Δημοσιεύτηκε στις 30 Νοεμβρίου 2018
Σαν όνειρο μοιάζει από χθες το απόγευμα για τον Κύπριο mixologist Ιωάννη Ιωάννου από το Λιοπέτρι η πρώτη θέση στον παγκόσμιο διαγωνισμό παρασκευής και εκτέλεσης cocktail, το Riga Black Balsam Cocktail Challenge 2018.
Ο διαγωνισμός που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 29 Νοεμβρίου στην πρωτεύουσα της Λετονίας, τη Ρίγα φέρει την ονομασία Riga Black Balsam Cocktail Challenge και πραγματοποιείται για να αναδείξει την γεύση και την σπουδαιότητα του συγκεκριμένου ποτού. Ο διαγωνισμός προσκάλεσε επαγγελματίες bartenders από ολόκληρο τον κόσμο για να διαγωνιστούν δημιουργώντας ο καθένας το δικό τους signature cocktail χρησιμοποιώντας στην συνταγή τους την μοναδική γεύση του Riga Black Balsam.
Το Riga Black Balsam είναι ένα αρωματικό παραδοσιακό λικέρ της Λετονίας το οποίο παρασκευάζεται από το 1752, περιλαμβάνει 24 φυσικά συστατικά εκ των οποίων τα 17 είναι βότανα. Ο συγκεκριμένος διαγωνισμός σκοπεύει στην προβολή και την προώθησή του παγκοσμίως και πραγματοποιείται κάθε χρόνο στην Ρίγα όπου συμμετέχουν πάνω από 50 κορυφαίοι bartenders από ολόκληρο τον κόσμο.
Πρώτη θέση για την Κύπρο
Η Κύπρος συμμετείχε φέτος στον συγκεκριμένο διεθνή διαγωνισμό μέσω του Συνδέσμου Κυπρίων Bartenders. O συμπατριώτης μας mixologist και bartender κατάφερε να κλέψει τις εντυπώσεις με το δικό του κοκτέιλ και να περάσει στην τελική τριάδα μαζί με τους Olegs Hindogins από τη Λετονία και τον Stefan Ludwig από την Ελβετία.
Ο Ιωάννης συμμετείχε στο διαγωνισμό παρουσιάζοντας στους διεθνούς βεληνεκούς κριτές όχι απλά ένα κοκτέιλ αλλά ένα ποτό το οποίο κρύβει πίσω του μία ολόκληρη φιλοσοφία με το όνομα Invictus που σημαίνει ανίκητος. Ένα όνομα που στάθηκε ιδιαίτερα σημαδιακό για την νίκη του Ιωάννη. Πρόκειται για ένα κοκτέιλ που σχετίζεται με την πρόληψη του καρκίνου και περιέχει αντιοξειδωτικά συστατικά με καθαρό πάγο σε σχήμα πυραμίδας με γαρνιτούρα το σύμβολο της αντικαρκινικής κοινωνίας!
Η συνταγή, η φιλοσοφία, ο τρόπος χρήσης του Riga Black Balsam, η παρασκευή, η γεύση και η παρουσίαση του κοκτέιλ κέρδισε τις ψήφους των κριτών ανεβάζοντας τον Ιωάννη Ιωάννου και την Κύπρο στην πρώτη θέση σε ένα μεγάλο παγκόσμιο διαγωνισμό.
Συνομιλώντας με τον Ιωάννη μάθαμε πως η συγκεκριμένη ενασχόληση είναι κάτι περισσότερο από μία ενασχόληση γι’ αυτόν αφού ψάχνει, διαβάζει, πειραματίζεται και ταξιδεύει συνεχώς αναζητώντας υλικά και γεύσεις που θα δώσουν στα κοκτέιλ του μία εξαίσια γεύση. Αν και μικρή η πορεία του στον χώρο του bartending κατάφερε να ξεχωρίσει από τις πρώτες του συμμετοχές σε διαγωνισμούς εντός και εκτός Κύπρου κατακτώντας πέρσι την πρώτη θέση παγκύπρια και συμμετείχε σε παγκόσμιο διαγωνισμό στην Κοπεγχάγη όπου ξεχώρισε.
Φέτος πιο ώριμος και έμπειρος πραγματοποίησε ένα μεγάλο του όνειρο κατακτώντας την πρώτη θέση καταφέρνοντας το όνομα της χώρας μας να ακουστεί στο εξωτερικό.
Η στιγμή της ανακοίνωσης του νικητή
Σχετικά
Η Παλαιά Πινέζα γιορτάζει τα δωδέκατα γενέθλιά της με ένα μεγάλο street party
Ένα από τα πιο αγαπητά μπαράκια της παλιάς Λευκωσία μας προσκαλεί στα γενέθλιά του
Έρχεται το Easter Edition του G.O.A.T. για ένα μοναδικό πάρτι
Σε ρυθμούς από τις δεκαετίες του ’60, ’70 και ’80—disco, pop και πολλά ακόμη
Γιορτάζουμε 20 χρόνια Scarabeo και θυμόμαστε αξέχαστες στιγμές
Με ελεύθερη είσοδο και ένα μεγάλο street party
Ένα από τα μεγαλύτερα μουσικά φεστιβάλ της Κύπρου, επιστρέφει
Τέσσερις μέρες γεμάτες μουσική με πάνω από 50 DJs και καλλιτέχνες, street food, acts κ.ά.
Το πρωτοποριακό beach bar που άλλαξε το Μακένζι, αφηγείται την ιστορία του
20 χρόνια γεμάτα διασκέδαση
Το απόλυτο bartending event επιστρέφει στον Πρωταρά
To 9ο Cyprus Bar Show έρχεται για να μας μυήσει στα κοκτέιλ, την μπίρα και τον καφέ
Alcatrash: Το ανεβαστικό συγκρότημα έρχεται στην Κύπρο
Όλα τα καθαρά έσοδα από την συναυλία θα δοθούν για καλό σκοπό
Η πιο διάσημη Μαντάμ της Λεμεσού, ετοιμάζεται για αλλαγές
Εξ ου και κλείνει για λίγο κι επιστρέφει
Σ' αυτό το καρναβαλίστικο πάρτι πρέπει να πας
Kontovourkis & Co Carnival Party στο Savino live
Πίσω στα 00’s Party: Φοράει τα καρναβαλίστικά του και έρχεται στη Λευκωσία να μας ξεσηκώσει!
Millennials της Λευκωσίας, ήρθε το carnival party που περιμένατε!
Μια πόλη σε ρυθμό, μια νύχτα εκπληκτική... στη Λεμεσό
Ζήσε την απόλυτη Carnival Fiesta στη Λεμεσό
Το Guaba ετοιμάζει ένα μοναδικό πάρτι για να αποχαιρετήσει το καρναβάλι
Ετοιμάσου από τώρα
