Δημοσιεύτηκε στις 04 Ιανουαρίου 2020
Ο εθισμός σε ορισμένα φαγητά, μπορεί να γίνει σχεδόν ίδιος με το εθισμό στα ναρκωτικά.
Περίπου το 20% των ανθρώπων έχει εθιστεί σε κάποιο είδος τροφίμου ή παρουσιάζει συμπεριφορά έλλειψης αυτοελέγχου όσον αφορά το φαγητό.
Το ποσοστό των παχύσαρκων ανθρώπων που παρουσιάζουν συμπτώματα εξάρτησης είναι ακόμη μεγαλύτερο.
Μια έρευνα του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, το 2015, απέδειξε τον βαθμό της εθιστικότητας κάποιων τροφίμων συγκριτικά με άλλα, καθώς και την συχνότητα του φαινομένου.
Η μελέτη έγινε σε 518 ανθρώπους όλων των ηλικιών. Οι συμμετέχοντες παρέλαβαν μια λίστα με 35 τρόφιμα, επεξεργασμένα και μη. Υστερα, δήλωσαν πόσο πιθανό είναι να αποκτήσουν εθισμό σε καθένα από αυτά τα φαγητά, βαθμολογώντας τα από το 1 (καθόλου εθιστικά) έως το 7 (εξαιρετικά εθιστικά).
Επίσης, συμπλήρωσαν το ερωτηματολόγιο της Κλίμακα Διατροφικού Εθισμού του Yale, το οποίο αποτελεί το συνηθέστερο «εργαλείο» διάγνωσης του προβλήματος.
Κατά την διάρκεια της έρευνας, το 7-10% των συμμετεχόντων διαγνώστηκε με εθισμό στο φαγητό, γενικότερα.
Το 92% των συμμετεχόντων παρουσίασε εξάρτηση από συγκεκριμένα τρόφιμα. Οι άνθρωποι αυτοί, είχαν την επιθυμία να σταματήσουν να τα καταναλώνουν αλλά δεν μπορούσαν.
Δημιουργήθηκε, επίσης, μια λίστα με τα 18 πιο εθιστικά φαγητά (από το περισσότερο έως το λιγότερο εθιστικό). Τα περισσότερα, είναι επεξεργασμένα και περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και λιπαρών.
Είναι τα εξής:
1. Πίτσα
2. Σοκολάτα
3. Πατατάκια
4. Μπισκότα
5. Παγωτό
6. Τηγανητές πατάτες
7. Τσίζμπεργκερ
8. Σόδα (όχι διαίτης)
9. Κέικ
10. Τυρί (όλων των ειδών)
11. Μπέικον
12. Τηγανιτό κοτόπουλο
13. Λευκό ψωμί
14. Ποπ κόρν με βούτυρο
15. Δημητριακά πρωινού
16. Ζελεδάκια και ζαχαρωτά
17. Μπριζόλα
18. Μάφιν
Σχετικά
Τοπ 10 artisan bakeries της Κύπρου που αξίζει να γνωρίσεις
Η νέα γενιά φούρνων που τιμά την τέχνη της αρτοποιίας
GRAPES / Sips & Scenes: Ένα διαφορετικό event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Κατεβάζει ρολά ένα από τα πιο νόστιμα food truck της Λεμεσού
Αλλά ετοιμάζεται να επιστρέψει αλλιώς!
Το καλύτερο μπισκότο στον κόσμο για το 2025 είναι ελληνικό
Το μελομακάρονο, το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Ελλάδας, κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
