Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Κατηγορία: Best Gastropub by KEO Beer
Βραβευμένο: Draught Microbrewery, Λεμεσός
O χώρος είναι απίστευτα ατμοσφαιρικός με εμφανή τα στοιχεία της gastro & beer ταυτότητάς του, στην οποία πρωταγωνιστούν τα roustic βαρέλια μπίρας, το μικροζυθοποιείο πάνω από το bar και οι αστρονομικοί πειρασμοί της βραβευμένης ομάδας των chef του Χαρουπόμυλου Λανίτη. Η πολύπειρη διευθυντική ομάδα και το άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό θα σε υποδεχτούν με χαμόγελο και θα σου προσφέρουν τη λίστα φαγητών με διεθνή φιλοσοφία αποτελούμενη από ευφάνταστα ορεκτικά, δημιουργικές σαλάτες, κυρίως πιάτα με άποψη, αλλά και παρεΐστικα platter για όλα τα γούστα και για τους πλείστους διατροφικούς τύπους. Η κάρτα με τις βαρελίσιες ή σε φιάλη μπίρες θα ενθουσιάσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ζυθολάτρεις, οι οποίοι, έχοντας για βοηθό την ομάδα εξυπηρέτησης του Draught, σίγουρα θα επιλέξουν μια λεμονάτη βελγική μπίρα παρέα με φρεσκοψημένα νάτσιος που θα βουτήξουν αμέσως σε σπιτικό γουακαμόλε, ισορροπημένη ξινόκρεμα και εξαίρετο σε υφή σος τυριού. Ο αφρός μιας κυπριακής lager ή μιας ισπανικής artisanal μπίρας θα συνδυαστεί με τις φρυγανισμένες μπρουσκέτες με ντομάτα κονκασέ, βασιλικό και ελαιόλαδο, αλλά και με το μοναδικό Pozole con chorizo, την πικάντικη σούπα με λουκάνικα, μαύρα φασόλια και λαχανικά. Φρέσκια-φρέσκια από το βαρέλι θα βγει μια ξανθιά ολλανδική μπίρα, που θα ‘παντρευτεί’ με την Baked goat’s cheese salad με διακριτικό βινεγκρέτ από χυμό ροδιού, θα απογειώσει το σουβλάκι χαλλουμιού με μαρμελάδα ντομάτας, αλλά και το σπιτικό USDA burger με καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί και σος από ουίσκι. Το αρωματικό μεγαλείο της ιρλανδικής σκουρόχρωμης μπίρας δεν νοείται να μην συνδυαστεί με το τεραστίων διαστάσεων, φουρνιστό για πολλές ώρες χοιρινό κότσι ή με το αγαπημένο όλων burger γαλοπούλας σε μαύρο ψωμάκι μαζί με σαλάτα κινόα. Το νεοϋορκέζικο cheesecake με άγρια μούρα και σκοτσέζικο μπισκότο αμυγδάλου και η ζεστή μηλόπιτα με παγωτό βανίλια, που φέρουν την υπογραφή των κορυφαίων pastry chefs του ομίλου, είναι μόνο ορισμένες από τις φρεσκοφτιαγμένες, γλυκές προτάσεις, που και πάλι θα συνδυαστούν με μια μπίρα με αρώματα φρούτων του δάσους και πλούσιο αφρό.
Ιδιοκτήτης: Carob Mill Restaurants Ltd
Executive Chef Oμίλου Εστιατορίων: Σκεύος Καψός
Executive Sous Chef Ομίλου Εστιατορίων: Παύλος Πολυβίου
Chef : Μάρκος Χαραλάμπους
Group Restaurants Manager: Ορλάνδος Καδής
Διευθυντής Εστιατορίου: Ιάκωβος Ιακώβου
INFO: Βασιλίσσης, Χαρουπόμυλος Λανίτη, Λεμεσός.
Τηλ.: 25820470.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2024: Ολοκληρώθηκε η ψηφοφορία
Χιλιάδες αναγνώστες ψήφισαν και φέτος τα αγαπημένα τους εστιατόρια
20 χρόνια Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε 20 υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 3 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Το Souvenir Social μας συστήνει τη νέα του κουζίνα με comfort food
Εκεί που οι κλασικές γεύσεις συναντούν τη σημερινή προσέγγιση
H αποθέωση της fusion/ethnic κουζίνας σε 5 εξαιρετικά εστιατόρια της Κύπρου
Εκλεπτυσμένα πιάτα, εξωτικές γεύσεις σε 5 πολύ καλά spot του νησιού
H μεσογειακή κουζίνα στα καλύτερά της, σε 6 κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2023-2024 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2024
Τα 5 κορυφαία καλοκαιρινά στέκια της φετινής σεζόν
Τα μαγαζιά που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Summer Venue στα Cyprus Eating Awards 2024
Η ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της σε 5 εξαιρετικά εστιατόρια της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν και φιγουράρουν ως υποψήφια στα Cyprus Eating Awards 2024 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα
Οι 5 καλύτερες νέες αφίξεις για φαγητό που ξεχώρισαν το 2024
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2024
Cyprus Eating Awards 2024: Η ψηφοφορία συνεχίζεται
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια που είναι υποψήφια στις 16 κατηγορίες του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού της Κύπρου
Τα έξι καλύτερα Cocktail Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα μαγαζιά που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Cocktail Wine Bar στα Cyprus Eating Awards 2024
5 εστιατόρια για να φας νόστιμα και οικονομικά
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 για τη σχέση τιμής και ποιότητας και φιγουράρουν στην κατηγορία Nice Price των Cyprus Eating Awards 2023
6 μαγαζιά κρυμμένα διαμάντια στην Κύπρο - Ποιο είναι το καλύτερο;
Ποια από αυτά έχεις επισκεφτεί;
