Δημοσιεύτηκε στις 24 Σεπτεμβρίου 2019
Κάτι που λείπει από τον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας ετοιμάζεται να ανοίξει στην πόλη και να μας εντυπωσιάσει με τη φιλοσοφία, τις γεύσεις και την αισθητική του. Ο λόγος για ένα νέο, υψηλών προδιαγραφών και γαστρονομίας εστιατόριο όπου η μακραίωνη κυπριακή ιστορία και οι κατακτητές που πέρασαν από την Κύπρο γίνονται έμπνευση για τα υψηλής γαστρονομίας πιάτα.
Η ροή της ιστορίας γίνεται degustation menu στο ολοκαίνουργιο fine dining εστιατόριο της πρωτεύουσας από όπου παίρνει και το όνομά του: ‘Ρους’, δηλαδή η ροή της ιστορίας και των γεγονότων.
Ιδιοκτήτης του νέου εστιατορίου είναι ο Αντρέας Κυπριανού, ο άνθρωπος που βρίσκεται πίσω από το πιο επιτυχημένο wine bar restaurant της πρωτεύουσας, το Vino Cultura. Το εστιατόριο Ρους αναμένεται να ανοίξει στα μέσα του Οκτώβρη και θα βρίσκεται στην Κυριάκου Μάτση στον χώρο όπου στεγάζονταν τα πρώην Bagatelle, Οθέλλου 1 και πρόσφατα Posh Lounge.
Μενού από… Master Chef
To εστιατόριο Ρους θα σερβίρει degustation μενού που θα βασίζεται στις γεύσεις και τις κουζίνες που μας άφησαν ως κατάλοιπο πίσω τους οι διάφοροι κατακτητές και εθνικές ομάδες που πέρασαν από την Κύπρο. Μία πρωτότυπη και πρωτοποριακή ιδέα για τα κυπριακά δεδομένα που κεντρίζει ήδη το ενδιαφέρον μας.
Το μενού θα φέρει την υπογραφή δύο προσώπων που γνωρίσαμε μέσα από το επιτυχημένο reality μαγειρικής Master Master, την Σπυριδούλα Καραμπουτάκη και τον Πάνο Τόγια οι οποία βρίσκονται αυτό το διάστημα στην Κύπρο.
Σχετικά
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
Φθινοπωρινή απόδραση στα πιο όμορφα πάρκα της Λευκωσίας... με άρωμα καφέ
Δύο πάρκα που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες που συνδυάζουν φύση, χαλάρωση και καφέ
Ο Όμιλος Chimonides Bros επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης με 3 μοναδικά concepts
Από το fine dining έως το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι — ένας όμιλος που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Αγαπημένη αλυσίδα street food pasta γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με φοβερή προσφορά!
Και προσκαλεί τους απανταχού μακαρονάδες σε ένα από τα σποτ του
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Δύο βραδιές στην Κύπρο φωτισμένες με αστέρια Michelin
Ο Chef Θάνος Φέσκος, κάτοχος δύο αστεριών Michelin, συναντά τον επίσης βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Chef Παύλο Κυριάκη
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
Ανοίγει σήμερα το νέο, πολυαναμενόμενο all day στέκι της Στασικράτους
Μια φρέσκια άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει μαζί της εκλεκτό καφέ, μεσογειακές γεύσεις, after work drinks και lounge βραδιές με κρασί και signature cocktails
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
