Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιουλίου 2019
Από το 2006 αποτελεί έναν διαχρονικό, γαστρονομικό προορισμό της ιταλικής κουζίνας με σταθερές την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών, την προσεγμένη παρουσίαση και τις λογικότατες τιμές. Αυτοί είναι αρκετοί λόγοι για να μας οδηγήσουν ακόμα
μία φορά σε ένα από τα τραπέζια του ψηλοτάβανου, μοντέρνας αισθητικής εστιατορίου.
Η εικόνα του pizzaiolo και του αναψοκοκκινισμένου φούρνου, το φορτωμένο με βοδινά φιλέτα διαφόρων κοπών ψυγείο ξηρής ωρίμανσης, αλλά και τα αρώματα της παλαιωμένης παρμεζάνας, της τρούφας και της φρεσκοψημένης πίτσας, δημιούργησαν από την πρώτη στιγμή της παρουσίας μας εκεί εξαιρετική εντύπωση.
Το εκτεταμένο μενού, ο πανταχού και σε όλα τα πόστα ‘παρών’, ιδιοκτήτης του εστιατορίου, Γιάννης, και το εμπειρότατο προσωπικό, βοήθησαν στην επιλογή πιάτων με βάση τα δικά μας γούστα.
Αρχή κάναμε με την τεραστίων διαστάσεων σαλάτα με φρέσκα φύλλα σπανακιού, φράουλες, αποξηραμμένα σύκα και κατσικίσιο τυρί, με όλο το συνονθύλευμα να απογειώνεται γευστικά και αρωματικά με καβουρδισμένο σουσάμι και βινεγκρέτ βαλσαμικού. Συνδυάστηκε ιδανικά με τα ψωμάκια και τα χειροποίητα κριτσίνια, που βούτηξαν αμέσως στη σπιτική σος ντομάτας με βασιλικό, στην πάστα ελιάς και στο ελαιόλαδο αρωματισμένο με ρίγανη.
Η γκάμα από κλασικές και ψαγμένες, λεπτόφυλλες πίτσες μάς έφερε αντιμέτωπους με την ισορροπημένη σε υλικά, υφές, αρώματα και γεύσεις Funghi burrata, δομημένη με νότες μοτσαρέλας, εκλεπτυσμένη σάλτσα ντομάτας, ποικιλία μανιταριών και μια μπαλίτσα ωμής μπουράτας στο κέντρο, δίνοντας έναν απίστευτα κρεμώδη χαρακτήρα μαζί με την τραγανή ρόκα, τα φιλετάκια τρούφας και το λάδι της.
Η κυρίως γαστρονομική μας επιλογή, το steak Black Angus rib eye, medium ψημένο στη σχάρα, πλάι σε σοτέ λαχανικά και baby πατάτες, είναι ένα πιάτο που σίγουρα θα το πρότεινα ακόμη και στον πιο επιφυλακτικό λάτρη των σιτεμένων βοδινών φιλέτων.
Το ψήσιμό του είναι εξαιρετικό με κάθε σημασία της λέξης δίνοντας έμφαση στο ορθό, εξωτερικό θωράκισμα και στη διατήρηση των εσωτερικών χυμών, πετυχαίνοντας έτσι ένα μοναδικό αποτέλεσμα. Γλυκά ανακαλώ και την επιδόρπια πανδαισία, που αποκαλείται Calzone dessert και δεν είναι τίποτα άλλο από ένα κλασικό calzone ψημένο στον φούρνο της πίτσας γεμιστό με Nutella, θρυμματισμένο μπισκότο και τυρί μασκαρπόνε, σερβιρισμένο με παγωτό βανίλια στο πλάι.
Ένας πειρασμός για δυο και περισσότερα άτομα, που θα σου αφήσει μια επίγευση διαρκείας, μα και την προσμονή για επανάληψη της ίδιας γευστικής εμπειρίας στο βραβευμένο εστιατόριο Just Italian.
INFO (23744300) Λεωφ. Κάππαρη 52, Παραλίμνι, ελ. επ. Αμμοχώστου. Δ-Κ 12.30-23.00.
Σχετικά
Η Λευκωσία υποδέχεται (αύριο) τη Margherita Pizza Artigianale
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τη νέα άφιξη στην πόλη
Βιώσαμε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στο Nobilius by the Stars
Ένα νέο εστιατόριο υψηλής αισθητικής στον ουρανό της Λευκωσίας
Μεζεδάκια στο βουνό πλάι στο τζάκι σε 8 όμορφα ταβερνάκια
Τα χιόνια και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας φέρνουν να γευματίζουμε με θαλπωρή πλάι στο τζάκι
Γιορτινή ατμόσφαιρα και νέες γεύσεις στην PizzaExpress
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Festive Menu, το οποίο περιλαμβάνει αγαπημένες signature επιλογές από πίτσες και ορεκτικά
TasteAtlas: Η καλύτερη σαλάτα του κόσμου είναι ελληνική, και δεν είναι η χωριάτικη
Το TasteAtlas ανέδειξε τις καλύτερες σαλάτες του κόσμου για το γαστρονομικό έτος 2025/2026 και στην κορυφή βρίσκεται μια αγαπημένη ελληνική
Ξεχωριστό lunch για τους Πρωταθλητές Ευρώπης του Euro 2004 στη Λεμεσό
Το μενού που ετοίμασε η ομάδα του εστιατορίου Maison Anemi ειδικά για την περίσταση
Κλείσε τραπέζι στις 8 τελευταίες νέες αφίξεις της χρονιάς
Από την urban Λευκωσία και τις διεθνείς κουζίνες μέχρι δημιουργικές εμπειρίες σε Λεμεσό, οι πιο πρόσφατες πρεμιέρες που αξίζει να βάλεις στη foodie λίστα σου
Taste Atlas: Αποκαλύφθηκε η καλύτερη κουζίνα στον κόσμο
Σε ποια θέση βρίσκεται η ελληνική κουζίνα και πού η κυπριακή
Viral συνταγές 2025: Τι αναζήτησαν περισσότερο οι Έλληνες στη Google;
Τι έψαξαν (και μαγείρεψαν) περισσότερο οι Έλληνες το 2025; Η λίστα με τα πιο viral πιάτα
H Λευκωσία απολαμβάνει BBQ από τον Jeffrey Hoffens στο υπέροχο COOKNOOK
Το σκηνικό; Καπνός, φωτιά, λαχταριστές μυρωδιές και το πάθος για καλό ψήσιμο
Κυπριακό ξενοδοχείο στη λίστα με τα κορυφαία διεθνώς στην εμπειρία πρωινού
Διεθνής Διάκριση για το Hilton Nicosia, στην Έγκωμη!
Η νέα καφετέρια της Λευκωσίας, θα λειτουργεί από νεαρούς ενήλικες με αυτισμό
Η πρώτη κυπριακή επιχείρηση κοινωνικού έργου, η οποία έχει στο επίκεντρό της την κοινωνική ένταξη
