Δημοσιεύτηκε στις 13 Σεπτεμβρίου 2019
Με το που θα πατήσεις το πόδι στην αυλή του, νοητά θα μεταφερθείς στο παρελθόν, μακριά από την πόλη και τη βαβούρα της, ίσως σε ένα ορεινό χωριό, στην επαρχία, σε μια εσωτερική αυλή σπιτιού, με τους νοικοκύρηδες σε πρώτο πλάνο να πυρώνουν τον ξυλόφουρνο και τον κόσμο να μπαίνει σιγά-σιγά από το ξύλινο ξωπόρτι για να γιορτάσει τρώγοντας και πίνοντας.
Αυτό ακριβώς θα βιώσεις κι εσύ με την είσοδό σου στην αυλή του φαγοποτείου Στενορύμι, στο κέντρο της λαϊκής πλατείας της Αγλαντζιάς.
Είναι μια καταπράσινη αυλή με κρεμαστά λαμπιόνια για να φωτίζουν τους τσέστους, τον φορτωμένο με κλέφτικο ξυλόφουρνο, τις βουκαμβίλιες και τις σκουροπράσινες μαυρομμάτες. Ο μεζές, που είναι το σήμα κατατεθέν της ταβέρνας, κέρδισε αμέσως και τη δικιά μας ψήφο. Κατέφθασε ευθύς με φρεσκοκομμένη σαλάτα με λάχανο, ντομάτα και φέτα, συνοδευμένη με φρυγανιές με λάδι και ρίγανη, τσακιστές ελιές, πολύ καλό ταχίνι, αλλά και δροσερό τζατζίκι.
Δώσε σημασία στο δημιουργικό ντιπ με γιαούρτι και παντζάρι, αλλά τίμα και το σωστά ψημένο στη σχάρα κρασάτο λουκάνικο, το τραγανό μανιτάρι και το χαλλούμι. Η οινική μας επιλογή, η Παράγκα του Κυρ Γιάννη, με το ισορροπημένο blend Merlot, Ξινόμαυρο και Syrah δρόσισε τον ουρανίσκο μας, αφού έφθασε δροσερή, σερβιρισμένη σε λεπτόχειλο, κολονάτο ποτήρι.
Το ντούο των πολύπειρων μουσικών, που κάθε Παρασκευή βράδυ γεμίζει τη γύρω περιοχή με νότες λαϊκές και ταξιδιάρικες, πέτυχε τον σκοπό του και ένωσε τα κρασοπότηρα της παρέας πάνω από το τραπέζι, τσιμπολογώντας λίγο από την κολοκυθοτηγανιά με κρεμμυδάκι, αλλά και λίγο από τα υπέροχα ψημένα στη σχάρα συκωτάκια κοτόπουλου με λάδι και λεμόνι και από τα χωριάτικα μακαρονάκια.
Οι σερβιτόροι,ευγενικοί και πρόσχαροι, το service γρήγορο και αποτελεσματικό και εμείς, ανασηκώνουμε ξανά τα μαχαιροπίρουνα για να απολαύσουμε το πεντανόστιμο κλέφτικο με μελωμένες πατάτες.
Και εκεί που θα αφήναμε τα μαχαιροπίρουνα στο πιάτο, φτάνουν και τα τρυφερά χοιρινά σουβλάκια, τα από κοτόπουλο μαριναρισμένα σε γιαούρτι, οι στρουμπουλές σεφταλιές και τα κρασάτα, χοιρινά κοκκαλάκια με κόλιανδρο, μαζί με κυπριακές, κομμένες στο χέρι, τηγανητές πατάτες.
Το ρολόι στο Στενορύμι, από ό,τι έχω αντιληφθεί, δεν το κοιτάς. Μένεις μέχρι αργά, χορεύεις και τραγουδάς και λίγο πριν φύγεις, απολαμβάνεις φρέσκο, εποχικό καρπούζι και φορτωμένο με καβουρδισμένα αμύγδαλα, χαλβά κατσαρόλας.
INFO (22876543) Κυριάκου Καραολή 3, Πλατεία Αγλαντζιάς, Λευκωσία. Δ-Σ 19.00-23.00.
Σχετικά
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
16+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
