί προσγειώθηκε πριν μερικά χρόνια στην πολυσύχναστη λεωφόρο Τσερίου φέρνοντας μία διαφορετική πρόταση γεύσεων στη Λευκωσία. Ο λόγος για το αγαπημένο μας Loukou που έκανε μόδα τα πληθωρικά του donuts, τις νόστιμες πίτες του και μας έμαθε πως το σάντουιτς δεν είναι μόνο ρόστο, χαλούμι σε λευκό φραντζολάκι.
Το Loukou είναι το μαγαζί που ξέρει από γκουρμέ σάντουιτς και δημιουργεί καθημερινά όλες τις ώρες της ημέρας μικρά γεύματα πλούσια σε γεύση, υψηλής διατροφικής αξίας σύμφωνα με τους κανόνες μιας ισορροπημένης υγιεινής διατροφής.
Αυτό το μαγαζί πήρε το σάντουιτς και το έκανε αλλιώς, προσδίδοντάς του μία άλλη, νέα, μοντέρνα και πιο εύγευστη εκδοχή μετατρέποντας το αγαπημένο μας σνακ σε σε gourmet απόλαυση με συνέπεια στη ποιότητα και εμμονή στα αγνά και φρέσκα υλικά.
Το μυστικό της γευστικής απόλαυσης των καθημερινών σάντουιτς του Loukou κρύβεται στο ζεστό και ποιοτικό ψωμί που παράγεται συνεχώς φρέσκο σε όλη τη διάρκεια της ημέρας.
To Loukou παράγει καθημερινά είκοσι διαφορετικές ποικιλίες ψωμιού μακράς ωρίμανσης, γιατί το ψωμί θέλει χρόνο, χωρίς συντηρητικά και άλλα πρόσθετα.
Μία ξεχωριστή ποικιλία από σαράντα είδη σάντουιτς
Οι ίδιοι λένε: «Παντρέψαμε με μεράκι τις διαφορετικές ποικιλίες του φρέσκου ψωμιού με τα πιο αγνά υλικά επιμένοντας χωρίς συμβιβασμούς σε ότι καλύτερο προσφέρει η φύση. Χρησιμοποιούμε προϊόντα ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) του τόπου μας της Κύπρου, της Ελλάδας αλλά και τα καλύτερα από άλλες γωνιές της Μεσογείου. Ψάχνουμε τους καλύτερους συνδυασμούς ανάμεσα στο κασέρι Π.Ο.Π. και το μανούρι Π.Ο.Π. της Μακεδονίας, τα φημισμένα τυριά της Μυτιλήνης, το Μετσοβόνε και τα τυριά της Πίνδου, τη γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., τα ονομαστά τυριά της Σύρου και της Λήμνου, τη μοτσαρέλα και παρμεζάνα Grana Padano Ιταλίας και φυσικά το κυπριακό χαλούμι και την ελληνική φέτα Π.Ο.Π. Δεν διστάζουμε να χρησιμοποιούμε πλούσια το αυθεντικό προσούτο Πάρμας, τη μορταδέλα Μπολόνια, το Κυπριακό παστράμι, το σαλάμι Θάσου Π.Ο.Π., τη Κυπριακή λούτζα, το καπνιστό Ham και γαλοπούλα Fouantre, τον αυθεντικό παστουρμά και όλα κομμένα της ώρας με την πανέμορφη παραδοσιακή Ιταλική μηχανή μας μπροστά σε εσάς, τους πελάτες μας, για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της εξαιρετικής τους γεύσης. Μαγειρεύουμε καθημερινά ολόφρεσκα ντόπια κρέατα με μεράκι και σεβασμό στις παραδόσεις της τοπικής μας κουζίνας. Απορρίπτουμε τις έτοιμες σως και αλείμματα και προτιμούμε τις δικές μας δημιουργίες συνδυάζοντας το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το αγνό θυμαρίσιο μέλι, το balsamico, τα βότανα, τα μπαχαρικά και φυσικά αρώματα του τόπου μας».
Και όλα αυτά συναντούν μέσα στα αυθεντικά παραδοσιακά και ζεστά ψωμιά τους το υπέροχο πολύχρωμο μπουκέτο των ολόφρεσκων λαχανικών, σχολαστικά επιλεγμένα κάθε μέρα από το εργαστήριο τους.
Καθημερινά στο Loukou θα βρεις μία ξεχωριστή ποικιλία από σαράντα είδη σάντουιτς, καθημερινές gourmet απολαύσεις σε προσιτές τιμές για όλους.
Και οι ίδιοι λένε πάντα πως για αυτούς στο «εργαστήρι των γεύσεων» δεν υπάρχει οροφή στη ποιότητα και την απόλαυση, γιατί συνεχώς τους αρέσει να μας εκπλήσσουν ευχάριστα.
Πληροφορίες: 77787007, 22260233
Σχετικά
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
Η Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café
Η τέχνη της σοκολάτας επιστρέφει με νέες δημιουργίες και γεύσεις
Η Λευκωσία απολαμβάνει τα διάσημα γλυκά σε σχήμα φρούτων στο νέο ζαχαροπλαστείο της πόλης
Μοιάζουν με φρούτα… αλλά δεν είναι! Kι όμως έγιναν viral!
