Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιουλίου 2019
Από το 2006 αποτελεί έναν διαχρονικό, γαστρονομικό προορισμό της ιταλικής κουζίνας με σταθερές την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών, την προσεγμένη παρουσίαση και τις λογικότατες τιμές. Αυτοί είναι αρκετοί λόγοι για να μας οδηγήσουν ακόμα
μία φορά σε ένα από τα τραπέζια του ψηλοτάβανου, μοντέρνας αισθητικής εστιατορίου.
Η εικόνα του pizzaiolo και του αναψοκοκκινισμένου φούρνου, το φορτωμένο με βοδινά φιλέτα διαφόρων κοπών ψυγείο ξηρής ωρίμανσης, αλλά και τα αρώματα της παλαιωμένης παρμεζάνας, της τρούφας και της φρεσκοψημένης πίτσας, δημιούργησαν από την πρώτη στιγμή της παρουσίας μας εκεί εξαιρετική εντύπωση.
Το εκτεταμένο μενού, ο πανταχού και σε όλα τα πόστα ‘παρών’, ιδιοκτήτης του εστιατορίου, Γιάννης, και το εμπειρότατο προσωπικό, βοήθησαν στην επιλογή πιάτων με βάση τα δικά μας γούστα.
Αρχή κάναμε με την τεραστίων διαστάσεων σαλάτα με φρέσκα φύλλα σπανακιού, φράουλες, αποξηραμμένα σύκα και κατσικίσιο τυρί, με όλο το συνονθύλευμα να απογειώνεται γευστικά και αρωματικά με καβουρδισμένο σουσάμι και βινεγκρέτ βαλσαμικού. Συνδυάστηκε ιδανικά με τα ψωμάκια και τα χειροποίητα κριτσίνια, που βούτηξαν αμέσως στη σπιτική σος ντομάτας με βασιλικό, στην πάστα ελιάς και στο ελαιόλαδο αρωματισμένο με ρίγανη.
Η γκάμα από κλασικές και ψαγμένες, λεπτόφυλλες πίτσες μάς έφερε αντιμέτωπους με την ισορροπημένη σε υλικά, υφές, αρώματα και γεύσεις Funghi burrata, δομημένη με νότες μοτσαρέλας, εκλεπτυσμένη σάλτσα ντομάτας, ποικιλία μανιταριών και μια μπαλίτσα ωμής μπουράτας στο κέντρο, δίνοντας έναν απίστευτα κρεμώδη χαρακτήρα μαζί με την τραγανή ρόκα, τα φιλετάκια τρούφας και το λάδι της.
Η κυρίως γαστρονομική μας επιλογή, το steak Black Angus rib eye, medium ψημένο στη σχάρα, πλάι σε σοτέ λαχανικά και baby πατάτες, είναι ένα πιάτο που σίγουρα θα το πρότεινα ακόμη και στον πιο επιφυλακτικό λάτρη των σιτεμένων βοδινών φιλέτων.
Το ψήσιμό του είναι εξαιρετικό με κάθε σημασία της λέξης δίνοντας έμφαση στο ορθό, εξωτερικό θωράκισμα και στη διατήρηση των εσωτερικών χυμών, πετυχαίνοντας έτσι ένα μοναδικό αποτέλεσμα. Γλυκά ανακαλώ και την επιδόρπια πανδαισία, που αποκαλείται Calzone dessert και δεν είναι τίποτα άλλο από ένα κλασικό calzone ψημένο στον φούρνο της πίτσας γεμιστό με Nutella, θρυμματισμένο μπισκότο και τυρί μασκαρπόνε, σερβιρισμένο με παγωτό βανίλια στο πλάι.
Ένας πειρασμός για δυο και περισσότερα άτομα, που θα σου αφήσει μια επίγευση διαρκείας, μα και την προσμονή για επανάληψη της ίδιας γευστικής εμπειρίας στο βραβευμένο εστιατόριο Just Italian.
INFO (23744300) Λεωφ. Κάππαρη 52, Παραλίμνι, ελ. επ. Αμμοχώστου. Δ-Κ 12.30-23.00.
Σχετικά
Η νέα, κομψή (παραλιακή) ταβέρνα για να απολαύσεις μεζεδάκια μετά τη βουτιά
Η απίθανη νέα άφιξη του Πρωταρά σερβίρει νόστιμη κυπριακή κουζίνα
Η pop-up πιτσαρία που ξετρέλανε τη Λευκωσία επιστρέφει (για λίγο) σε ένα διάσημο χωριό
Πάμε για πίτσα, κοκτέιλ και δυνατή μουσική!
To απόλυτο μέρος για να χαλαρώσεις με θέα το ηλιοβασίλεμα
Ο Αύγουστος θέλει ηλιοβασιλέματα από ειδυλλιακά σημεία και κοκτέιλ δίπλα στο κύμα κι αυτό το beach bar διαθέτει ολα αυτά κι ακόμα περισσότερα
Η Ελένη ανέλαβε το εστιατόριο του χωριού της και σε προσκαλεί στο νέο hot spot της Πιτσιλιάς
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, σάντουιτς, κρέπες, παγωτά και καφέ!
Ανέμελες βουτιές και χαλαρές στιγμές σε ένα παραδεισένιο beach bar του Πρωταρά
Καθαρά νερά, ανεβαστικές ή chill out μουσικές, ξέφρενα πάρτι σε φόντο γαλάζιο και νόστιμο φαγητό σε ένα υπέροχο beach bar του νησιού
14 ταβέρνες που μυρίζουν παράδοση στην ελ. επ. Αμμοχώστου
Από τα γραφικά χωριά μέχρι τα παραλιακά , ανακαλύψτε ταβέρνες που σερβίρουν την παράδοση στο πιάτο
Τα 4 νέα spot που άνοιξαν στα ορεινά και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις.
Πού να γλυκαθείς τον Αύγουστο σε Πρωταρά και Αγία Νάπα - Παγωτά, γλυκά, βάφλες και κρέπες
15+1 στάσεις μετά την βουτιά σου στα καταγάλανα νερά της περιοχής
Το rooftop του Πρωταρά που φτιάχνει τις καλύτερες, ίσως, μοσχαρίσιες μπριζόλες
Εδώ η Tomahawk σερβίρεται και κόβεται μπροστά στον πελάτη, προσφέροντας όχι μόνο ένα απολαυστικό αλλά και θεαματικό πιάτο
Δείπνο με στυλ: 10 elegant επιλογές για βραδινή έξοδο στον Πρωταρά
Αν σχεδιάζεις μια ξεχωριστή βραδινή έξοδο στον Πρωταρά, αυτά τα 10 εστιατόρια θα σε εντυπωσιάσουν με το περιβάλλον, την αισθητική και τη δημιουργική κουζίνα τους
23 ταβέρνες στην Πάφο και τα ορεινά της για αυθεντικές γεύσεις και ξεχωριστή ατμόσφαιρα
Ανακάλυψε τα καλύτερα ταβερνάκια στην πόλη και στα χωριά της Πάφου, από παραδοσιακά στέκια με ιστορία, μέχρι καλά κρυμμένα διαμαντάκια της υπαίθρου
Οργή Ιταλών με Άγγλους για ένα πιάτο μακαρόνια: «Ιεροσυλία»
Διπλωματικό επεισόδιο μεταξύ Ιταλών και Άγγλων φαίνεται πως προκλήθηκε, με αφορμή τη συνταγή του κλασσικού ιταλικού πιάτου cacio e pepe
