Δημοσιεύτηκε στις 16 Σεπτεμβρίου 2013
Στον "6ο Παγκύπριο Διαγωνισμό Καλύτερου Οινοχόου", που διεξήχθη τον περασμένο Νοέμβριο, η Alissa Gorchinskaya (Paphos Amathus Beach Hotel) ήταν η μοναδική γυναίκα διαγωνιζόμενη. Τα κατάφερε όμως και κέρδισε επάξια το διαγωνισμό! Και διαβασμένη ήταν και καλά προετοιμασμένη για το πρακτικό κομμάτι του διαγωνισμού και αυτοπεποίθηση διέθετε και το απαιτούμενο στυλ είχε και... όλα τα φόντα για να μας εκπροσωπήσει στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Οινοχόων, που θα διεξαχθεί στο San Remo της Ιταλίας από τις 27 μέχρι τις 29 Σεπτεμβρίου. Ανάμεσα σε 50 ακόμα υποψήφιους, από ισάριθμες ευρωπαϊκές χώρες, η Alissa πάει για να πετύχει μία όσο το δυνατόν υψηλότερη διάκριση, έχοντας φυσικά στο μυαλό της πως όλο αυτό θα είναι ταυτόχρονα και μια σπουδαία ευκαιρία προβολής της μακρόχρονης οινικής ιστορίας και κουλτούρας του νησιού μας. Η ίδια λέει συχνά πως αγαπά πολύ τα κρασιά της Κύπρου και ειδικά τα τελευταία χρόνια, οπότε και έχουν βελτιωθεί πάρα πολύ. Μοιράζεται μαζί μας την πληροφορία ότι το αγαπημένο της κυπριακό κρασί είναι το Μαραθεύτικο, ενώ παραδέχεται ότι παρασκευάζουμε καλύτερα τα άσπρα και τα ροζέ κρασιά και ότι στα κόκκινα υστερούμε λιγάκι. "Λίγο πίσω είμαστε και στο θέμα της παλαίωσης, αφού πέρα από την κουμανταρία (που είναι κάτι άλλο), δεν υπάρχει σχεδόν κανένα κυπριακό κρασί που μπορεί να παλαιώσει πέραν των δέκα χρόνων. Αυτό, σε ένα βαθμό οφείλεται και στο γεγονός ότι πολλοί μυήθηκαν από τους παππούδες τους στον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής κρασιού, εξ ου και εν μέρει εφαρμόζουν την τέχνη και στη δική τους δουλειά. Αν θέλεις να κάνεις κάτι πραγματικά καλό, πας σε σχολή, διαβάζεις μελέτες και έρευνες, ενώ ακολουθείς συνεχώς και την καινούργια τεχνολογία. Όσα οινοποιεία τα εφαρμόζουν αυτά, κάνουν μικρά θαύματα, ενώ οι υπόλοιποι μένουν πίσω". Πέρα από χείμαρρος στις δηλώσεις της, η Alissa Gorchinskaya είναι ένας άνθρωπος αρκετά προσγειωμένος, σε πείθει ότι έχει πολλές γνώσεις, ενώ και η αυτοπεποίθησή της είναι σε ψηλά επίπεδα.
Σχετικά
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Γεύσεις Παράδοσης: Το Ιστορικόν υποδέχεται τις γιορτές με χειμωνιάτικο μενού
Χειμωνιάτικες κυπριακές γεύσεις, αργομαγειρεμένα πιάτα και ζεστή φιλοξενία δίπλα στη ξυλόσομπα
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
