Δημοσιεύτηκε στις 09 Σεπτεμβρίου 2013
Το "Leander" δεν είναι ένα απλό εστιατόριο. Είναι κάτι περισσότερο. Αν είσαι κι εσύ από αυτούς που ψάχνουν να ανακαλύψουν την άλλη άποψη στην εστίαση, ή ένας από τους αμετανόητους food lovers ή απλώς είσαι ένας άνθρωπος που θέλει να τρώει καλά, τότε το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να πας στο Aphrodite Hills. Ένα βράδυ βρέθηκα εκεί, όχι τυχαία, αλλά μοιραία, για να απολαύσω συνταγές από έναν αγαπημένο σεφ, τον Κυριάκο Παναγιώτου. Με όρεξη άνοιξα το μενού και εντυπωσιάστηκα με την πρώτη ματιά. Και φυσικά κατ' επέκταση με την πρώτη μπουκιά! Για ορεκτικό παρήγγειλα το υπέροχο καρπάτσιο από καπνιστή πέστροφα, με πράσινα σπαράγγια που λατρεύω και με ένα μοναδικό τουίστ. Σαμπαγιόν από γιαούρτι και κρόκο Κοζάνης ή όπως το λένε όλοι, σαφράν. Στο "Leander" αν είσαι χορτοφάγος δεν θα αντιμετωπίσεις κανένα πρόβλημα, ενώ αν είσαι λάτρης του κρέατος, θα απολαύσεις γεύσεις που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει. Ο περιβάλλοντας χώρος είναι εξαιρετικός, αφού το Aphrodite Hills διαθέτει εκτός των άλλων και μοναδικό σκηνικό, άλλωστε αυτό ήδη το γνωρίζεις! Περιμένοντας το κυρίως πιάτο απολάμβανα τη μουσική, το ελαφρύ καλοκαιρινό αεράκι και φυσικά το υπέροχο λευκό κυπριακό κρασί μου. Σε λίγο ήρθε και το κυρίως με τον ασπρόβλαχο πρωταγωνιστή, ο οποίος ήταν ψημένος στον ατμό και αρωματισμένος με άγριο μάραθο. Οι πατάτες ήταν σκέτη απόλαυση, με τον κρόκο Κοζάνης να τους δίνει αυτό το ιδιαίτερο άρωμα, ενώ το κρεμμύδι και το πράσο με το κάρδαμο "ξεσήκωναν" τις αισθήσεις. Ο συνδαιτυμόνας επέλεξε φυσικά το αρνίσιο κότσι στο φούρνο με αρωματικά, λαχανικά εποχής, μικρές πατατούλες και ψητή φέτα. Κάπως έτσι αισθάνεται ο άνθρωπος αγαλλίαση. Όταν ικανοποιούνται όλες οι αισθήσεις του. Δεν θα μπορούσα να μην παραγγείλω και γλυκάκι, και παρόλο που η σοκολάτα ρέει στο αίμα από μικρό παιδί, είπα να κάνω την υπέρβαση. Σπιτικό savarin, ροδάκινα ποσέ και κρέμα σοκολάτας με αστεροειδή γλυκάνισο. Τι να σου λέω τώρα! Πώς μπορείς να περιγράψεις τον παράδεισο; Μπορείς; Δεν μπορείς!
Σχετικά
Η νέα ταβέρνα της Λευκωσίας δέχεται κρατήσεις
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Αυτό το τυρί ανακαλείται από την αγορά (εικόνα)
Η ανακοίνωση των Υγειονομικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Υγείας
Το "μυστικό" spot στο βουνό, για παγωτό, μαχαλεπί και καφέ
Μust στάση στο χωριό για το φετινό καλοκαίρι
All you can eat κυπριακό μπούκωμα, σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα, η ηΈβελυν σού ετοιμάζει κυπριακό μπραντς με χαρακτήρα
Μία από τις ατμοσφαιρικές βεράντες του νησιού για να δροσερά κοκτέιλ
Μαεστρία γεύσεων και παριζιάνικου αέρα, σε ένα χώρο που μεταμορφώνει τις βραδιές μας σε εμπειρίες που αξίζει να αναζητήσεις ξανά και ξανά
Cocktails & sushi με θέα τη θάλασσα, σε μία κομψή βεράντα
Ένα all-day bar που συνδυάζει κομψότητα, ανεμελιά και γεύσεις που δροσίζουν.
Ένα all day στέκι με θέα που κόβει την ανάσα και καλοκαιρινή αύρα
Signature cocktails & summer sips με θέα τη θάλασσα
To παγωτό με γεύση «μητρικό γάλα» είναι το νέο trend της Νέας Υόρκης και ο λόγος για τις ουρές στο Μπρούκλιν
Το breast milk ice cream κέρδισε την περιέργεια των Νεοϋορκέζων
8 (ακόμα) ταβέρνες που σου στρώνουν το τραπέζι του Δεκαπεντάυγουστου
Last minute επιλογές για γιορτινά τραπεζώματα σε όμορφες και γραφικές ταβερνούλες
Τα 10 νέα μαγαζιά που άνοιξαν στο χωριό και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Nubila Rooftop: Εκεί που το καλοκαίρι στον Πρωταρά φτάνει στο απόγειο!
Boho-chic διακόσμηση, ατμόσφαιρα που μυρίζει καλοκαίρι και θέα που σε μαγεύει.
