Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Κατηγορία: Best Gastropub by KEO Beer
Βραβευμένο: Draught Microbrewery, Λεμεσός
O χώρος είναι απίστευτα ατμοσφαιρικός με εμφανή τα στοιχεία της gastro & beer ταυτότητάς του, στην οποία πρωταγωνιστούν τα roustic βαρέλια μπίρας, το μικροζυθοποιείο πάνω από το bar και οι αστρονομικοί πειρασμοί της βραβευμένης ομάδας των chef του Χαρουπόμυλου Λανίτη. Η πολύπειρη διευθυντική ομάδα και το άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό θα σε υποδεχτούν με χαμόγελο και θα σου προσφέρουν τη λίστα φαγητών με διεθνή φιλοσοφία αποτελούμενη από ευφάνταστα ορεκτικά, δημιουργικές σαλάτες, κυρίως πιάτα με άποψη, αλλά και παρεΐστικα platter για όλα τα γούστα και για τους πλείστους διατροφικούς τύπους. Η κάρτα με τις βαρελίσιες ή σε φιάλη μπίρες θα ενθουσιάσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ζυθολάτρεις, οι οποίοι, έχοντας για βοηθό την ομάδα εξυπηρέτησης του Draught, σίγουρα θα επιλέξουν μια λεμονάτη βελγική μπίρα παρέα με φρεσκοψημένα νάτσιος που θα βουτήξουν αμέσως σε σπιτικό γουακαμόλε, ισορροπημένη ξινόκρεμα και εξαίρετο σε υφή σος τυριού. Ο αφρός μιας κυπριακής lager ή μιας ισπανικής artisanal μπίρας θα συνδυαστεί με τις φρυγανισμένες μπρουσκέτες με ντομάτα κονκασέ, βασιλικό και ελαιόλαδο, αλλά και με το μοναδικό Pozole con chorizo, την πικάντικη σούπα με λουκάνικα, μαύρα φασόλια και λαχανικά. Φρέσκια-φρέσκια από το βαρέλι θα βγει μια ξανθιά ολλανδική μπίρα, που θα ‘παντρευτεί’ με την Baked goat’s cheese salad με διακριτικό βινεγκρέτ από χυμό ροδιού, θα απογειώσει το σουβλάκι χαλλουμιού με μαρμελάδα ντομάτας, αλλά και το σπιτικό USDA burger με καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί και σος από ουίσκι. Το αρωματικό μεγαλείο της ιρλανδικής σκουρόχρωμης μπίρας δεν νοείται να μην συνδυαστεί με το τεραστίων διαστάσεων, φουρνιστό για πολλές ώρες χοιρινό κότσι ή με το αγαπημένο όλων burger γαλοπούλας σε μαύρο ψωμάκι μαζί με σαλάτα κινόα. Το νεοϋορκέζικο cheesecake με άγρια μούρα και σκοτσέζικο μπισκότο αμυγδάλου και η ζεστή μηλόπιτα με παγωτό βανίλια, που φέρουν την υπογραφή των κορυφαίων pastry chefs του ομίλου, είναι μόνο ορισμένες από τις φρεσκοφτιαγμένες, γλυκές προτάσεις, που και πάλι θα συνδυαστούν με μια μπίρα με αρώματα φρούτων του δάσους και πλούσιο αφρό.
Ιδιοκτήτης: Carob Mill Restaurants Ltd
Executive Chef Oμίλου Εστιατορίων: Σκεύος Καψός
Executive Sous Chef Ομίλου Εστιατορίων: Παύλος Πολυβίου
Chef : Μάρκος Χαραλάμπους
Group Restaurants Manager: Ορλάνδος Καδής
Διευθυντής Εστιατορίου: Ιάκωβος Ιακώβου
INFO: Βασιλίσσης, Χαρουπόμυλος Λανίτη, Λεμεσός.
Τηλ.: 25820470.
Σχετικά
Spring of Life Forever, το βραβευμένο βιώσιμο εστιατόριο στο χωριό
Η οικογένεια Μάστρου με αγάπη για τα εποχικά υλικά και με σεβασμό για τις πρώτες ύλες μάς προσκαλούν στο εστιατόριό τους, όπου η βιώσιμη γαστρονομία γίνεται πράξη
Γεύσεις πολυτελείας: Τα κορυφαία βραβευμένα εστιατόρια ξενοδοχείων στην Κύπρο
Εξαιρετική κουζίνα, υψηλή αισθητική και βραβευμένες γεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείων της Κύπρου
5 γαστρονομικοί θησαυροί στην ύπαιθρο: Μοναδικές γεύσεις σε βραβευμένα εστιατόρια πέρα από τη φασαρία της πόλης
Ανακαλύψτε τις κρυμμένες γεύσεις έξω από τα αστικά κέντρα της Κύπρου
7 βραβευμένα εστιατόρια για έξοδο στη Λευκωσία
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, τα Cyprus Eating Awards, βράβευσαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Η ομάδα του Vino Hospitality Group ξέρει από «καλό κρασί» (βίντεο)
Ο όμιλος που έχει σαφές όραμα να αναδείξει την οινική κουλτούρα
Αυτό είναι το κυπριακό προϊόν που ξεχώρισε στα Cyprus Eating Awards 2024 (βίντεο)
Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2024 αναδείχθηκε η Ποσυρτή Πιτσιλιάς
Ιάκωβος Γιαννακού: Ποιος είναι ο Chef της Χρονιάς 2024 (βίντεο)
Ένας ταλαντούχος νεαρός μάγειρας με φινετσάτη μαγειρική
Cyprus Eating Awards 2024: 20 αξέχαστες στιγμές από την 20ή τελετή βράβευσης
Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε 20 χρόνια ζωής και μας χάρισε στιγμές συγκίνησης, περηφάνιας, γέλιου και φυσικά γεύσης
Cyprus Eating Awards 2024: Η στιγμή που συγκίνησε ιδιαίτερα την Μαρία Μπεκατώρου
Η παρουσιάστρια της βραδιάς της τελετής βράβευσης μοιράστηκε με το κοινό μία πολύ δική της στιγμή
Cyprus Eating Awards 2024: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin και διάκριση Green Star Παναγιώτης Γιακαλής και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς 2021, Ηλίας Αριστοτέλους
Cyprus Eating Awards 2024: Οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης.
