Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Κατηγορία: Best Gastropub by KEO Beer
Βραβευμένο: Draught Microbrewery, Λεμεσός
O χώρος είναι απίστευτα ατμοσφαιρικός με εμφανή τα στοιχεία της gastro & beer ταυτότητάς του, στην οποία πρωταγωνιστούν τα roustic βαρέλια μπίρας, το μικροζυθοποιείο πάνω από το bar και οι αστρονομικοί πειρασμοί της βραβευμένης ομάδας των chef του Χαρουπόμυλου Λανίτη. Η πολύπειρη διευθυντική ομάδα και το άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό θα σε υποδεχτούν με χαμόγελο και θα σου προσφέρουν τη λίστα φαγητών με διεθνή φιλοσοφία αποτελούμενη από ευφάνταστα ορεκτικά, δημιουργικές σαλάτες, κυρίως πιάτα με άποψη, αλλά και παρεΐστικα platter για όλα τα γούστα και για τους πλείστους διατροφικούς τύπους. Η κάρτα με τις βαρελίσιες ή σε φιάλη μπίρες θα ενθουσιάσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ζυθολάτρεις, οι οποίοι, έχοντας για βοηθό την ομάδα εξυπηρέτησης του Draught, σίγουρα θα επιλέξουν μια λεμονάτη βελγική μπίρα παρέα με φρεσκοψημένα νάτσιος που θα βουτήξουν αμέσως σε σπιτικό γουακαμόλε, ισορροπημένη ξινόκρεμα και εξαίρετο σε υφή σος τυριού. Ο αφρός μιας κυπριακής lager ή μιας ισπανικής artisanal μπίρας θα συνδυαστεί με τις φρυγανισμένες μπρουσκέτες με ντομάτα κονκασέ, βασιλικό και ελαιόλαδο, αλλά και με το μοναδικό Pozole con chorizo, την πικάντικη σούπα με λουκάνικα, μαύρα φασόλια και λαχανικά. Φρέσκια-φρέσκια από το βαρέλι θα βγει μια ξανθιά ολλανδική μπίρα, που θα ‘παντρευτεί’ με την Baked goat’s cheese salad με διακριτικό βινεγκρέτ από χυμό ροδιού, θα απογειώσει το σουβλάκι χαλλουμιού με μαρμελάδα ντομάτας, αλλά και το σπιτικό USDA burger με καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί και σος από ουίσκι. Το αρωματικό μεγαλείο της ιρλανδικής σκουρόχρωμης μπίρας δεν νοείται να μην συνδυαστεί με το τεραστίων διαστάσεων, φουρνιστό για πολλές ώρες χοιρινό κότσι ή με το αγαπημένο όλων burger γαλοπούλας σε μαύρο ψωμάκι μαζί με σαλάτα κινόα. Το νεοϋορκέζικο cheesecake με άγρια μούρα και σκοτσέζικο μπισκότο αμυγδάλου και η ζεστή μηλόπιτα με παγωτό βανίλια, που φέρουν την υπογραφή των κορυφαίων pastry chefs του ομίλου, είναι μόνο ορισμένες από τις φρεσκοφτιαγμένες, γλυκές προτάσεις, που και πάλι θα συνδυαστούν με μια μπίρα με αρώματα φρούτων του δάσους και πλούσιο αφρό.
Ιδιοκτήτης: Carob Mill Restaurants Ltd
Executive Chef Oμίλου Εστιατορίων: Σκεύος Καψός
Executive Sous Chef Ομίλου Εστιατορίων: Παύλος Πολυβίου
Chef : Μάρκος Χαραλάμπους
Group Restaurants Manager: Ορλάνδος Καδής
Διευθυντής Εστιατορίου: Ιάκωβος Ιακώβου
INFO: Βασιλίσσης, Χαρουπόμυλος Λανίτη, Λεμεσός.
Τηλ.: 25820470.
Σχετικά
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
Η κυρία Ουρανία φτιάχνει με αγάπη το διάσημο Φοινιώτικο Λουκούμι στο χωριό εδώ και 19 χρόνια (βίντεο)
Το Φοινιώτικο Λουκούμι συμπληρώνει φέτος 100 χρόνια ζωής, και η κ. Ουρανία Πίσσουρου, συνεχίζει να το φτιάχνει σήμερα με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
Μια βραδιά που έγραψε ιστορία: Οι στιγμές που θα θυμόμαστε από τα 21α Cyprus Eating Awards 2025
Συγκίνηση, γέλιο, κυπριακό προϊόν, ιστορικά μαγαζιά και άνθρωποι της γαστρονομίας σε μια τελετή που ξεπέρασε τα βραβεία και έγινε γιορτή μνήμης και πολιτισμού.
3 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 75 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους και απέσπασαν τον τιμητικό έπαινο Διαχρονικής Αξίας στα φετινά Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Το εντυπωσιακό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin και διάκριση Green Star Γιώργος Παπαζαχαρίας και η ομάδα του από το εστιατόριο Δέλτα
Ο σεφ του NEREA by AMARA στο επίκεντρο της νέας γαστρονομικής σκηνής
Αναδήχθηκε Young Chef of the Year 2025 στα 21α Cyprus Eating Awards
Cyprus Eating Awards 2025: Aυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσίασε η Nespresso, επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίαση
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερo Σουβλάκι
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Ταβέρνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Σύχρονη Κυπριακή Κουζίνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
