Δημοσιεύτηκε στις 14 Φεβρουαρίου 2020
Το στέικ είναι μία ολόκληρη ιεροτελεστία και ένα δύσκολο πιάτο αφού πρέπει να πετύχει το τέλειο ψήσιμο. Εδώ, βέβαια θα φανεί και η μαστοριά του κάθε σεφ στην κουζίνα.
Ένα πιάτο με στέικ αποτελεί το καμάρι για πολλά εστιατόρια, διατηρεί περίοπτη θέση στο μενού και πολλές φορές γίνεται σήμα κατατεθέν του.
Σου ανοίξαμε την όρεξη;
Το Check in Cyprus το έψαξε, δοκίμασε, γεύτηκε και επέλεξε τα 7 μαγαζιά της πρωτεύουσας που έχπουν στο μενού τους έστω 1 καλό στέικ... και φυσικά σου τα παρουσιάζει πιο κάτω:
Το Scale (22444999) στη Στασίνου είναι το εστιατόριο του καινούριου boutique ξενοδοχείου The Map, το οποίο στέγαζε παλαιότερα το γνωστό club Zoo. Η μοντέρνα αισθητική συνάδει απόλυτα με την υψηλή γαστρονομία, ενώ το μενού διαθέτει μόνο ένα fine dining φιλέτο, συγκεκριμένα μοσχάρι μαριναρισμένο με διάφορα βότανα και βούτυρο (€19) συνοδευμένο με πουρέ πατάτας και σπαράγγια.
Το casual ιταλικό εστιατόριο Rokoko (22254525) στη Χριστοδούλου Σώζου σερβίρει grilled Rib Eye με πουρέ γλυκοπατάτας, μανιτάρια και βαλσάμικο (€19.50).
Στο Bottega Amaro (22777270) στην Πινδάρου, θα βρεις Rib Eye USDA Nebraska ή βοδινό Αυστραλίας (550 γρ.) συνοδευμένα με ριζότο ή κριθαρότο της ημέρας.
Στο D.O.T (22101228) στην περιοχή της Πύλης Αμμοχώστου, θα απολαύσεις Rib Eye με πουρέ και λαχανικά (€29).
Το κλασάτο Bastione (22730025) σερβίρει φιλέτο Νέας Ζηλανδίας συνοδευμένο με σπαράγγια, baby πατάτες φούρνου και σάλτσα béarnaise (€25), καθώς επίσης και Black Angus Rib Eye Αργεντινής συνοδευμένο με πουρέ από καπνιστή μελιτζάνα και baby πατάτες τηγανητές (€28).
Το βραβευμένο Patio (22664488) στα στενά δρομάκια της Λήδρας σερβίρει Black Angus ψημένο με αλάτι (€22), ενώ το λαμπερό The Jolly Joker (22777774) στη Στασικράτους, Rib Eye συνοδευμένο με κρέμα πατάτας βουτύρου, baby πατάτες, πικάντικα μανιτάρια και μαγιονέζα (€37/500 γρ.), καθώς και Black Angus Taliata (€35/300 γρ.) με τα ίδια συνοδευτικά.
Στο Skinny Fox (22256070) στη Μενάνδρου θα βρεις Rib Eye steak κομμένο σε φέτες, συνοδευμένο με baby πατάτες και σάλτσα béarnaise (€35/500 γρ.).
Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Φεβρουάριος 2020
Σχετικά
Το καλοκαίρι πάμε στον βραβευμένο κήπο της πρωτεύουσας
Ο απόλυτος παράδεισος για μουσικές βραδιές
Την Τετάρτη στα 7 Κλειδιά... πίνουμε κυπριακό κρασί
Η ποικιλία που θα έχει την τιμητική της
Tο ταβερνάκι που σερβίρει οφτό και μεζεδάκια και ανοίγει μόνο κάθε Παρασκευή
Ετοιμάσου για αυθεντικές Παρασκευές στο χωριό
H Λευκωσία (από χθες) πίνει καφέ και κοκτέιλ «στες Κορούες»
Η Αλεξάνδρα και η Άντρεα έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, δημιουργώντας το νέο all-day εναλλακτικό καφενείο-μπαρ της πόλης
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
