Δημοσιεύτηκε στις 04 Οκτωβρίου 2013
Ένα διαμάντι που έχει φτιαχτεί με μεράκι, σεβασμό και αγάπη. Δεν είναι μόνο η θέα, ούτε η ποιότητα του κρασιού που ρέει σαν βάλσαμο στην ψυχή. Αυτό που σε κερδίζει στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς είναι οι άνθρωποι. Είναι το χαμόγελο, είναι η αγάπη του οινοποιού για τη δουλειά του, για τους ανθρώπους, για την παράδοση και τον πολιτισμό. Μια Κυριακή βρέθηκα στην Πάφο, παρέα με φίλους καινούργιους και παλιούς, που μας ένωνε όμως μια αγάπη: η αγάπη για το κρασί. Και όχι μόνο! Γιατί στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς μπορείς να συνοδεύσεις το φαγητό σου με γεύσεις κυπριακές, αγνές και καλομαγειρεμένες. Το γαστρονομικό μας ταξίδι πάντως ξεκίνησε με ένα δροσερό λευκό Promara που όπως έλεγε ο γκουρού, ο μέντορας του κρασιού, Γιώργος Κασσιανός, είναι ένα κρασί 'γεμάτο στο στόμα, με γεύσεις τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών και με διάρκεια στην επίγευση'. Τι να σου πω, εγώ πάντως βρήκα διάρκεια στη γεύση των φαγητών που κατέκλυσαν ευγενικά το τραπέζι μας. Ξεκίνημα έκανε μια χορταστική σαλάτα, το εξαιρετικό χαλούμι στα κάρβουνα, και το επίσης ψημένο στα κάρβουνα ψωμάκι, με λαδάκι και λεμονάκι. Αμέσως μετά ήρθαν κάτι κολοκυθάκια με τα αβγά, γεμάτα γεύση αληθινή. Ενώ ακολούθησαν κολοκυθανθοί τηγανητοί με τυράκι στη μέση. Όνειρο! Δεν μπορούσα να πω 'όχι' στο πεντανόστιμο πλιγούρι και τα εξαιρετικά μανιταράκια. Αμέσως ξαναγεμίσαμε τα ποτήρια μας με Ροζέ Pampela που έχει την πιο υπέροχη ετικέτα που είδα σε κρασί. Τόσο ζωηρή όσο και η γεύση του. Το ίδιο ζωηρή ήταν και η παρέα. Με γέλια, πειράγματα και πολλή αγάπη υποδεχθήκαμε το τρίτο κρασί, τον Μπάρμπα Γιάννη. Μαζί του ήρθε και το κρεατάκι με τις πατατούλες που εξαφανίσθηκαν μέχρι να πεις μπάρμπα-Γιάννης! Σε εκείνο το σημείο, οπότε άρχισε και ο ήλιος να δύει χαρίζοντάς μας έναν πίνακα χρωμάτων και συναισθημάτων, ήρθε ο παλουζές και ένα εξαιρετικό γλυκό που συνόδευσε την κουμανταρία μας. Αποχαιρετώντας το οινοποιείο, χαμογέλασα. Εδώ η ζωή είναι ωραία.
Σχετικά
Το Cloud9 στο ARARAT-The Signature Collection άνοιξε τις πόρτες του
H βραβευμένη με Αστέρι Michelin Σεφ Julia Komp στη Λεμεσό!
Το (συνοικιακό) ταβερνάκι που έγινε γνωστό για τη διασκέδασή του, κατεβάζει ρολά!
Μετά από 9 περίπου χρόνια λειτουργίας
Μουσικές βραδιές και ιδιαίτερες γεύσεις σε έναν από τους ομορφότερους κήπους της Λευκωσίας
Πάμε να ζήσουμε τη μαγεία της παλιάς πόλης μέσα από τις εκδηλώσεις του Amyth of Nicosia
Τα μελομακάρονα στην κορυφή των καλύτερων μπισκότων στον κόσμο
Η λίστα του Taste Atlas περιλαμβάνει άλλα τρία ελληνικά νόστιμα μπισκότα στη λίστα των top 50 του κόσμου
Ένα μέρος, πολλές εμπειρίες: ανακάλυψε τη Μαρίνα Αγίας Νάπας!
Εδώ η θάλασσα συναντά τις πιο απρόσμενες γεύσεις και η βόλτα στη Μαρίνα Αγίας Νάπας μετατρέπεται σε εμπειρία που δεν συγκρίνεται με καμία άλλη στην Κύπρο
Maestro Place: Το γαστρονομικό στέκι που… ανοίγει και τις Κυριακές!
Από την Κυριακή 1η Σεπτεμβρίου, το αγαπημένο σου στέκι αποκτά και κυριακάτικη λειτουργία ώστε να μην χάνεις ούτε μέρα!
Ένα μυστικό κήπο-μπαρ στην καρδιά της Λευκωσίας που πρέπει να μάθεις
Το νέο σημείο που συζητιέται στην πρωτεύουσα
Αυτό είναι το νέο μέρος που θα γίνει talk of the town στην Πάφο
Με γεύσεις που ξεσηκώνουν, δροσερά ποτά και εκρηκτικά parties, η διασκέδαση στην πόλη αλλάζει επίπεδο
Κλείνει για ανακαίνιση γνωστό μαγαζί της Λεμεσού
Πρόλαβε να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα πριν το τέλος του μήνα
Λίγο οφτό κλέφτικο ακόμα πριν φύγει το καλοκαίρι σε 15 μερακλίδικα μαγαζιά
Ξεχωριστά στέκια που τιμούν την παράδοση του "εθνικού" μας πιάτου και ψήνουν όπως παλιά
Πανεπιστήμιο Νότινγχαμ: Βρέθηκε το «μυστικό» για την τέλεια σοκολάτα
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότινγχαμ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν τον καθοριστικό παράγοντα πίσω από την ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 όμορφες και δροσερές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι ακόμη στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
