Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Εδώ και 15 χρόνια τα Cyprus Eating Awards διοργανώνουν μία υψηλής αισθητικής βραδιά απονομής, με ιδιαίτερο γαστρονομικό ενδιαφέρον, μίας και πρόκειται για μία βραδιά όπου βραβεύουμε τη γεύση αλλά και μία βραδιά όπου απολαμβάνουμε ένα πολύ προσεγμένο δείπνο.
Κάθε χρονιά, λοιπόν, τους προσκεκλημένους των Cyprus Eating Awards περιμένει ένα gala dinner με πιάτα και μενού υψηλού γαστρονομικού ενδιαφέροντος. Άλλωστε, τα Cyprus Eating Awards δίνουν ιδιαίτερη σημασία στο μενού της βραδιάς, στα πιάτα που θα προσφερθούν στους προσκεκλημένους αλλά και στην ποιότητα των υλικών.
Διάβασε ακόμα: 15 χρόνια Eating Awards: Όλοι οι νικητές του θεσμού
Για να επιτευχθεί όμως ένα σπουδαίο μενού χρειάζεται κι ένας εξαιρετικός σεφ. Έτσι, κάθε χρόνο το μενού των βραβείων υπογράφουν σπουδαίοι και διακεκριμένοι Κύπριοι και Ελλαδίτες σεφ.
Γι' αυτό φέτος τα Cyprus Eating Awards σε συνεργασία με το Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa στη Λεμεσό παρουσιάζουν στην Κύπρο, για πρώτη φορά, τον Καταλανό σεφ βραβευμένο με 5 αστέρια Michelin στο βιογραφικό του και μια σπουδαία πορεία στον τομέα της γαστρονομίας, Paco Pérez, για να υπογράψει το μενού της ξεχωριστής αυτής βραδιάς με τα πιάτα και τη δημιουργικότητά του.
Διάβασε ακόμα: Ο Michelin star chef Paco Pérez μαγειρεύει στα φετινά Cyprus Eating Awards
Αναλυτικά το μενού με τα κρασιά που θα συνοδεύσουν κάθε πιάτο:
Καλωσόρισμα με Champagne Jacquart
Λεμόνι, Χαβιάρι και Τριαντάφυλλο
Limon, Caviar y Rosas / Lemon, Caviar and Roses
Σαββατιανό Παλαιά Κλίματα Παπαγιαννάκου, 2018
Γαρίδες Salpicón
Gambas en Salpicón / Prawns in Salpicón
Καλογέρι - Μαλαγουζιά Παπαγιαννάκου, 2018
Λαβράκι, βοτανικός αφρός, ξινόκρεμα και χαβιάρι
Lubina, Aire de Hierbas, Cream Agria y Caviar /
Seabass, Herbal Air, Sour Cream and Caviar
Ασύρτικο Παπαγιαννάκου, 2018
Κρέμα Καταλάνα 2019
Crema Catalana 2019 / Catalan Cream 2019
Κουμανδαρία St. Nicholas ΕΤΚΟ
Nespresso Ristretto Origin India
Επιλογές από petit four από τους Pastry chefs του Parklane Resort & Spa
Τα πιάτα θα συνοδεύονται από το φυσικό μεταλλικό νερό Aqua Panna και το ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό San Pellegrino.
Το δείπνο θα ετοιμαστεί με την υποστήριξη του executive chef του Parklane Resort & Spa, Σπύρου Ηλία και της ομάδας του.
Σχετικά
Spring of Life Forever, το βραβευμένο βιώσιμο εστιατόριο στο χωριό
Η οικογένεια Μάστρου με αγάπη για τα εποχικά υλικά και με σεβασμό για τις πρώτες ύλες μάς προσκαλούν στο εστιατόριό τους, όπου η βιώσιμη γαστρονομία γίνεται πράξη
Γεύσεις πολυτελείας: Τα κορυφαία βραβευμένα εστιατόρια ξενοδοχείων στην Κύπρο
Εξαιρετική κουζίνα, υψηλή αισθητική και βραβευμένες γεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείων της Κύπρου
5 γαστρονομικοί θησαυροί στην ύπαιθρο: Μοναδικές γεύσεις σε βραβευμένα εστιατόρια πέρα από τη φασαρία της πόλης
Ανακαλύψτε τις κρυμμένες γεύσεις έξω από τα αστικά κέντρα της Κύπρου
7 βραβευμένα εστιατόρια για έξοδο στη Λευκωσία
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, τα Cyprus Eating Awards, βράβευσαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Η ομάδα του Vino Hospitality Group ξέρει από «καλό κρασί» (βίντεο)
Ο όμιλος που έχει σαφές όραμα να αναδείξει την οινική κουλτούρα
Αυτό είναι το κυπριακό προϊόν που ξεχώρισε στα Cyprus Eating Awards 2024 (βίντεο)
Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2024 αναδείχθηκε η Ποσυρτή Πιτσιλιάς
Ιάκωβος Γιαννακού: Ποιος είναι ο Chef της Χρονιάς 2024 (βίντεο)
Ένας ταλαντούχος νεαρός μάγειρας με φινετσάτη μαγειρική
Cyprus Eating Awards 2024: 20 αξέχαστες στιγμές από την 20ή τελετή βράβευσης
Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε 20 χρόνια ζωής και μας χάρισε στιγμές συγκίνησης, περηφάνιας, γέλιου και φυσικά γεύσης
Cyprus Eating Awards 2024: Η στιγμή που συγκίνησε ιδιαίτερα την Μαρία Μπεκατώρου
Η παρουσιάστρια της βραδιάς της τελετής βράβευσης μοιράστηκε με το κοινό μία πολύ δική της στιγμή
Cyprus Eating Awards 2024: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin και διάκριση Green Star Παναγιώτης Γιακαλής και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς 2021, Ηλίας Αριστοτέλους
Cyprus Eating Awards 2024: Οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης.
