Δημοσιεύτηκε στις 24 Μαΐου 2019
Ψαρογαστρονομική άφιξη μεγατόνων, εντός του απαστράπτοντος ξενοδοχείου Park lane στη Λεμεσό, που ήρθε για να αφήσει εποχή. Φρόντισε να φτάσεις ενωρίς το βραδάκι για να αποθανατίσεις τα μαγικά χρώματα του ηλιοβασιλέματος που βάφουν θερμά τη θάλασσα, τις αμέτρητες συστοιχίες των εξωτικών φοινικιών και τις εντυπωσιακές λίμνες με νησάκια – εξού και το Islands – οι οποίες και θα αποτελέσουν την έδρα σου για την επικείμενη ψαρο – οινική σου εμπειρία.
Ο ευγενέστατος μετρ, οι σομελιέρ Γιώργος Λουκάκης, Σωτήρης Νεοφυτίδης και Jessica Stella Thoma, αφού σε καλωσορίσουν, σαν και του λόγου μας, θα σου επιδείξουν με περηφάνια την φορτωμένη με τα φρεσκότατα καλούδια των κυπριακών θαλασσών, βιτρίνα τους, ενδυναμωμένη με μια επιλεγμένη γκάμα από ανωτάτης ποιότητας, φρεσκότατα θαλασσινά εισαγωγής, με πρωταγωνιστές τους σολομούς, τους ολοζώντανους αστακούς και τα στρείδια. Η λίστα με δημιουργικές σαλάτες, κρύα και ζεστά ορεκτικά, αλλά και κυρίως πιάτα, θα βοηθήσει τους εταίρους συνδαιτυμόνες να ψηφίσουν τα του γαστρονομικού γίγνεσθαι, μα μια εξάδα από Gillardeau ή Tsarskaya στρείδια (€6,50 έκαστο) μαζί τον ουγγρικό, οινικό τους εταίρο Oremus Mandolas Furmint 2016 (€55) επιβάλλεται να αποτελέσει την πρώτη οινογαστρονομική σύμπραξη.
Η ανατρεπτική, με κάθε σημασία της λέξης Flavors of the sea, σαλάτα (€21) και το εδώδιμο, φουτουριστικού σχεδιασμού, έργο τέχνης, το Salmon tartar με σορμπέ από αβοκάντο και γουασάμπι (€22), υποχρεωτικά θα πρέπει να τύχουν και της δικής σου γευστικής δοκιμής, πριν υποδεχτείς τις αιθέριες, ισπανικές καραμπινιέρο, φρικασέ γαρίδες (€28 ) και τα καραμελωμένα χτένια με βούτυρο από κάρι (€21) ιδανικά παντρεμένα με το καλιφορνέζικο Chardonnay Sandhi – Santa Barbara County (€15 το ποτήρι).
Γρήγορη αλλαγή πιάτων από την εξαιρετική από κάθε άποψη, ομάδα εξυπηρέτησης, γιατί οι καταξιωμένοι executive chef του ξενοδοχείου Σπύρος Ηλία και ο σεφ του εστιατορίου Σταύρος Χατζηκυριάκο, θα στείλουν άμεσα στο τραπέζι σου, το εντυπωσιακό σε παρουσίαση, μα και απίστευτα ζουμερό και γευστικό, φαγκρί σχάρας (€130 - €150 το κιλό – ψάρι ημέρας), πλαισιωμένο από ποικιλία από σος, άριστα ψημένες ροδέλες πατάτας και τραγανά λαχανικά. Το μεγαλειώδες ασύρτικο Pure Santorini 2013, της Volcanic Slopes Vineyards (€18 το ποτήρι) που θα μπει στο κρασοπότηρό σου με τη μέθοδο Coravin, θα αφήσει τις καλύτερες των εντυπώσεων, πριν μεταπηδήσεις στο πραγματικά δυσεύρετο, καναδέζικο, αφρώδες Inniskillin Ice Wine – Vidal (€120) που θα κλείσει, ως επιδόρπιος οίνος, την όλη ιεροτελεστία, μαζί με ανατρεπτικό cheese cake με παγωτό κάρδαμο (€11) και σοκολατένιο μπράουνι με τζελάτο Pina Colada (€10,50). Μια από τις καλύτερες εστιατορίκες αφίξεις της φετινής χρονιάς, που σίγουρα θα συζητηθεί πολύ.
(25862000) Γιάννου Κρανιδιώτη 11, Λεμεσός. Τρ-Σ 19.00 23.00 (Ενημερωθείτε απ΄ ευθείας από το ξενοδοχείο για τυχόν αλλαγές στις μέρες και ώρες λειτουργίας του εστιατορίου)
Σχετικά
15 εντυπωσιακά εστιατόρια για γιορτινή εξοδο, καλό φαγητό και οινική κατάνυξη
15 εστιατόρια και wine bars στην Κύπρο για γιορτινή έξοδο, με ενημερωμένες λίστες κρασιών, σομελιέ και ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες
Τοπ 10 artisan bakeries της Κύπρου που αξίζει να γνωρίσεις
Η νέα γενιά φούρνων που τιμά την τέχνη της αρτοποιίας
GRAPES / Sips & Scenes: Ένα διαφορετικό event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Κατεβάζει ρολά ένα από τα πιο νόστιμα food truck της Λεμεσού
Αλλά ετοιμάζεται να επιστρέψει αλλιώς!
Το καλύτερο μπισκότο στον κόσμο για το 2025 είναι ελληνικό
Το μελομακάρονο, το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Ελλάδας, κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
