Δημοσιεύτηκε στις 19 Φεβρουαρίου 2020
Σε καλά επίπεδα κινούνται οι τιμές του κρέατος στην κυπριακή αγορά ενόψει της Τσικνοπέμπτης.
Μιλώντας στην «Πρώτη Εκπομπή» του Ράδιο Πρώτο ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών Κύπρου Κώστας Λειβαδιώτης ανέφερε ότι οι τιμές που υπάρχουν στην Κύπρο είναι οι χαμηλότερες ανάμεσα στις ευρωπαϊκές χώρες.
Το κλίμα είναι πολύ ευνοϊκό για την κυπριακή αγορά κρέατος αυτή την περίοδο, καθώς δεν υπάρχει κανένα πλήγμα ούτε από τον νέο κορωνοϊό που ταλαιπωρεί την Ασία, ούτε από την αφρικανική πανώλη που έχει πλήξει την αγορά χοιρινού κρέατος στα Βαλκάνια.
Σύμφωνα με μια έρευνα αγοράς, οι τιμές κινούνται στα εξής επίπεδα:
Χοιρινό: περίπου €5/kg - €6/kg
Αρνί (παϊδάκια): €8/kg - €9/kg
Σεφταλιές: €8/kg – €9/kg
Μπριζόλα βοδινή: €8/kg – €9/kg
Λουκάνικο – παστουρμάς: €8/kg – €9/kg
Πανσέτα χοιρινή: €4/kg – €5/kg
Μεγαλύτερη ζήτηση παρατηρείται στα χοιρινά σουβλάκια, το μπέικον και τα αρνίσια παϊδάκια.
Με τον τρόπο που εξελίσσεται τα τελευταία χρόνια το έθιμο της Τσικνοπέμπτης, η κατανάλωση κρέατος ανεβαίνει πολύ, ειδικά για κατηγορίες όπως τα παϊδάκια, η πανσέτα, η μπριζόλα και το σουβλάκι τα οποία μπαίνουν στην σχάρα.
«Πλέον, η Τσικνοπέμπτη γιορτάζεται σε όλα τα σχολεία, τα εργοστάσια και σε άλλους εργασιακούς χώρους. Οι Κύπριοι, όπως πάντα, περιμένουν να κάνουν τα ψώνια τους την τελευταία στιγμή κι έτσι η δουλειά ξεκινάει από σήμερα Τετάρτη και κορυφώνεται το απόγευμα της Πέμπτης, με τους κρεοπώλες να πρέπει να εξυπηρετήσουν όλο τον κόσμο, έστω κι αν η πίεση είναι μεγάλη», επισήμανε.
Ερωτηθείς αν η εγχώρια παραγωγή είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες της χώρας, ο κος Λειβαδιώτης απάντησε ότι είναι αναγκαίες εισαγωγές της τάξεως του 20% σε χοιρινό, 10% σε αρνίσιο και 30% σε βοδινό και κοτόπουλο.
Όλα αυτά σε αντίθεση με μια δεκαετία πριν, όταν η Κύπρος ήταν αυτάρκης στην παραγωγή κρέατος.
«Ο Κύπριος είναι αρκετά κρεατοφάγος και τρώει πέραν των 100 κιλών κρέατος το χρόνο, σε αντίθεση με μια δεκαετία πριν όταν κυμαινόταν στα 10 κιλά. Την ίδια ώρα, ο παγκόσμιος μέσος όρος είναι τα 40 κιλά το χρόνο. Ωστόσο παγκοσμίως, η κατά κεφαλήν κατανάλωση μειώνεται. Στην Ευρώπη, ο μέσος όρος διαμορφώνεται περίπου στα 65 κιλά το χρόνο, ενώ στην Κίνα είναι 25», ανέφερε.
Σχετικά
Ημερήσια εξόρμηση στον καταρράκτη του Μιλλομέρη και σε οινογνωσία στις Πλάτρες
Μονοήμερη εκδρομή στα βουνά
Η ιδανική επιλογή για ένα γάμο γεμάτο ρομαντισμό, πολυτέλεια και προσοχή στη λεπτομέρεια
Ένας από τους πιο πολυτελείς και εμβληματικούς προορισμούς στην Κύπρο, που προσφέρει ένα μαγευτικό περιβάλλον για αξέχαστες εκδηλώσεις.
Οι παραλίες της Λάρνακας γέμισαν φοινικόδεντρα (εικόνες)
Πράσινες παρεμβάσεις για την αναβάθμιση του παραλιακού μετώπου Λάρνακας
Αυτός είναι ο πρώτος προορισμός της Wizz Air από την Πάφο
Η Wizz Air επεκτείνει το δίκτυό της στην Κύπρο με τη νέα σύνδεση Πάφος–Γερεβάν, που ξεκινά τον Οκτώβριο με ναύλους από 29,99 ευρώ.
Το μαγευτικό χωριό που έγινε πηγή έμπνευσης για τα διάσημα «Νούφαρα» του Μονέ
Η ήρεμη γωνιά της Γαλλίας που έγινε καμβάς
Τα ινσταγκραμικά νησιά αυτού του καλοκαιριού και οι κρυφοί θησαυροί
Τα πιο πολυσύχναστα και τα πιο ήσυχα νησιά της Ευρώπης
Τρεις πόλεις που αξίζει να επισκεφθείς στην Ευρώπη
Δες ποιες είναι και γιατί αξίζει να ταξιδέψεις σε αυτές
Οι πιο μαγευτικές πόλεις για τις τελευταίες ανοιξιάτικες αποδράσεις
Κορυφαίες επιλογές για ταξίδι την πιο όμορφη εποχή του χρόνου
Τι αλλάζει σε 4 ξενοδοχεία της Αγίας Νάπας
4 τουριστικά καταλύματα μας περιμένουν για χαλάρωση και διακοπές
Στους 35 βαθμούς και με σκόνη σήμερα η Κύπρος–Πότε αναμένεται πτώση θερμοκρασίας
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
